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想顾客之所想 经营心情舒畅

2014年04月03日 来源:烟草在线专稿 作者:屈红侠
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  烟草在线专稿  每天早上五点多,我就早早开门,总是会涌来一些工人来买香烟、饮料或者手套,所以,我一点都不敢懈怠,街上开门最早的就是我家了。

  经常听他们唠叨:“吃饭很不赶趟,用塑料袋包装的饼子容易出水,拿到厂子里就不好吃了。”细想也是,刚出锅的热烧饼绑在塑料袋子里面,挨着塑料袋子的一边都给泡湿了,很不好吃的。如果拿凉的,就不会有这种现象,可长期吃凉食品,胃会很不舒服的,这谁都知道。

  挨着我家的金丝饼两口子,每天也是这个时候起床开始做饼,可是,他们一边干活,一边争吵,磕磕碰碰的摔东西,小媳妇儿还经常被打。越是这样,越没生意,那金丝饼跑出去找过好几次门面房了,准备换地方,不愿意在这里干了。一直也没有找到合适的地方。

  那天上午,我去给旁边的金丝饼反映食品包装的这种情况,金丝饼说:“没办法,我总不能让他们用手拿吧,肯定要装在塑料袋子里面。”我说:“你再想想,看看有木有其他办法?”他想了想,一拍脑袋,说:“对了,去黄村的时候,看到店员把肉夹馍用纸袋给我包好,我一路拿着吃,就没有出水现象,而且,肉夹馍吃到底都是热的。”

  我笑了说:“就是嘛,办法总比想法多,就像我们卖烟,只要知道对方是喜欢哪个牌子的卷烟,价格上的差次就无所谓了,因为他信奉的是那个牌子,就那个牌子的其它价位的卷烟推介给他,他一样喜欢,认准这一点,给顾客推介卷烟就好办了。一样的道理,你也买纸袋,用纸袋给顾客装鸡蛋饼和金丝饼,不也一样吗?既让饼子热乎,又不会出水,里面再放一根竹签,还方便了顾客拿手捏着吃,干净卫生,肯定会给你增加客户源的。”

  那个下午,金丝饼就出去买了纸袋,第二天就用上了。顺便还增加了一锅粥,用杯子封好了,顾客来了,买了金丝饼和鸡蛋饼,又买一杯粥拿着,方便实惠,不用再跑去其他店铺专门买粥,客流量一下子增加了两成。

  一个简单的思维,一个小小的举动,营救了一个频临关闭的店铺,再也听不到金丝饼两口子唉声叹气的声音了,取而代之的是忙碌运作的场景,我说:“你们现在可真够忙的,连聊天的时间都没有了。”他们笑了:“还是忙了好,忙得充实,连吵架的机会都没有了。”再也看不见金丝饼去别处找门面房了,他们已经踏踏实实的把这里当做了生意起源的根基,干的是热火朝天。赚钱了,人也忙了,哪有功夫去吵架练嘴皮子呢!两口子感情也好多了。

  所以说,今天要好好工作,如果今天不好好工作,明天就会去好好找工作,但未必好的工作都在等你。所以嘛,生意人,尽量为顾客多想,赢取客源旺盛,尽量干好眼前事情,想办法把眼前事做到极致,你就赢取了你的辉煌人生。

  

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