烟草在线专稿　　我们下乡送酒的时候，经常会到南乡一个叫做沙王的村子，那个村子八百多户人家，在周边算比较大的，不过是横的走向，一条大街贯穿整个村子。村里有三家店，一家在东头，两家在西头。

　　起初我们给西头一家供货，那时候他旁边那家店还没开。店没有名字，店面是自家的一个小偏房。店主人是一对老夫妻，儿子儿媳在北京打工，戳起这个摊子后就走了，三亩地一个孩子撂家里。他们的店开了六年了，老刘，也就是男老板，有辆三轮摩托，一大早就去县城市场提货，风里来雨里去的受了不少罪。老刘不在，老太太在家连看小孙子带卖货，有时地里实在忙不开，他们就只在中午、傍晚开门。

　　我们在村东头一家饭店歇脚吃饭的时候，知道了东头还有一家店，饭店和过往的人常光顾。小店老板是个精明人，很早就租下了道边的一间门市，并给它起了一个响亮的店名：“鑫源”，取滚滚财源扑面而来的意思。那时候周围的饭店还比较火，用烟、用酒都来记账。西侧新民居工程开工的时候，卖了一阵盒饭。冷饮、矿泉水之类的也很畅销，因为都是过往的人来买，不用考虑人家回不回头的问题。老板娘对本村来买东西的都爱搭不理的。店里销售品种也比较单一，进货不用发愁，都是找了专人来送。小店火爆了几年，后来渐渐不行了。原因也是多方面的，一个是食客们都转战城里了，饭店关的关，挪的挪，因为债务问题，小店还受了一些损失。东边村里新修了大桥，大家都改道从那边过河了，这条路渐渐冷落下来，无疑是切断了外援。小店别看对饭店赊账，对村里人却从不客气，一律现钱交易，乡里乡亲的背地里都不满，说这个老板才是没人情味的一个，眼睛里只有钱。小店买卖不行了，幸灾乐祸的不在少数。

　　村东村西别看差了二里地，人们舍近求远还是愿意到西头的老两口的小店去消费。老刘老板就忙活起来，进菜，进小食品，就连大桶的纯净水也自己去拉，就为一桶省下三毛钱。他的经营秘诀就是把利润尽量的让给大家。所有的货都比周边的尤其是西头的那家小店便宜不少，有段时间馒头多少钱来的多少钱卖，最后还搭个塑料袋。老刘夫妻特别好说话，一两毛钱的零头基本没要过，乡亲们领孩子来了，还要搭上口零嘴。老刘早先抽烟，人来了免不了分上几棵，后来受不了了，才狠狠心戒了。可就这样，买卖也渐渐不行了。没有前几年红火了。粮食贱的时候，物价也没现在这么高，人们都舍得吃，舍得花，也不挑剔。这两年种地轻省了，有收割机，有打药机，但成本也噌噌上去了，让家底薄的老百姓接受不了。一个村子的年青人开春就出去打工了，留守的都是老弱病残，消费层次大打折扣。每年有数那么几天，中秋节、春节、麦收和秋收时节，才是小店的黄道吉日。可这些人们从外边见多了市面，老刘进的货人家是看不上的，比如他进的牛奶，城里叫“蒙牛”，他这是“蒙奶”，人家是“青岛”，他这是“青雪”，都是打了擦边球的“小路货”，现在食品卫生那么严格，明白的人都躲了走。

　　前几天，我们去老刘的店送货，他唉声叹气了半天，说不想干了。原因是紧跟他几步远，又开了一家店，是一对小夫妻开的，从外边打工回来了，相中了这个行当是热门，把三间大瓦房腾了出来，挣得钱都投在了上面。人家场面大，确切的说叫“超市”，给城里的联华交了几个钱，成了人家的连锁，每天有配送车来给送货，货新鲜也全，超市开到了家门口，冬暖夏凉的，小两口又能拉擅侃，拢得人气很旺。我们建议老刘也装修装修，一进门黑咕隆咚的确实影响生意，干这么多年也该提高点档次了。老刘又叹一口气，说老了，不折腾了。这两年进货上就看出来，受了很多骗，不光质量上把不准，因为店小，不敢压货，价格上也吃亏不少，什么陈列费啦，返利啦，都享受不到。现在讲究的是物美价廉，咱两边都不占，败走麦城是迟早的事。

　　总之，在社会快速转型变化的阶段，开店创业不能总是存老观念，要掌握社会动态，与时俱进，才能立于不败之地。