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看四川中烟如何打造“技术+技能”雪茄产业队伍
,着力于“
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在手工雪茄配方中的应用性研究”,使得手工雪茄配方中
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使用比例达到50%。价值标杆决定工艺标准。对于卷制来说,高端雪茄
三人行,必有我师;一支茄,实属精品
雪茄原料了解较少,不信任国产雪茄原料也能做出好的雪茄,因此对使用
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存在一定的抵触情绪。 但是四川中烟在研发之初就强调了
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必须要达到一定的比例。为了实现这个
中式雪茄新质时空 | 中式雪茄的时代机遇
的必由路径。参考君认为针对这一问题可以建立三个“自信”:应用
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,建立原料自信;风格口感适宜国人消费习惯,建立风格自信;品牌文化
四川中烟:秀出雪茄的“中国范儿”
形成工业标准,同步探索出独有的冷冻、雪松木养护、分段养护三个特色养护工艺技术。随着“地窖发酵、132秘制发酵、木桶发酵”三大发酵技术体系的实施,四川中烟长城雪茄厂在
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山东中烟:融合地方特色 创新发酵工艺
;尤其在
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的发酵方面,力求将各产区烟叶风格充分激发并逐步稳固,在改良原料品质的同时增强雪茄烟叶的配伍使用性。结合生产需求,山东中烟已在全国多地建立“泰山
创新领航 渐入“茄境”——写在国产雪茄烟叶开发与应用重大专项实施三年之际
大势所趋;时至今日,
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在国产雪茄中使用比例由2020年的不足6%,提高到当前的超过50%,国产茄衣进入工业应用,国产茄芯在配方使用中占比达45
“黄鹤”腾飞“茄”香溢
;“黄鹤楼”雪茄相继开创多个行业先河:“黄鹤楼”(梦100)是国内首款虎纹茄衣纯
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配方产品;“黄鹤楼”(逍遥3号)
雪茄品鉴 | 长城(生肖·兔年限量版)——长城福兔展宏图,绝妙茄香启丰年
Journal杂志89分的高评分。这款兔年生肖版雪茄的主要原料来自于长城雪茄“醇甜香”优质
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产区,原料从品种、栽培、调制到发酵均集成了国产雪茄烟叶开发与应用重大专项的科技成果
传承与创新并举 四川中烟以科技赋能雪茄产业
标准,探索出独有的冷冻、雪松木养护、分段养护三个特色养护工艺技术。2022年,随着“益川老坊”项目的顺利实施,
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品质研究和产品养护介质研究等方面科研水平将
四川中烟破题国产雪茄原料应用
,2021年
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平均使用比例已突破25%。近年来,雪茄品牌强劲的市场表现,表明国产雪茄烟叶对进口原料部分替代的手工雪茄产品经过了初步的市场验证。
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