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杨思军:从小店到大型便利店

2012年10月18日 来源:新烟草 作者:杨思军
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烟草在线据《新烟草》报道  

  笔者在江苏省泗阳县城商业中心人民路上开着一家“乡巴佬超市”,从事卷烟经营已经有15个年头了。从15年前的小店,到现在的大型便利店,我有很多感受。做生意,看似没啥学问,实际上要学习、掌握的东西真多。下面我谈谈这些年在卷烟经营上的一些心得和体会,和大家分享。

  精打细算,建立合理库存。根据经营需要建立合理库存,是一件十分重要的事。卷烟不同于其他商品,它有固定的供货周期。如果库存偏小,就可能出现断货现象;如果库存过大,难免会占用过多的流动资金,从而影响经营。当然,合理库存也不是一成不变的,它是建立在对市场销售预测和货源供应情况熟知的前提下的。

  烟柜位置醒目,卷烟摆放整齐有序。最好定做一个卷烟专柜,并摆放在店内的醒目位置,以便让顾客一进门就能看到,一目了然。此外,卷烟摆放要整齐有序,价格标签与卷烟一一对应。

  拓宽品牌组合,形成经营规模。卷烟品种一定要多,高、中、低档一应俱全。俗话说:“不怕不卖钱,只怕货不全”,如果顾客要的烟你的店总是没有货,久而久之顾客就不愿意到你店里买烟了。我经营的卷烟有40多个品种,可以说顾客要啥有啥。要是卷烟品牌少了,容易让消费者产生不信任感,丢掉了送上门的赚钱机会。所以,拥有尽可能多的卷烟品牌是做好卷烟生意的重要手段。

  严把进货关,防止假货流入。要确保烟草公司是唯一的进货渠道,这是防止假烟流入的有效方法。商户们要清楚知道,烟草公司是唯一合法的进货渠道,其他渠道都是违法的。如果贪图小便宜而选择从其他渠道进货,假烟就有可能在不经意间溜上你的货架,这会给自家店铺造成严重的不良影响。

  警惕“调包”,掌握鉴别知识。近年来,卷烟调包现象时有发生,使一些零售商户的经济利益蒙受巨大损失。因此,零售商户一定要确立防范意识,掌握一定的真假烟鉴别知识,这方面,我推荐大家经常翻看《新烟草》,里面介绍的重点品牌真假烟鉴别知识,图文并茂,很实用。

  “耳听八方”,关注烟草行业发展。经营卷烟,就要时刻关注烟草行业信息。店内有一两种烟草行业内的报刊是必要的,从中你可以了解最新的行业动态,掌握最新的经营知识,还可以与全国各地的同行进行交流,发现新的商机。另外,电话订货员、客户经理、送货员每天都与不同的零售商户打交道,他们掌握了丰富的信息资源,若能充分利用他们提供的信息,调整经营策略,必将大大有利于卷烟经营。

  诚实守信,确立经营之道。诚实守信是卷烟经营的立店之本,货真价实,以诚待人,会让你的回头客越来越多,经营之路越走越宽。任何损害消费者利益的行为只会让你的经营之路迅速走向终结。

  干净整洁,美化店堂形象。卷烟零售店的店堂是否干净、整洁,将直接影响到顾客的购买欲望。不难想象,顾客到一个脏乱不堪的商店来消费,那会是一种什么样的感受。所以,进行一定的装修,并保持店堂干净、整洁,是吸引顾客、增加销量的重要途径。

  服务热情,谈吐真诚,和气生财。话说得中听,能留住一大批顾客;话说得不中听,往往会失去一大批顾客。虽然每个人都有不顺心的时候,但我们不能让不良情绪影响到自己的经营,不然后悔莫及。对于经营者来说,一定要有良好的语言沟通能力、较强的情绪控制能力、谦虚真诚的为人处世风格,以及快速处理复杂问题的能力,只有这样,顾客顺心,店铺经营也就顺畅。

  以上几点心得体会,讲得可能不是很全面,希望能为同行们提供点帮助,提高大家经营卷烟的能力,提升大家经营卷烟的利润。
 

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