烟草在线专稿 丁小伟,听这名字以为是男生的名字。可一见其人,却是一位秀气十足的漂亮女士。她经营的店铺属“店二代”,于几年前接手父母经营的这家优美超市。只要一到山东惠民胡集镇谈起优美超市,无人不知,无人不晓。优美超市到现在已有近三十多年的历史,属这个镇上的老牌名店了。
传统经营方式与现代营销相结合
位于镇府路街中心的优美超市。特别是晚上,滚动闪亮的招牌上,优美超市这几个字滚动流动呈现在人们的眼前,特别夺人眼球。让人一看这店招,简单明了,立马想到物美价廉、环境优美等一切与优美有关联的词语。不得不让行人驻足走进店内,的确如此,一进店面,让人感觉这里就是购物的天堂,店内的陈列完全是一体化的现代设备。唯独丁小伟收银台上的一幅老珠算盘,引起了我的注意。
见她一边迅速的结算,一边快速的拨弄着老式算盘,动作是那样的娴熟。
我好奇地问道:“店内也有电子POS机收银系统,为何你还用这种传统的收银方式?”
丁小伟笑着说:“这可是我学了几年的老本行,当年财会学校毕业。珠算,一方面我使用起来得心应手。另一方面在结算的时候,可以方便给顾客抹零。”
原来如此,虽说店内与正规超市不相上下。但从这一细节上来说,这就是优美超市的高明之处。因为属本地起家的超市,对于消费者的购物心理比较了解。一般大型的超市内,从不存在收银抹零之说。而优美超市的规模,也不压于后起之秀的大型超市。它使终保传统的经营方式,赢得老顾客的一次次光临。现代营销的步划也与日俱进,它拥有现代终端的刷卡消费,适应满足各个消费层次的顾客。
扩展经营面积,经营上下一条心
超市内分上下二层楼经营,一楼主营副食,二楼主营服装。在超市的入口处,还引进了一家简单快捷快餐厅。让过往的顾客有休息、进餐的处所。店内一曲曲优美动听的歌曲传入顾客的耳膜,让人的心情立刻放松,顾客在悦耳的音乐中悠闲地采购或用餐。
超市内共有工作人员数十名,还有那亭亭玉立的导购员,她们穿着得体,大方。每天早上,在丁小伟的带领下,做健康操,再开始一天的工作。她们以健康为主,时尚为辅,以健康积极的阳光的心态感染着身边的人。
超市的员工个个活力十足,统一配发的工作服。干净整洁的服装,给人平易近人、简单明了的印象。关键时刻给顾客温馨的提示,让消费者对购物有更好的促进作用。她们始终坚持微笑服务。据丁小伟说,人与人之间,见面的第一感觉很重要。与顾客之间交流,一个淡淡的微笑能立刻拉近彼此的距离,让顾客在此购物没有生疏感,有宾至如归的感觉。
卷烟始终是店里的镇店之宝
就是这样一个乡镇老店,经营卷烟数十载。优美超市也是这个镇上第一批列入“易通零售终端”的经营户。丁小伟每天都会记录卷烟的销量,认真地上传终端记录。她说,虽然店内的销量一直很平稳,对于卷烟的经营,我们也不能坐享其成。在原有的基础上,要勤于思考,力求突破销量。
该店卷烟的规格上百种,柜台内的卷烟陈列有序。本着“让零售客户赢利润,让消费者得实惠”的原则,把最优质的卷烟带给消费者。
在新年大吉之时,愿丁小伟的经营之路更加广阔,生意更加兴旺,新年新气象!
重庆中烟,以新质生产力推动企业高质量发展