烟草在线专稿　　当前时序进入夏季。对全国大部分地区来说，一般夏季是全年中最炎热的季节，所谓“赤日炎炎似火烧，稻田禾苗半枯焦。”高温天气，不仅容易让人变得烦躁起来，情绪极易波动，而且又因为夹杂梅雨天气，雨水多，病菌繁衍快，许多食品易发霉变质。因此作为零售户在夏季这个特殊季节里经营，一定要注意零售经营中的一些重要问题，以防因为疏忽大意，给顾客带来不便，给自己造成不必要的损失，那么零售户要想搞好夏季零售，到底要注意哪些问题呢？

　　要营造舒适的零售环境

　　首先进入夏季之后，气温上升，特别是进入7、8月份甚至还有可能是高温烧烤天气。一般说来当气温高达34C以上就会使人体感到不适，有烦躁不安之感甚至有中暑的可能。因此，一旦进入夏季零售户首先要做到一件事就是要极力营造舒适的购物环境，使顾客感到舒适爽心。具体讲可从以下几个方面入手：

　　（1）搞好环境卫生

　　零售户每天都要坚持拖地，擦洗门窗玻璃。清理屋前屋后垃圾、杂草，防止滋生蚊子、苍蝇等飞虫以及散发异味。特别是店面口一定要保证干净，生活垃圾分类装袋，集中处理，这样让顾客一眼就感觉环境卫生没问题，继而也就在此逗留，在此购物。

　　（2）店内商品摆放整齐

　　店内所有商品要摆放整齐有序，这样不仅会给顾客看上去留下很整洁、对称美观的好印象，而且还会给顾客留下合适的空间，便于行走，便于购物。同时建议要将同类商品搁置一起，方便顾客选购，为顾客节约时间，提高办事效率。

　　（3）降温设备齐全

　　夏季来临时，零售户要坚持超市内降温设备如空调、电扇、冰箱是否正常。对于不正常的要及时更换处理，对于正常的要舍得使用，给顾客营造一个清爽凉快的购物环境，让他们进入超市内感觉到很舒适，很凉爽，从而安心慢慢地选购商品。笔者曾经留意过一些零售店，夏季一般舍不得开空调，而只用电扇扇扇风以降温，实际上这样的降温效果差，会让顾客不耐烦。实际上有时因为节约一点电费，却因此失去许多顾客购物的机会，这就是典型的因小失大的实例，当引起零售户注意。建议有条件的一定要装空调，不要因为这个而给自己造成损失，那绝对是不划算的。

　　点评：我们说夏季尤其是夏季傍晚，许多人都喜欢逛商场、散步，他们到商场的目的就是为了享受商场的清凉。实际上原本或许不是一定要购物的额，如果在那个清凉的商场逛了一段时间，说不定会遇到合适的商品，那么他们也就丝毫不犹豫而购买。因此零售店、超市等有了舒适的购物环境就有可能吸引更多顾客光临。

　　要观察顾客的情绪变化

　　夏季气温高涨，一般说来此时此刻人的情绪极易受气温波动而影响。也就是说一旦进入夏季，许多人的喜怒哀乐等情绪变幻无常，而且还会将这些情绪轻易外露，并转嫁给他人。比方说遇事稍不顺心如意就喜欢冲别人发火；与零售户交流时语气或者语句稍不合适满意，也就容易发怒，甚至暴跳如雷；或者购物时零售户稍有懈怠也会引来一片责骂等等。上述种种情形都需要引起零售户特别注意小心，也就是说在夏季里，接待顾客或者和顾客交流时，一定要注意方式方法，要密切关注顾客的情绪变化，尽量引导顾客保持乐观、开心、积极的心态。遇到零售户询问、购物时要注意保持和蔼、亲切、热情、大方、诚恳的态度，此时此刻零售户不仅仅是关注顾客购物的问题，而且最好还要关注他们的心理想法以及外在的情绪流露，并及时在心里想好对策，做到有备而来，有备无患。如此一定会让顾客感到开心乐意，始终保持一种积极乐观的态度，他们也就乐意购物乐。还有一点也有特别提醒零售户，就是一定要注意那些年龄较大的老人顾客，或者体质虚弱的顾客，防止他们在购物时出现意外。

　　零售户何海云告诉笔者：“我曾经遇到一件终生难忘的事，那是2012年8月份的一天，记得那天室外温度高达38C。中午有一个七十多岁的老人走进超市购物，我发现那位老人脸色苍白，说话不够清晰而且严重喘气，我感觉到这位老人身体异常。马上询问老人家身体可有其它不是之感，老人说感觉心跳加快，头昏脑涨。我心里嘀咕着情况不对劲啊，于是急忙弄了一碗糖水给老人喝，并及时拨打乡医院电话请求派医生过来就诊。等一位医生感到，测血型、量体温，医生说因为高温，使老人家的心脏病加重，要及时送医院治疗否则会有生命危险。于是我一面请求人送老人到医院，一面又赶紧询问老人家属电话，和他的儿子取得联系。经过医院及时救治，最终老人转危为安。后来医生告诉我要是迟来个把小时，那后果不堪设想。因此此事给了我一个极大教训，那就是夏季零售一定要多关注身体异常的老人顾客，防止发生意外。”

　　点评：实际上在夏季零售时，零售户一定要多关注自己店内那些老弱病残的特殊顾客，要密切注意他们的身体可有否异常情况。遇到紧急情况要保持头脑清醒，并及时寻求解决问题的办法。

　　要注意商品的通风管理

　　夏季是一个特殊季节，因为温度高，使得细菌滋生，而且由于梅雨天气，空气湿度大，适合病菌生长。因此有的食品容易变质发霉，这就提醒我们零售户要特别注意保管店内商品时，要注意通风管理。做到防潮、防霉、防压、防变质。有的食品本来保质期就短，特别是夏季更多。因此零售户要经常检查超市内食品情况，对于一些到期的、变质的商品要及时做好处理。同时卷烟等特殊商品，一定要注意防潮防霉，因为卷烟如果保管不当的极易变质。所以夏季里，作为零售户一定要养成勤动手、勤动眼的好习惯，经常查看店内商品，在摆柜之后对于多余的卷烟要用薄膜密封好，存放在干燥、阴凉、通风处。这样可以防止发潮发霉。

　　点评：夏季不仅注意在销售要下功夫，力争销售量有所突破，同时也要特别是注意商品合适保管。一定要放在干燥、阴凉、通风处。避免太阳光暴晒使之失去原有品味，这也是很重要的一件工作。

　　要注意水电的安全使用

　　进去夏季，可以说是水火电使用的高峰期。因此，这段时间一定要留心水火电的安全使用，切忌发生意外事故。具体讲就是首先要树立安全用电意识。进入夏季要对自己店内所有电器、线路进行一次全方面检修，消去安全隐患。其次要防止私拉乱接电线，特别是注意电器开关的质量和正确使用方法，防止人为触电事故的方生。第三注意用火安全。因为气温高，易燃、爆炸物品容易燃烧、爆炸，从而引发安全事故。所以我们一定要注意液化气的正确使用，做到人走火灭，人走电断，对于易爆、易燃物品要妥善保管，消去隐患。第四要注意交通安全。现在车辆多，零售户在夏季可能给顾客配送商品多，此时此刻一定要多注意安全。

　　点评：安全零售是零售户心中永恒的主题，也是我们每一个人必须牢牢记住心中，拎在手中、顶在头上的一件大事。我想只有零售户心中有强烈的安全意识，那么意外事故发生的几率会大大减少，甚至消去，从而达到安全零售之局面。

　　结语

　　总之，进行夏季零售时，零售户切不可粗心大意，马虎随便。一定要想方设法营造舒适购物环境，要密切关注顾客情绪变化，要注意商品的通风摆放，要注意水电安全。只有这样，我们才能做好夏季零售工作，促进自己的经营走向正常化、有序化，进而向理想的方面发展！