烟草在线南昌消息　　按照往年这个时候，地处江西省南昌市闹市区、主营烟酒礼品的金鑫商行安安酒友会，已经是门庭若市忙着接待前来订购礼品的单位和个人了。店老板叫卢耀安，一张圆脸上常年保持着那副和气生财的笑容。近年来，他生意做得蒸蒸日上，店面从原来30余平米扩大到了100多平米。在这寸土寸金之地，面积翻了三番，足见其能干。然而今年他和广大零售客户一样，虽然不断有顾客进进出出，但和往年相比，明显少了很多。处于有效消费不足，国内经济发展谓之换档的当下，他也正为如何顺应变化，扩大销路，提振经营而努力思虑和应对着。

　　谁的压力都不小

　　“和去年同期相比，今年前几个月利润下滑了将近一半，压力主要来自于同行竞争！”卢耀安告诉笔者，由于门槛相对较低，开店的人越来越多，而经营方式采取的几乎都是价格战，导致产品溢值能力下降，而消费者的谈判能力被急剧放大。另外，以往利润虽不是很高，但较为稳定的卷烟经营，由于卖烟的零售店近年来增加不少，这也使利润稀释了许多。如今年即将过去的这个夏季，卖烟还不如卖水的利润高，就是突出的体现。

　　同行间“赤膊竞争”是造成经营压力陡增的首要因素，在南昌县莲塘镇五一路经营红土地特产超市的罗少华和在江西省皮肤病医院经营食杂店的肖丽素，也明显感受到了这一点。罗少华说：“近两年来，我的超市周边又新开了七、八家副食品批发部，竞争异常激烈。”

　　原本单门独户在医院院内开店的肖丽素，由于近两年院门口又新增了两家店，让多年来在这只此一家开店的她，有一种“谁动了我的奶酪”的感觉。压力感上升，同时很有紧迫感。

　　如果说竞争压力是源于市场经济根本特征之一的话，那么新规定又对广大零售客户提出了新要求，从而带来了政策性影响。中央下发“八项规定”和节日禁令之后，要求广大零售客户积极适应新规定，在经营上主动消化影响。主营礼品的卢耀安感到仿佛是一夜之间，以前来采购礼品的国有企事业单位和政府部门全部被叫停。同时之前特别注重开展团购业务的罗少华，受政策性影响，团购业务量骤减80%。9月12日上午，他告诉笔者，数天前购进的20盒月饼，销售7天只卖出了3盒，而去年同期他一天也不止卖20盒！消化政策变化带来的影响，成了当前广大零售客户开展节日营销的必修课。

　　另外，处于承上启下的终端地位，让他们普遍感到来自上游和下游的挤压。挤压一方面来自近年来诸如店租、人工等经营成本的飞涨；另一方面，为了稳定客源，他们的零售价格往往非但不能水涨船高，而且不得不想尽办法维持原价甚至降低价格，以此吸引、留住、避免顾客流失。

　　在南昌市最繁华的商业街之一中山路经营食杂店的罗丰收，现在就处在挤压之中，令他倍感压力重重。小小15平米的店面，月租金就要3000余元，年租金近四万元。

　　还有，随着城市的持续改造和不断进行的基础设施建设，直接影响店家眼前生意的同时，还会带来长远的不可确定性。肖丽素就听说了，医院将整体搬迁，而无论她跟随搬迁还是不跟，都将是两难的抉择。因为多年来她的小店一直栖息于医院，医院迁到相对人气不旺的城乡结合部，小店生意也将受到影响；若不追随，如今在闹市区重新开店，不仅店面难找，而且又将是一次新的创业。近年来，南昌市城市化和旧城改造、地铁开工建设等接连不断，这也给一些老店带来了和肖丽素一样的，不亚于重新创业的新课题。

　　我们怎么办？

　　面对各种各样的压力，广大零售客户虽然不会把类似“态度决定一切”、“思路决定出路”等口号挂在嘴上喊，但他们更多的是想方设法把思路、做法，融入到时时刻刻都在进行的经营上。

　　盘活自己兼一份工，是罗丰收缓解租金压力采取的最直接办法。人到中年的他，开始了既当老板，又打工的新生活。他不仅每月外出打工赚个千儿八百的补贴家用，而且还兼顾着店里的生意。“两头跑”让这位中年汉子辛苦不少，人也越来越消瘦。他期望，“坚持到2015年，等门前的地铁开通了，相信到那时店里的生意会好起来，肩上的压力也会减轻不少，就可以好好喘口气了！”

　　罗少华说：“生意年年做，起起落落总在所难免！”为了应对团购业务大幅下滑的局面，他主动将经营模式调整到“微利行销”上。围绕小有微利经营重心向注重零售转型，一方面采取调低土特产和酒类零售价格的战术，做旺人气。如先行调低了土特产价格，降幅达到10—20%。另一方面，改变以往坐等客来，增加人手，走出去进行上门推广和服务，扩大有效需求。

　　现今，立秋多日的南昌终于有了凉意，但是当笔者走进犹如“巷道”一样的肖丽素小店，20余平米的店内连过道都堆满了成箱的火腿肠、休闲食品、卫生纸等货物，仅仅半个小时额头上便沁出了汗珠。虽然面对医院是否搬迁，小店能否持续经营等一系列问题都难以预测，但是为了坚持做好每一天，不输于眼前的市场竞争，她迎难而上。她将营业时间从原来的早8点提早到了7点，晚上推迟到了8点，每天延长服务时间达2个多小时。这样一来，她一个人每天要在店里坚守达13个小时。她不仅仅是坚守，尤其服务态度堪称一流。笔者看到，无论顾客买一块钱一瓶的纯净水，还是五毛钱一支的冰棒，她都会不厌其烦的道一声“谢谢”，令人倍感温馨。由此，让笔者深深的体会到，无形中她打出的服务牌，已经把“服务制胜”的理念细细密密织入到每一声“谢谢”当中。不仅“栓”住了顾客，更增添了亲和力。

　　处在一个充满竞争的时代，无论是谁都面临着压力，而出现程度不一的压力山大的重压感，根源在于自己适应能力不强，解决的办法在于“专业破题”！多年来力求打造自己“天下无假”文化品牌的卢耀安，这样剖析总结自己适应能力不强，面对急速下滑的礼品市场，他感到只有从专业化入手，才能实现破题。目前，他正着眼于帮助顾客提升附加值，来铺就自己的专业化营销之路。如顾客需要高价位白酒时，他会从产品的保值性和文化底蕴等多角度出发，介绍产品特性和市场潜在价值。让顾客更深入的了解商品，起获更多的附加值。

　　谈到专业化，在南昌县莲塘镇莲水巷经营利百家烟酒店的刘林保，也深有体会。虽然经营着不足5平米的小店，但是他做到了“小而美”。他的真假烟鉴别功夫了得，为小店在顾客中平添了“货真价实”的好感。另外，除卷烟外，其他商品知识他也很在行。如在女性卫生用品知识方面，他就从厂家业务员那里学到了不少产品知识，不少顾客夸赞他，“比女人还懂女人”。

　　面对市场新变化，除了使出上述解数外，还有没有更好的解决之道？针对起于金融危机的这一轮经济发展换挡，普遍的看法和观点是，出路在于“调结构，提质量，增效益”。意即要从提高经济发展水平，参与更高层次的竞争，才能寻求突破的同时，赢得更好的新发展。

　　这其中，对商业经济来说有个很突出的特征，那就是以电子商务改造传统商业为代表的网络经济风起云涌。

　　那么电子商务改造传统的食杂店会怎样？在笔者工作的单位对面，有个闻名全国的洪城大市场。这里有经营户1.3万余家，曾经日均客流量超10万，车流量1.2万辆，主营日用百货、布匹、服装、床上用品、箱包皮具、鞋帽、文化用品、副食品等八大类商品。然而前两年在新一轮电子商务以前所未有的态势席卷下，这里的经营户也面临了巨大的挑战。他们没有“坐等天上掉馅饼”，而是纷纷触网开网店。据了解，目前有近万家经营户实行了线上线下“两条腿”走路，逼着自己走出谷底。

　　那么爱屋及乌，遍布城市乡村为数众多的食杂店、超市等，完全可以借鉴洪城大市场经营户自我改造、自我创新的思路，实施线上线下“两条腿”走路——除烟草制品以外，力拓电子商务改造创新自己的传统经营，那又将是老树新枝的另一番景致。这并非是图腾描绘，因为已经有很多先行者先行先试先走一步了，并且已经时代快速发展的“高铁列车”——网络经济。并且时下尤其是机遇尚在，就看各位食杂店、超市老板谁先赶上这最后的“末班车”了！　

　　记得有这么一句话，人生最大的遗憾，不是没有机会，而是机会在你面前，你却无力抓住。那么，各位老板赶紧触网——线上线下一起行动吧！