对雪茄的品鉴通常会把雪茄分为前中后三段来品尝，一般来说，绝大多数的雪茄客会认为一支雪茄的中间一段是最出色的，前段雪茄刚点燃很多味道没有完整的呈现出来，最后一段味道通常又会偏向太过浓烈，就中段往往感受最好。一支雪茄的中间一段评价最好，这一点通常不会有太多异议，而一支雪茄的最后一段评价却有很大不同。

有人认为一支雪茄的最后一段是感受最差的，因为通常都有辛辣感出现，而且烟气炙热；有人会认为一支雪茄的最后一段是一支雪茄味道最给力的一段，虽然很多细致味道不那么清晰，但最后一段抽起来往往更有力量。

一支雪茄的最后一段一定比前面更加浓烈，有两个原因：1.雪茄没有过滤嘴，但是雪茄本身就相当于过滤嘴的作用，雪茄前段点燃，在抽的时候烟气通过雪茄躯体到达我们的口腔，这时候雪茄未燃烧的部分就类似过滤嘴，有让烟气温度降低的作用。等到抽到了后端，点燃的烟气冷却的距离越来越短，烟气也会越来越炙热，这会让雪茄烟气变得浓烈。

第二个原因是雪茄直径比较大，所以在和其他烟草相同长度内，雪茄的火力更猛。和香烟差不多大小的迷你雪茄，抽到最后非常小的一段燃烧截面的温度和之前也差不多，但是环径越大的雪茄，雪茄的截面更大，最后一段因为抽吸的时候进入的空气更多，随着雪茄往后燃烧，截面的温度会增加，最后一小段的温度变高后，会带来一种炙热的辛辣感。

辛辣感对雪茄很重要，几乎是所有雪茄的共性，雪茄作为纯烟叶，如果没有辛辣感那就没有雪茄的味道，只是有些辛辣感不容易察觉，有些会表现出胡椒的味道，有些会表现出辣椒的味道，一支雪茄的最后一段能够感受到这支雪茄最热烈的部分，如果这支雪茄属于中等或偏下浓郁的最后一段反而会有不错的感受，如果是一支浓烈型的雪茄，最后一段过于辛辣就绝对不是一个美妙的体验。