疫情之下，粮食安全的战略意义凸显。

　　江西赣州，疫情防控下的烟叶移栽攻坚战打赢之后，一场利用烟叶基础设施助力水稻生产的粮食安全保卫战旋即打响。

　　绿色，在“红色”土地上生长；希望，在绿色土地上升腾。

　　粮食安全责任在肩

　　4月22日，赣州市信丰县正平镇各村正在大面积进行早稻插秧。这个时节的农事忙碌，往年并不多见。

　　江西是中国江南以水稻为主的重要粮食产区之一。近年来，因主要劳动力外出务工等原因，农民种粮积极性不高，尤其是早稻，因成本、产量、气候等因素叠加，粮食生产压力不小。

　　今年，为增强粮食生产能力，江西对早稻种植面积提出了明确要求。赣州市人民政府办公室下发通知，大力推进水稻“单季改双季”，确保全市早稻面积稳定在一定规模。

　　秧好一半禾，苗好七分收。大面积种植早稻，先要解决育秧难题。

　　“自己育秧，浸种时需要隔十几个小时用热水浸一下种子。温度高了种子容易烧掉，温度低了出芽率低，费劲得很。”正平镇晒禾村稻农刘昭海说。

　　“今年育秧更不容易，因为今春气温偏低且不稳定，室外育秧成活率低，烂秧多。”安远县烟叶办负责人、安远县至诚烟叶专业合作社联社理事长欧阳龙海说。

　　赣州是江西烟叶重点产区，有39座专业化烟叶育苗工场。用育烟苗的基础设施育秧苗成为解决早稻种植难题的首要选择。

　　对此，信丰县的探索走在前面。去年下半年，在当地政府的支持下，正平镇万亩水稻育秧中心落地于信丰县飞腾农机服务专业合作社，这是当地的烟农专业合作社。“往年烟苗移栽完成以后，我们的育苗大棚多种植瓜果蔬菜，助力烟农增收。今年接到政府部门的育秧任务和赣州市局（公司）的要求后，我们迅速开始了水稻育秧。”飞腾农机服务专业合作社经理高芳圆说。

　　责任至上，担当为要。

　　“积极响应中央号召，助力粮食生产保卫战，这是沉甸甸的社会责任和政治责任。各产区要积极行动起来，综合利用育苗、烘烤、农机等烟叶基础设施，助力粮食生产，保障粮食安全。”赣州市烟草专卖局（公司）局长、经理刘辉向各烟区发出了动员令。

　　关键时刻，烟叶基础设施在粮食生产中进一步发挥出了重要作用。

　　育烟育稻无缝衔接

　　进入育苗大棚，苗盘整齐，满目新绿，秧苗在这里恣意生长。

　　“这秧苗长得几好几整齐呐（当地方言，非常整齐的意思）！”正平镇仙济岩村在稻田看护插秧机的稻农说。

　　秧苗好，是因为紧紧抓住了农时。

　　“3月2日，我们的烟叶移栽全部完成；3月10日，正平烟站的早稻育秧工作就开始了，赶上了农时。”信丰县局（分公司）副经理张秋生说。

　　秧苗好，还因为育秧设施给力。

　　以飞腾农机服务专业合作社为例。合作社共有4个育秧点，早稻育秧面积6400亩，辐射周边6个乡镇。如此大规模的育苗，各个环节需要合适的设施，而烟叶育苗基地正好有——

　　烟叶育苗基地有几个现成的水池，清理干净消好毒，可以用来浸种；

　　烤房群里有两座电烤房，稳温效果好，用来保温催芽再合适不过；

　　芽催好后，在烟叶育苗大棚内放置上水稻育秧盘就可以直接育秧。

　　“事实证明，利用现有的水池和烤房浸种催芽，稻种吸水饱满，发芽率高，秧苗长势好，还降低了育秧成本。”高芳圆说。

　　专业化育秧需要现代化机械。

　　在当地政府的支持下，飞腾农机服务专业合作社购置了4套水稻育秧装盘播种机、10台高速插秧机、5台运秧车、2台无人机，加上原有的机耕工具，合作社可以实现对稻田的机耕、育秧、运秧、插秧、植保等一体化服务。

　　自动化机械带来的是高效率和高质量。比如水稻育秧装盘播种机，可实现自动化装盘播种作业。一套机器3秒至5秒播一盘，2分钟播一亩，4套机器全部开工，6400亩稻田的种子5天左右就能播盘完成，而且播种质量较高。

　　而在安远县重石乡重石村育苗大棚里，政府支持添置了喷灌设备，帮助实现秧苗浇水、降温。这些设备同样可以用于烟苗生产，相互受益、一举多得。

　　据统计，目前赣州市的信丰、安远、石城、瑞金等烟叶产区在育苗闲置期利用15个育苗大棚开展了早稻育秧，秧苗可供大田面积约9700亩。

　　“重要的是，育烟苗跟育稻秧在时间上刚好可以无缝衔接，烟苗育完后正好育早稻秧，然后育中稻、晚稻秧，接着再育新一季的烟苗。这样，烟叶育苗大棚可以多次有效利用，提高了利用价值。”赣州市局（公司）副经理彭耀东说。

　　烟农稻农多方获益

　　专业化育秧，商品化经营，多方面受益。

　　于稻农，省时省力省钱。

　　“合作社负责育秧，并用高速插秧机插好秧，每亩地只需交170元，而且秧苗质量很高。”刘昭海说。作为村里的贫困户，他今年种植了100亩水稻，加上政府部门的大力补贴和水稻的收成收入，可以顺利脱贫。

　　不同的地域有不同的鼓励、补贴政策。“我们村是村里统一给村民种好早稻，统一管理。我们需要做的就是准备好耕地，其余的由合作社完成。”正平镇仙济岩村村委会工作人员廖长福说。

　　高芳圆给记者算了一笔账——水稻育秧和机插成本为154.5元/亩，育秧成本比市场低10元/亩，机插秧比人工插秧省80元/亩，共可降低成本90元/亩。而且，这样种植出来的水稻产量比人工育苗插秧提高15%～20%。于稻农而言，这都是实打实的收益。

　　于烟农，实现了多元化增收。

　　当前，赣州市利用烟叶育苗大棚育秧工作主要以配合粮食生产、服务当地农业发展为主，而启动较早、育秧插秧机械完备的飞腾农机服务专业合作社已经通过稻秧商业化订单模式实现了赢利。

　　“在目前的运作模式下，合作社可获利15.5元/亩，按全年早、中、晚稻共运作20000亩育秧、插秧算，可获得收益31万元。合作社共有80户烟农，通过开展育秧产业，每户烟农可增加额外分红收入3875元。”高芳圆说。

　　于农村劳动力，可以实现就业。

　　有活干就有钱赚。重石乡的谢欢香，丈夫过世多年，靠在育苗大棚做工和种地拉扯大了几个孩子；正平镇的张年龙，原来在深圳跑装饰材料运输，受疫情影响未能出去就业，现在成为一名“运秧手”，在合作社开车运送秧苗……

　　育完烟苗后再育早、中、晚三季水稻的秧苗，加上运秧、插秧等关联工作，各合作社所需劳动力的数量大大增加，劳动力可做工的天数明显延长。而这些用工，主要针对无力外出打工的中老年人、贫困户等群体。家门口就业的机会，对他们而言尤为宝贵。

　　“到现在，仅水稻的育秧、插秧环节，合作社的用工就达3000个，共支付用工工资19.2万元。”高芳圆说。

　　收益还不止于此。种植水稻以后，田地可以更好地进行烟稻轮作，烟叶和水稻可以实现良性互动发展，实现双增收、双收益。

　　“今年早稻种植任务时间紧、压力大，正因为有过硬的烟叶基础设施，机耕、育秧工作才能顺利开展。烟叶基础设施给我们帮了大忙、出了大力，在关键时刻发挥了重要作用。”重石乡党委书记丁荣威说。

　　“在我们镇，烟叶产业完善的基础设施确保了早稻种植工作的顺利开展，是烟叶产业带动了早稻、蔬菜等其他农业产业的发展。”正平镇镇长何娟说。

　　“下一步，我们将统筹利用烟基项目，将育苗大棚全部利用起来，大力开展中、晚稻专业化集中育秧，助力粮食生产。”彭耀东说。

　　栽一片秧，收万顷粮。待绿色铺满大地，那将是最殷实的希望！

　　记者手记

　　最是责任重

　　张艳莉

　　所贵惟贤，所宝惟谷。粮食安全事关国运民生、国家安全。

　　当水稻育秧需求出现的时候，当烟叶育苗大棚可以为粮食安全作贡献的时候，从赣州市局（公司）到各县级局（分公司）再到烟站、烟叶合作社，各级各层面都毫不犹豫地选择了“责任”。

　　对烟草人来说，这，可以说是一种本能的反应。因为，他们心里揣着责任、装着民生。

　　在接到水稻育秧任务之前，各合作社早已做好了种植瓜果的计划和准备；受疫情影响，今年烟叶移栽略有推后，为了赶上农时，水稻育秧时间紧、任务重。但责任面前，没有二话。

　　最是责任重。疫情之中，烟草人知道粮食的分量，知道担当的含义。

　　“手中有粮心中不慌”，在任何时候都是真理。

　　“国家利益至上”，在任何时候都是烟草人的追求。