烟草在线专稿　　当你走进鲜花店，好闻的花香味会让你久久不愿离去。为什么呢？喜欢花香是人的天性。同样，一个好的店铺除了天时地利人和这些重要的因素外，还有最重要的一点是必须营造好店铺的舒服气味。试问：如果你的店铺散发出一种难闻的味道，顾客肯定不愿来你的店铺购买商品，注重空气质量，打造一个环境优美，气味宜人的购物环境至关重要。好气味将赢来好生意，难闻的气味将会赶走顾客，如何才能管理好你店铺的气味？请你跟随我深入终端零售户那里去听一听他们的意见，古人说：“他山之石，可以攻玉”。借用别人的经验，为自己的生意铺平道路，何乐而不为。

　　烟酒零售户龚老板

　　果断搬走厨房　优化空气质量

　　我的店铺在市中心的商业区，这里租金昂贵，寸金寸土，我原打算在库房煮饭吃，可库房里没有安装自来水设施，煮饭不方便，加之我的店铺离库房有点远，跑来跑去嫌麻烦，于是放弃了。

　　为了节省时间，不耽误店铺的生意，我把店铺隔出了一个只有几平米的小地方当厨房用，吃饭倒是方便了，可一日三餐，油烟满屋飘，时间一长店铺就有一股怪怪的油烟味，连我自己都感觉不舒服，别说顾客不满意。直到有一天中午，一位顾客来我的店铺提货，正赶上我的妻子炒尖椒肉丝，辛辣味呛得人直咳嗽，这位顾客便掉头离去。要知道这位顾客头一天从我的店铺预定了1万多元的烟酒饮料，顾客的突然离去，给我造成了一笔不小的利润损失。从那以后，我拆了店铺的厨房，再也不在店铺煮饭了。好在我购买的住房离店铺只有6分钟的路程，于是改在家里煮饭，我和妻子能换回家吃饭，也耽误不了店铺的生意。

　　拆了店铺的厨房，消除了油烟的异味，为了进一步改善店铺的空气质量，我在店铺摆放了吊兰、虎尾兰、芦荟、月季、山茶、茉莉等花草，这些花草都是天然的空气净化器，时时散发出花的香味，它是消除异味的得力好帮手。俗话说：“吊兰芦荟是强手，甲醛吓得躲着走。”尤其是炎热的夏季，更要勤于打扫店铺的卫生，随时清理垃圾，防止垃圾散发出难闻的气味，一但发生异味，应立即喷洒空气清新剂，迅速消除异味，以免影响顾客的购物心情。

　　以上这些措施的推出，彻底的根除了我商铺的异味，营造了一个舒适的购物环境，激发了顾客的购买欲望，再没有发生过因为店铺散发的异味而黄了生意，改善购物环境，从消除异味开始，才能留住顾客的好心情。

　　零售户郭老板

　　让空气循环对流　保持店铺空气清新

　　我的店铺在郊区，这里的住户住的全是平房。在我店铺的不远处有一个空地，尽管环卫局设立了垃圾站点，可有的住户图方便把垃圾倒在了空地上，如果多走几米就可以把垃圾倒进垃圾桶。冬天把垃圾倒在空地上倒也无所谓，炎热的夏天把垃圾倒在空地上，不一会就惹得苍蝇蚊子四处乱飞。有风吹来，垃圾的臭味便钻进了我的店铺，让人闻见极不舒服，购买商品的顾客就更不满意了，难闻的气味已影响了我的生意，我决定治理空地上的垃圾，改善店铺的购物环境。

　　首先我把空地上的垃圾清理干净，用铁丝网围起来，摆上了几十个花盆，种上了了花草。有夜来香、天天开、仙客来、仙人掌、龟背竹、米兰、穿心莲、紫蔷薇等各种花草，还种植了黄瓜、柿子、辣椒、大葱、土豆、豆角等蔬菜。昔日的垃圾场所变成了花果山，微风吹来的时候，花香扑鼻，绿油油的蔬菜惹得路人驻足围观。环卫工人说我办了一件功德无量的好事，那些乱倒垃圾人的自觉的把垃圾倒进了垃圾桶，环境的改变，改掉了那些乱倒垃圾人的惰性，这是我没有想到的地方。

　　花香之地财运旺，那些观赏花草的路人免不了竖起大拇指称赞我会种植花草，我是个慷慨之人，有要花草的就送一些他们拿回家栽种，毫无保留地教给他们种花草的经验。我的真情换来顾客的回报，他们一边和我聊天，一边购买我店的香烟，啤酒、矿泉水等生活日用品，我的生意迎来了新天地，可见，一个店铺拥有舒适的好气味是多么的重要。

　　为了进一步改善店铺的通风条件，我在店铺的北面又开了一道门，南北通透，空气循环对流，花香穿堂而过，夏天凉风习习，有许多顾客来到我的店铺都不愿意离开。顾客们说，这是避暑胜地，来这儿购物是最舒服的享受，自然我的生意是更上一层楼，喜得我心里比蜜甜。

　　零售户杨老板

　　保持个人清洁卫生　避免汗臭味熏跑顾客

　　我做的是烟酒副食批发生意，夏天的矿泉水，啤酒用量非常大，常常是冒着酷暑送货，汗水总是湿透了衣服，送完货回到店里记得一定要换上干净的衣服，避免难闻的汗臭味熏跑顾客。

　　有一次我外出送货回到店里，忘记洗脸换上干净的衣服了，脸是花脸，衣服有一股难闻的汗臭味，一位顾客要一条香烟，一件啤酒，当我把商品搬到柜上结账时，顾客见我这般摸样，尽然掉头离去。我从镜子里一看，吓了我一跳，自己像个脏兮兮的叫花子，完全不像个掌柜。要知道，自己做的是食品生意，卫生第一，以这幅摸样出现在顾客的面前，吓跑顾客是自己的错，一定要吸取教训！

　　注意自己的形象，勤换衣服，勤洗脸，勤洗擦汗毛巾，避免汗臭味满屋飘散。即便你的店铺卫生搞得在好，商品成列整齐，通风良好，摆放的鲜花散发出阵阵的香味，但一粒老鼠屎搞坏一锅汤，忽视自己的形象，让汗臭味吓跑顾客，店铺的环境治理搞得再好也是白搭。炎热的夏季，保持好个人的卫生清洁，是店铺气味管理的一个重要环节，抓气味管理，消除身上的汗臭味是治理的关键。

　　结语

　　俗话说：“天时不如地利，地利不如人和”。真诚待客固然重要，但管理好店铺的气味是人和的一个重要体现，如果你在享受美味佳肴的时候，忽然飘来一股臭味，你将会大倒胃口，美味变成臭味，你还有心情享受美餐吗？做生意不仅是质量上的竞争，价格上的竞争，诚信上的竞争，打造一个宜人、气味舒适的购物环境，是取得市场竞争优势的一个重要砝码，万万不可掉以轻心。