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我的一位很要好的同学经营着一家很有名气的包子铺,店名叫“狗不理包子铺”。这家老字号店铺在十多年前生意很红火,同学带领员工每年都要出去旅游,年终奖也很丰厚。他经常请我去店里品尝包子,我们坐在一起边吃包子,边互相交流生意方面的经营策略,他很信任我,店面的管理方面或是经营方面出现了困惑就向我诉说,请我出谋划策。
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前几天,我在西安做生意的一个朋友说:“前天我常进货的康复路‘锦绣商贸’城发生了火灾,我的两位朋友损失了五六百万呢!商铺库房都着火啦!无情的大火一夜之间让整个商场损失了一个亿。牵扯了七十多家商铺受损。有多少商人在哭泣!本来下滑的生意更让人雪上加霜。”
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因要去到外省与战友们相聚,西安这里没有太多的土特产,便想到了我们陕北的大枣,店里虽然有,却只是供日常人们食用,适合普通消费群体,不适合以礼相送。便与妻子来到市内一家大型超市,走入大枣销售区,没等我们仔细察看就迎上来好几位促销员,各个说自己的大枣如何地好,如何的纯正,出自于陕北的什么地方。
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前天,一打货的中年妇女在我店购物时,一会儿问这个怎么卖,等下又问那种曾经购买过好多次的商品能不能少一点钱,后来,在算帐的时候,她又说我算的不对,我说:“我已经为你拟写好了一份购物清单,如果你自己不会算可找亲友帮忙,如果我算的不对,你还可以保留清单来找我。”
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进入夏季,由于营业时间比较长,零售户朋友容易犯困,这样会给不法份子有机可乘,前几天,我就经历这样的一个顾客,我想提醒零售朋友,在中午时间段正是犯困时间,一定要特别注意进店的顾客。
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每个月农历的逢五排十的日子就是我们桑园镇的集日。到了这天,集市上卖东西的小商贩很多,卖的商品也五花八门什么都有,非常的热闹,居住在附近村庄的人们都喜欢成群结队结伴出来赶集。而这些天,也是我家店铺最忙碌的时候。
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在生意场上摸爬滚打多年了,给我印象最深的是骗子那些不断“翻新”的骗术。
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前不久,我到市区一家水果蔬菜超市购物,刚进门,四十多平方米的超市空无一人,只见店主在电脑旁边打游戏,有时还拿起手机语音微信。我主动问道:“你好,我想买一斤新奇士美国柠檬。”店主头都没有抬一下,回应说:“28元一斤。”说完,那个店主又忙着玩起了电脑游戏,偶尔在兴奋之余,还大声欢呼起来。
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事实上,在酸奶外包装很明显的地方就标注着“请扫五次码”,可在结账时却只扫了一次码。也就是说原本应该收五袋酸奶的钱,最后却只收了一袋酸奶的钱。虽说这种错误都不应该犯,但是犯了,对于我们身兼数职的零售同行来说,估计还要让人好理解一点,可这事要是放在那些训练有素,并且只负责收银的大型商超的收银员身上,就让人有些难以理解了。
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一到夏季,北方的天气高温潮湿,有很多的商品怕潮怕高温,特别是卷烟的存放更要小心,一旦存放不好,就会发霉变质,影响吸感,更严重的是还影响经营的口碑,顾客以为是买到了假冒伪劣卷烟。那么在经营中,遇到高温时节如何存放好卷烟,我认为要做到以下几点,才能防范与未然。