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近日，“食品经营许可证”的办理有了新变化。市场监管总局发布公告，仅销售预包装食品的经营者，无需再取得“食品经营许可证”，在销售活动开展前完成
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烟草在线据糖酒快讯报道 食品警察：一个类似“110”的公安部门或专业执法队伍，由其全面管理食品安全问题，避免出现“七八顶大盖帽管不住一顶破草帽”的尴尬现状。2011年由浙江省两会代表首先提出，2012年由武汉警方在全国率先组建。
日前，武汉市食品药品安全会议上透露，将在全国率先组建专业执法队伍，在公安机关配备专门的“食品警察”，力争到“十二五”期末把武汉打造成“全国食品最安全城市”，并得到市民认可。
按照《食品安全法》规定的监管职责，食品安全有卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理等部门执行。这些职能部门都戴大盖帽。但是很遗憾，近几年来食品安全事件频发，人们“吃什么都怕”，几乎谈“食”色变。
在去年浙江省“两会”审议“浙版食品安全法实施办法”时，就有代表和
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开一家零售店应该办理哪些证件呢？
一、营业执照
办理单位：市（区）市场监督管理局
所需文件：法人身份证
注意事项：门店名称与经营范围
二、食品经营许可证
办理单位：市（区）食药监
经营酒类需要办理，卷烟不用办理
三、税务登记证
办理单位：市（区）税务局（所）
所需文件：法人身份证、营业执照
四、烟草专卖许可证
办理单位：市（区）烟草专卖局
所需文件：法人身份证
特别提醒，烟草专卖许可证需要一定的申请条件，还可以通过网络渠道进行办理。
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烟草在线据北京商报报道 虽然已经立秋，但北京的天气依然炎热，雨水也比往年要多。高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒的滋生繁衍创造了条件，也给食品安全带来了隐患。作为食品供应链上重要的两个环节，供应商和超市如何保证所售食品的新鲜和卫生？近日记者通过采访超市和供应商，了解了两者独特而有效的夏季食品保存方法。
供应商
1 氮气包装延长保质期
食品的保存问题牵扯到整个供应链。一般来说，部分超市变质的食品会退回供应商。为了最大程度地减少损失，供应商开始在食品的包装上下功夫。
记者在沃尔玛、华堂商场了解到，中粮家佳康、北京荷美尔、精气神山黑猪的盒装肉制品均采用了氮气包装。据超市工作人员介绍，由于氮气在常温下较为稳定，食品在其中不容易发生化学反应，能在温度不够低的情况下保存七天。有消费者反映说，他曾购买过
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入夏以后，气温越高，雪糕、冰淇淋等冷食品的销售量随之上涨，因此零售户要认真做好选品备货、促销预热、陈列销售等方面工作。下面，笔者就这几方面谈一下自己的经营策略。
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、奶茶店、花儿茶园及销售烟酒类的食品经营单位为重点场所，以各类香烟、白酒、啤酒、含酒精饮料为重点品种的全覆盖专项整治，督促烟酒类经营主体规范经营行为，坚决向
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、校园周边售烟酒经营户及学校周边食品经营店开展执法宣传活动。向商家宣传政策法规活动中，工作人员重点针对酒吧、KTV等场所不接待未成年人、不向未成年人销售酒类制品等未成年人保护措施的落实
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笔者积自己二十多年的经营经验，在这里给忙于准备中秋节日期间商品经营的零售业户们提个醒：因为我们从事食品经营的零售业户都知道，中秋节主要畅销的商品应当是月饼和烟酒饮品，所以节日畅销的商品在备货时一定要强前抓早并慎之又慎。
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，卫东区市场监督管理局还为辖区5300余家食品经营单位免费发放宣传画15000份、桌牌30000个，宣传禁止抽烟、光盘行动、使用公筷等文明理念。
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坚决清退
全市工商部门将狠抓对食品经营主体的“源头”管理，以严打食品无照经营为重点，以严查食品经营条件为关键，对食品批发经营者和大型商场（超市
