烟草在线据《东方烟草报》报道　　 如今在销商品种类越来越多，如果没有科学的库存管理，很容易造成损失，错失商机，久而久之还会影响到客源。那么，如何才能提高库存管理水平呢？本期，我们推出专题策划探讨这一问题。

　　信息化带来大变化

　　广西壮族自治区北海市烟草专卖局（公司） 黄海燕、林艳

    “这套管理系统真是装对了！”一提起自己店里使用的库存管理系统，黄祥文就赞不绝口。黄祥文在广西壮族自治区北海市经营着一家规模颇大的烟酒店。店内商品种类多，商品管理、资金管理都存在不小的难度。去年10月，他花费8000多元安装了一套库存管理系统，开始了信息化管理之路。

    操作简便，是黄祥文当初下定决心安装这套库存管理系统的原因之一。他说：“我们店里的‘流水’太大，账目又多，安装这套系统就是为了避免繁琐的理货、记账。”这套管理系统只需要他用扫码枪扫一下烟或酒外包装上的条形码就行了，数据记录及分析工作全由电脑处理。每个品牌的货还剩多少？下次进货哪些品牌要多进点？哪些品牌库存多暂时不需要进货？等等，这套系统都能给出精确答案。过去，盘点库存要翻箱倒柜，算一次账要花上一天，劳神费力不说还极易出错。而现在，黄祥文只要看一眼电脑屏幕，库存结构、资金流动情况，就一目了然了。

    “有了这套系统，我就像请了个放心的管家。”黄祥文坦言，从那之后，他十余年的经商生活发生了翻天覆地的变化。原来的时候，进货、库存管理、销售、算账、盘点，哪个环节都不敢马虎，夫妻俩几乎所有的时间都耗在了店里。现在，他聘请了3名店员负责日常经营，自己只需隔三差五地到店里从系统上查查库存、看看账目就行了。

    开店的都知道，卷烟销售单笔数额一般并不大，需要经过较长时间的统计才能算出经营效益，每一种烟的畅销程度往往只能凭借经营者自身的经验做出大概的判断。但是，黄祥文的库存管理系统可以进行销售数据分析，根据销售数据自动生成“折线图”。从时间跨度上看，每个周、每个月、每个季度的销售波动情况都能清晰展示；从品牌销量上看，每一种烟的销售走势都清清楚楚。黄祥文戏称这是“看大盘”，看过后就知道哪个品牌的烟货源紧张，哪个品牌的烟不好卖，这样就可以有针对性地进货了。

　　做好台账 心中有数

　　江苏省金湖县零售客户 吉文兰

    “老板娘，你家有‘QQ星儿童奶’吗？”邻居小王老远就问我。“你稍等一会，我找找看啊！”没想到，等我找出小王需要的货时，他已经领着小孩走到旁边另外一家店里了。唉，白白流失了一笔生意！

    实事求是地说，出现这种现象不是自己服务不热情，也不是自家商品不齐全，归根结底是因为自己库存管理不精细。

    其实，对于大多数中小零售店来说，生意不像大超市那样忙，店主完全有时间做到每天盘查商品库存。如果店里有电脑，不妨像我一样在做好纸质台账的同时，在电脑里做个电子表格，把每样商品的零售价、库存量、存放位置都一一登记清楚，做到心中有数。一旦顾客来询问而自己又记不太清楚了，只要打开表格一查就能立刻答复顾客。如果自己有事外出，也方便看店的家人回答顾客的询问。把库存情况列入电子表格的另一个好处是，店主可以据此密切关注各种商品的存货量，一旦发现有商品库存量低于合理数量，就可以及早安排进货。

    现在，我坚持每天盘点库存，让自己的库存台账与店铺出样相吻合，基本做到了顾客有问必答、有求必应，商品不断货、不积压。

　　一避二查三促销

　　河南省夏邑县零售客户 曹娟

    大多数经营规模较小的零售店铺对于库存的管理都相当粗放。多数零售店店主站在柜台前是营业员，生意不忙时是保洁员，进货调货时是老板，身兼数职是普遍存在的现象。

    那么，如何管理好自己的库存，避免出现备货不当造成损失呢？根据自己开店多年的经验，我为大家减少库存损失支三招：一避，二查，三促销。

    避，就是要尽量避免不必要的库存。要避免被厂家业务员“量大从优”的说辞诱惑，多订货省钱不假，但要量力而行，否则容易造成商品积压。

    查，就是要经常查点商品，做到心中有数。要经常查点商品，建立货品清单，什么货畅销、什么货滞销要分清楚。对于实在卖不出去的滞销商品，要果断地联系厂家退货。

    促销，就是“割肉”降价销售。商品实在卖不动，厂家又不给退货，零售客户不能傻等着商品过期扔掉。可以将其当大件物品的赠品，也可以打折销售，总之要想办法促销出去，把损失降到最低。

　　库存管理有三招

　　北京市通州区零售客户 艾学娟

    对于做好库存管理，我有三点建议。

    首先，要时刻记得库房里存放着哪些反季节商品。到了这些商品的销售季节，一定要及时将它们取出并摆放到货架上。这样不但整理了库房，还使店铺能在第一时间销售应景商品，让积压商品及时变现。

    其次，要切记库存商品必须“先进先出”。百货类等没有保质期的商品还好说，如果将先进的饮料等商品忘记在库房里，等你发现时，它们也许就成了“临界商品”或者不幸过期了，就只能自己埋单了。

    再次，最好做一本库存商品明细台账。做零售生意，每天琐事很多，很容易疏忽库存管理。如果手头有一本库存商品明细台账，可以为科学安排经营提供决策依据，避免出现经营失误。

    如果您做到了以上三点，相信您的库存管理水平一定会有所提高的。