在商业化的现代社会中，物价上涨是永恒的话题。一段时间以来，各行业涨价潮汹涌，形成了一系列的“蝴蝶效应”。近日，得到最多的信息就是涨价，在蔬菜鸡蛋大葱涨价之后，又传来了原材料涨、粮食涨等等，总之就三个字：涨涨涨！

在农产品方面，由于极端天气的变化，玉米、小麦、大豆的价格均呈现不同程度的上升。同时，受多雨天气的影响，蔬菜、果品价格也全线飘红，一些蔬菜的价格还在保持着持续增长的态势。可以预计在一段时间内，随着原材料涨价后，下游的消费品也会逐渐涨价。从现在的情况来看，我们在衣食住行中所需要的各种产品，都有着涨价的趋势。

一边是物价上涨，一边是顾客不买账。不涨价，实体店利益受损，涨价就会流失顾客，零售终端进入两难境地，涨与不涨都是一个艰难的决定。那么，面对疯狂的“涨价潮”，实体店如何应对？带着这个问题，笔者走访了几位零售户朋友，看看他们面对“涨价潮”是如何应对的。

零售户于老板：诚恳耐心解释，取得顾客理解

在市场本就不景气的情况下涨价，顾客不一定会买这个单。因为大多数顾客对涨价风潮并不是太知情，或者预料不足，他们一时半会儿难以接受。作为一名零售户，我也不希望商品物价增长过快，涨幅过大。因为物价上涨，不但会影响店铺商品的销售量，还会流失一些不理解的顾客。

在物价上涨时，面对顾客的质疑和不满，要保持冷静的心态和宽容的态度，耐心解释，合理应对，让顾客明白涨价不是一个店铺随意涨价，而是大环境如此，自己也没有办法，这样可以消除顾客的误会，取得他们的理解。敞开心扉和顾客把话说明白，大多数的顾客还是会理解的。商品涨价后的一段时间内，会有一部分消费者不能接受，可能会导致顾客流失，使小店生意受损。作为零售户，在做好解释工作同时，还要用热情的服务和诚恳的态度留住顾客。还可以从以下两方面入手，巧妙地化解顾客的怨气，让顾客不但接受现有的价格，还能心平气和地进行购物。

一是从顾客角度，提出合理建议。近一段时间以来，我们地区鸡蛋蔬菜价格不断上涨，鸡蛋涨到了5.3元/斤，大葱涨到了2.5-2.8元/斤，而往年2元左右的菠菜一下子飙升到10元/斤，让人咂舌。一天，一位顾客来我的店里想买5斤鸡蛋。当听到价格后咧着嘴说：“鸡蛋也要吃不起了，真贵。”我建议他少买点儿，先买够吃一两天的就行，鸡蛋现在一天一个价，这个价格应该到高位了，有下降的趋势。顾客很认同我的建议，买了2斤鸡蛋，又买了点其他商品高兴地离开了。

二是巧用对比法，化解顾客质疑。现在，零售店里的商品大多都已涨价，只是涨幅不同。物价低顾客消费积极，商品销得快；物价高，顾客消费时会再三权衡，购买的积极性不高，而且还会发牢骚、有怨气。遇到这种情况，我会告诉他们，由于现在人工成本、运输成本、管理成本等费用都在不断增加，物价适当上调也在情理之中。无论是生产厂家还是零售商家，谁也不会做赔本的生意，希望大家能够理解。

另外，我还巧妙地利用对比法来化解他们的疑惑和质疑。一天，一位女顾客来店里买白菜，当听到大白菜1.5元/斤时，立即说道：“怎么这么贵呀，前几天不还1元/斤了么，你怎么能随意涨价呀？”我笑着对女顾客说：“是呀，前几天是1元/斤，可今天我进价都到了1.3元了，1斤我赚2毛钱，回来后还要把外面的老菜帮去掉，这样算下来根本就赚不到多少钱，我只是搭配着卖而已。你看看，芸豆角8元/斤，就连茴香都5元/斤了，大白菜1.5元/斤，比较起来还真不贵。”听了我的话，女顾客想了想说：“你说的也是，现在的菜真是贵的离谱，给我称2颗大白菜吧。”我通过对比法，巧妙地让顾客心平气和地接受了涨价的事实。

零售户 吴老板：调整营销策略，赢得顾客支持

物价上涨是一个让零售户感觉头疼的问题，一些顾客不太适应，这也在情理之中。作为消费者，毕竟谁赚钱也不容易，当物价上涨时，他们会对自己的钱袋子进行精打细算，购物时会考虑所购买商品的性价比。因此，面对涨声不断的当下，我积极调整经营策略，从三方面入手应对“涨价潮”。

一是馈赠礼品，让顾客开心。顾客在购买涨价商品时，心里肯定是不舒服的。为了让顾客从心理上接受涨价后的商品，在他们购物时我会根据他们的购买金额，适当赠送礼品，让他们开心，从而抵消因涨价带来的不快。比如，某品牌白酒因粮食涨价，零售价格也比过去有所上调。我在向顾客推荐时，还会再赠送价值XX元的礼品，总体算下来价格并不贵。只要顾客购买了某品牌白酒，我就会随机赠送给他们精美的酒杯酒具或高档保温杯等礼品，让顾客感到高兴。如果看中价格较高的商品时，我就会主动降低商品的利润率，用薄利多销的策略来留住顾客。降低利润率，表面看自己有点儿损失，但从长远来说不但留住了顾客，而且他们还会购买其他商品，总体算下来还是有赚头的。

二是用组合商品吸引顾客。为了化解涨价带来的不利影响，在经营中我还以组合拳方式积极推销商品。对于涨价后的商品搭配以平销或滞销的商品进行组合，平销商品或滞销商品进行降价或低价销售，以此来抵冲涨价商品带来的利益损失，让顾客感到买得值。组合商品的价格要比单购便宜，这个实惠是让顾客看得见的。我会按照顾客的意愿进行组合，或者给出几个选项，让顾客自己进行挑选，从而满足顾客的心愿。在商品组合时，我对自己店里的商品进行盘点清理并进行分类，然后再有效的进行组合。一些平销商品或滞销商品看似有所损失，但及时回笼了资金用于周转，也是一个不错的选择。

三是在降本增效上做文章。在当前物价不断上涨、经营成本不断增加、竞争不断加剧的市场背景下，降本增效是实体店应对物价上涨的有效途径。降本增效就要认真寻找货源，货比三家，在采购价格上减少成本支出；降本增效还要合理定价，并随着竞争对手的价格变化和市场变化来调整价格；降本增效更要挖潜降耗，节约经营成本，抓好日常商品管理，减少不必要的经济损失，对上柜和库存的商品定期维护保养，勤整理、勤检查，尽量不发生商品霉变、泡水变质等现象。同时，为应对物价上涨，许多生产厂家也在通过做宣传、搞促销等手段来应对竞争。我紧紧抓住这一契机，与生产商联手开展促销活动，活动所需资金由生产厂家支付，店铺只提供促销场地，共同营造良好的消费氛围。

零售户 冯老板：提升服务品质，淡化不利影响

物价上涨是大趋势，是零售户所不能左右的，但提升服务品质却是我们能够做到的。服务是零售业的灵魂。在物价上涨的情况下，只有不断改善服务品质，让顾客有更多的获得感、安全感，通过提供个性化的服务来赢得顾客青睐，以此淡化因物价上涨而给顾客带来的负面影响。

在提升服务品质上，我抓住两点：

一是用情感打动顾客。对熟悉的老顾客，我会微笑着和他们打招呼，“大伯”、“大妈”、“孙哥”、“张姐”不离口，这样和顾客打招呼，更有“人情味”，拉近了与顾客的距离。顾客临走时，我再送上一个笑脸和一句温馨的话语，会起到意想不到的效果，让顾客感到亲切。

二是做实服务细节。只有在服务细节上下工夫，才能让顾客体验到服务体贴入微。我把经营中的每个细节都考虑清楚，不让顾客因一个小瑕疵而留有遗憾。特别是在因店主的失误对顾客造成麻烦和困扰时，我会真诚地面对，积极挽回，力求将影响降到最低，坦诚地征得顾客的原谅。

衣食住行关系着老百姓的生活。在制造业、餐饮、大众消费品等各行各业“涨”声一片的不利形势下，商品价格已经成为制约实体店正常经营的首要因素。当然，在经历了多年的涨涨落落之后，“谈价色变”的时代已经逐渐过去。实体店更应该回归理性，用更优质的商品、更暖心的营销手段和更贴心的服务来回馈顾客。只有这样，才能克服困难，使自己的生意不断向前发展。

愿所有的零售户朋友，都能抗住今年的涨价潮！加油！