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如何处理换季和过期商品

2014年10月08日 来源:烟草在线专稿 作者:安勤
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  烟草在线专稿  一年之中,四季更迭。季节变化时,总有一些商品或未能及时销售而积压、或因保质期问题而不再适合销售、或因不符合顾客需求而滞销。此类问题看似不大,但也会对正常经营产生一定的影响。那么,遇到此类问题,零售客户该如何处理呢?欢迎零售客户结合自身的经营经历,讲讲在处理换季商品方面的事例,比如导致换季商品积压的原因、采取了什么解决方式,以及处理过程中的一些注意事项、心得体会等等。

  中秋刚到,按惯例,我向冰棒厂商提出要押一批货款,这样冰棒的售后问题也就无后顾之忧了。而在国庆还没卖完的冰棒,厂家会转到学校等销售较快的地方。

  我家的牛奶和饮料一般都是有售后服务的。对于情况有变(例如供货商突然换了个老板)或无售后服务的商品,如遇生产日期不乐观,我通常会采用扎堆陈列的方式,甚至是只陈列该商品而将其它的牛奶和饮料都“隐藏”起来,这样能让购物随意性较大的顾客挑购走。

  春节是礼盒商品的销售狂热期。将供货商提供礼盒的“内容”掏空,将生产日期“不新鲜”(但不要销售过期商品,切记聪明反被聪明误)的饼干、果冻、饮料对号入座分门别类装进各自的外包装内,或是干脆向供货商进购外包装,然后回家自己加工制作。元宵节后,若遇到礼盒还没有售完,可以将外包装按价退还给供货商,或是将外包装折叠收拢存放好,方便明天春节继续使用,而先要做的就是将里面的商品零售出去。

  上周,供货商送来的豆腐花是今年元月份的生产日期,并说豆腐花只有一年保质期,且是不做售后的,他劝我要考虑清楚。我问能否只订半件,心想若真遇到快卖不完的时候自己喝掉,也不能让其断货而影响到其它商品的销售。可是供货商也很作难,原来厂方有个不成文的规定,就是对整件商品提供售后服务,对零散的豆腐花采用无售后和不退货的销售方式。我权衡利弊,如果这笔生意能让我保本,站在经营的长远大局考虑,我就应该“再勇敢一点”,可这是一场毫无把握的战役,是要亏钱和付出代价的呀,最终我只好放弃了。

  对于已经过期的商品,要分析和摸清是因为自己一时疏忽将“旧商品”积压,而将新日期的商品先销售了出去,象这样的情况那自己就应该承担完全责任。而据某可乐业务员介绍,若是因为进了货,而后面没有补进造成过期原因,厂家是可以负全责的。不过,窃以为,无论是什么原因造成商品过期双方都有责任,可以是“各打五十大板”一半一半吧。

 

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