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我的小烟店位于邵东县魏家桥镇新街。2002年3月,终于拿到烟草专卖许可证的我激动不已,我们弟兄二人自己动手把家里一楼的房子装修了一下,爱好书法的老爷子慎重地帮我题上“华光商店”的招牌,小烟店就算正式营业了。
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事实证明,店主亲自守店是提高店铺商品销量、聚集店铺人气的一个最行之有效的措施。店主守店,直接与顾客打交道,可以掌握最直接的市场资讯;有店主在店铺现场的监督,员工自然都会非常努力地工作,有利于销售业绩的提高;店主坐镇店铺,能及时处理一些棘手的琐事,迅速处理顾客的抱怨,提高店铺的声誉。
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现今,很多下岗工人或无业人员都打算开超市营生,以至于大小超市如雨后春笋般冒出来,超市之间的竞争也越发激烈。以前,开超市没有一丝一毫风险,甚至十分赚钱。但是现在,由于超市的大量增多,零售经营步履维艰,生意难做是普遍现象,开超市不再是稳赚不赔的行业了。
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一个人的时间和精力总是有限的,再优秀的店主也不可能亲自去做每一件事情,要想使店铺的工作更有成效,就必须向员工授权。合理有效的授权能增强员工的责任感,激发员工的工作热情,有利于店铺的发展。
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在辽宁本溪市明山区程家路一家便利店走访市场的时候,刚说出“我是‘人民大会堂’卷烟生产厂家的”,店主便很不客气地说:没有你们这样的,本来说好集齐20个烟盒,便可参与活动。可到那儿又说要25个了,消费者对我老大不愿意了!
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面对淡季经营,零售户也不会坐视不管,而是在闲暇之余觅商机,为经营之路找突围。笔者走访了周边的几家商户,下面来看看几位零售户是怎样突围经营的?
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在零售中有很多店主存在漫不经心的情绪,这将严重影响超市的信誉和形象,最终影响了自己的收入。
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“我成了骗子下手的‘对象’了!幸好没中计。”1月10日,广西壮族自治区贵港市乐福便利店的张老板遇到了一件事,使她心有余悸,所幸自身防范意识较高而未受到利益侵害。
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那天,我去楼下的一个面包店买面包,儿子就喜欢他家的面包,说实话他家的面包口味的确不错,我们附近有几家面包店,可是我只选择他家的。
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在我们的零售经营中,经常会出现被骗或者被顺手牵羊的时候,明明是要到嘴的肥肉,可是却由于自己的一时疏忽,使得鸡飞蛋打。