烟草在线专稿　　在零售中，难免会因为季节的变换而有积压的商品，就像到了夏天面包、瓜子、干货就开始下的慢，散装的食品到了夏天就直接不卖，而且到了梅雨季节还反潮反疲。就像饮料，啤酒系列眼看到了深秋，饮料随着天气的变化而销量开始下滑。如何让这些商品也能变成利润，是我们零售户共同的目标。以下是几位零售户的经验，和大家分享。

　　零售户祝老板

　　“草船借箭”处理应季商品

　　我店还有一批饮料茶系列还有不少库存。因为春天举办大型订货会，感觉今年的优惠政策比往年要高，所以在订购的时候又加了比往年的量，再加上今年的夏天热的时间比往年短，感觉还没有太热，夏天就过去了，造成了今年饮料的积压。

　　眼看着就到深秋了，啤酒我就少进，可是饮料已经送货到家，要是不想办法饮料到了冬天就卖不动了，成了积压商品。自己到了冬天也不能喝饮料，一般饮料就一年的保质期，过了今年，明年就没有顾客购买。现在的顾客对生产日期要求很严格，一般都在没有过期前几个月购买，就算没有到期，过完年是上一年的商品就很少有顾客购买。所以在没有过期的情况下，商品一定要早处理。

　　在店里流动人口是有限的，一天就卖个几瓶，不能指望店里自己能销售完，我就开始想办法，如何才能把饮料卖出去，当然前提是必须保本。我就跑出去联系了几个烧烤摊点，烧烤的摊点主要是烧烤与饮料，一般吃烧烤的都需要饮料，我就以比市场批发低的价格给他们供货，饮料在他们那里正好热销。烧烤店的老板也非常愿意我供货，因为价格比他进货少低。

　　我还联系了几个附近的网吧与KTV，他们销售饮料比较集中，我就说你们尽管销售，不但价格便宜，质量有问题一定负责，卖不完还是我的货。其实我知道，只要店老板愿意进货，一般他们销售什么就卖什么。在网吧，晚上都很晚，即使外面便宜也在网吧里消费，通过我的联系，在近期的时间，饮料下了一大半，还剩下一小部分就不怕了，反正市场还有需求，应季商品一定要早处理，巧处理店铺才会正常运行。

　　另外，对于应季商品，特别是节令商品，在备货的时候一定要根据周边顾客的需求来进货，宁可缺货，也不要剩下货源。每年的元宵节我都进几箱汤圆，每年都不够卖，看到来购买的顾客不高兴而去，心想来年一定要多订购来迎合市场的需求，今年在元宵节期间，我就多进了几箱元宵，心想今年要比往年多订购，肯定也小赚一笔，没有想到今年元宵节那天正好下雨，这给销售元宵也带来了影响，眼看着一冰柜的元宵无处出售，正愁得慌，我平常与对面的同行关系非常好，正好这天有个企业的老板给工人发福利，要订购200包元宵，对门还剩下几十斤，也不够顾客的需求，本来想让我找联系方式订购，到元宵节这天，一般供货商都放假，没有送货的，我正好想销售还没有门道，把我所有的元宵都给了对门，应季商品得到了巧处理，零售户平常要与同行多联系，遇到应季商品还可以互相调换，巧处理不受损失，得到共同互利。

　　零售户吉老板

　　变换招数刺激消费

　　今年天公不作美，老是下雨而导致天气不怎么炎热。就去年的那种高温天气来讲，今年我估计有不少零售户家里都备了好多夏季畅销商品。可是怎么也没有想到今年夏季的气温没有往年那么炎热，对于零售人来讲，不光是我们店里的冷饮不好卖，而且冰水饮料啤酒等夏季热销的商品也出现了走势缓慢现象。弹指间，夏季已成过眼云烟，现在已是秋季了。而我们店里的夏季商品还没有卖完，甚至仓库里还有积压。

　　就我的店铺来讲，现在最先要处理的就是啤酒。饮料等卖不完的情况下，经销商郑重承诺可以退调货，而我在夏季购进的啤酒，因为是按政策拿的货，不退不调货。现在到底该怎么办呢？情急之余，我首先想到的就是在说话方式上改变顾客的消费计划。夏季啤酒热销的时候，有顾客说要三两瓶啤酒时，我会说服他们买整箱划算，与其隔三差五的买几瓶，还不如一下子搬整箱回家，省事多了。而现在天气已经凉快，喝啤酒的人也少了。为此有顾客来买啤酒，本来是准备买个一两瓶的，而我现在则试探到：能否搬一箱回家喝呢？顾客说，天凉了，喝不完会浪费的。于是我便用生活小贴士告诉他们，喝不完，可以不浪费的，啤酒可以用来洗头啊，用啤酒洗发不但使头发干得快，而且会使头发湿的自然亮丽，还可以防止头发干枯开裂，脱落。这样说来，还真是管用呢，不光多销了店里的啤酒，还让顾客了解到了啤酒的妙用。

　　其次就是将啤酒拆零黄金展示。夏季一般顾客都是买整箱啤酒，如今已是秋季，搬整箱回家的顾客估计不多。为此我便将啤酒拆开放在店里最显眼的位置展示，抓住人的第一感官消费心理来销售。夏季顾客喜欢在冰箱里的啤酒，而秋季，顾客时不会去冰箱找啤酒的，当步入店铺第一眼发现的商品，会刺激他们产生购买欲。换季商品处理的方法因人而议，什么人，什么对待，什么商品，什么对待，我想只要大家一门心思的放在生意上，我们的店铺是不会出现滞销商品的。只要我们店主做到天天盘点，先进先出，后进后出，发现问题，及时处理，那么我们的店铺在换季的时候，换季商品会及时的销售出去的。

　　零售户闫老板

　　捆绑销售、以一带二

　　每到换季之际，我们超市就有一些商品进入了淡季。然而，这些商品究竟该怎么处理呢？如果返回厂家，会很麻烦，如果不返，积压一年，不仅占据资金，而且还影响下一年的销售。鉴于这种情况，我采取了“捆绑销售、以一带二”的策略。

　　所谓捆绑销售，就是将一个过季的商品和一个应季的商品相组合，捆绑在一起，用应急商品的销售带动过季商品。除此之外，我在价格上还进行了一番处理，对于过季的商品我以零利润为原则，只要不赔钱，我觉得就划算。自从我采取了这个组合之后，那些过季商品的价格的确降了不少，这一亮点的确吸引了不少顾客，并且还受到了青睐。

　　于是，他们纷纷打听，之后便纷纷购买。顾客一传十十传百，一时间，这些商品由冷清变成了火爆，没用多久，我的这些过季商品酒销售一空。当然在组装的时候，一定要仔细清点，认真看好生产日期。千万不要把即将过期或者已经过期的商品捆绑其中，如果那样的话，可能就得不偿失啦。不仅达不到促销的目的，反而还会影响了信誉。

　　这样的组合之后，还刺激了应季商品的销售。一直以来，我们超市的洗衣粉销量都不大，可是经过我的这个组合之后，洗衣粉竟然被带动起来，销量持续攀高。本来是想用应季商品带动过季商品，可是没想到，过季商品竟然带动了应季商品。本来是愁人的事，经过我的这一组合，却成为了一件美事。经历了这件事，我感慨万千。其实，销售过程中，我们就应该不断地大胆创新。很多时候，一个富有创意的想法不仅可以让我们解决难题，而且还可能会有以外的惊喜！