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近日，“食品经营许可证”的办理有了新变化。
市场监管总局发布公告，仅销售预包装食品的经营者，无需再取得“食品经营许可证”，在销售活动开展前完成“备案”即可。那么，哪些是预包装食品，该如何备案呢？
什么是“预包装食品”？
“预包装食品”是指已经包装好的，不需要再加工，直接就可以卖给消费者的食品。它和包装食品的区别就是，包装食品通常为散装食品，在卖给消费者之前需要再分装称重。
该如何完成备案？
如果是新开店的零售户，从事仅销售预包装食品的，在办理营业执照登记注册时，同步提交《仅销售预包装食品经营者备案信息采集表》，一并办理仅销售预包装食品备案。
目前已经持有营业执照的零售户，从事仅销售预包装食品活动，应当在销售活动开展前，向当地市场监督部门完成备案。已经取得食品经营许可证的，在食品经营许可证有效期届满前无需办理备案。
此次新规贯彻落实了“证照分离”改革要求，大大方便了零售户的经营活动。虽然以后销售预包装食品不需要办理“食品经营许可证”，但各位零售户要坚持落实食品安全主体责任，定期开展自查，保障食品安全。
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