烟草在线专稿 在日常零售经营中,超市生意的好坏,不但与超市商品质量价格、服务态度有关,还与超市内的空气味道有很大关系。超市内气味的清新与否,直接影响到超市的生意和顾客的去留。
因为房屋潮湿或店内的一些长期积压的商品,再或一些蔬菜水果容易腐烂的东西,都会产生和散发出一股难闻刺鼻的异味,使得我家店内的空气气味出现异常,从而影响店内生意。去年的一天上午,一对热恋中的情侣来到我店里买东西。那个姑娘一进到店里,就马上用手掩住了鼻子,邹着眉头对身旁的男朋友小声说:“我们还是到别家商店去买吧,这个店里的气味真叫人受不了!”
结果,马上到手的生意,只因为店里的难闻气味,就这样“飞”了。可是,我有点疑惑,我整天在店里呆着,怎么就感觉不到难闻的气味呢?是不是那个姑娘有点矫情啊?带着这些疑问,我请来了在公司里当白领的表妹到我店里来玩,但我事先并没有告诉她那天发生的事。表妹一进我店,使劲筋了一下鼻子,然后眉头就微微皱了起来。我问表妹,店里的气味很难闻吗?表妹笑了一下,点了点头:“有股异味,不过还可以。”从表妹的面部表情上,我知道表妹口下留情了。我接着问:“那我怎么一点也闻不到呢?”表妹说:“你呀,是在店里呆久了,当然就闻不到气味了。正所谓,不识庐山真面目,只缘身在此山中。”
看来,我的店里的确有令人不悦的气味。俗话说:“吃一堑,长一智。”自那以后,我开始对店里的气味进行认真的管理。我除了经常开窗通风外,还对店内的商品进行定期的检查,发现长期积压的商品挑拣出来尽快处理掉,对那些腐坏霉变的商品及早清理出来扔掉。每天对店内认真打扫一遍卫生,各种垃圾及时清理及时倒掉。我还利用一些天然花草对店内的气味进行人为管理。母亲退休后,买了很多花花草草在阳台里养,对各种花草的功用颇有心得。我长听母亲说,吊兰有净化空气的作用,于是我去花鸟市场特意买了两盆吊兰,摆放在超市屋角的高凳上。我还听母亲说,各种花中,茉莉花气味芳香,香气浓郁,闻之令人心情愉悦,于是我又买了四盆茉莉花,分别放在超市窗台上两盆,柜台上两盆。花草除异味的功效果然立竿见影,茉莉花的香气弥漫在超市的角角落落,令顾客流连忘返。另外,我还在每天早晨,在灯管上洒上几滴香水或花露水、风油精等,遇热后会散发出阵阵沁人心脾的香味,消除室内令人不悦的异味。
经过一段时间的气味管理,我店内的空气质量达到优质,顾客进到店里,满室馨香令人陶醉,仿佛置身于大自然的花园一般。想顾客之所想,急顾客之所急,作为一名零售商户,我们应该时刻进行换位思考,多站在顾客的角度思想问题。为顾客营造一个清新馨香的购物环境,才能让顾客心甘情愿停下他们匆匆的步履,愿意进到或留在我们的店里进行从容的、舒适的消费。也只有吧顾客放在第一位,我们的零售生意才能会一天一个新台阶,芝麻开花——节节高!
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