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烟草在线据超市168报道 这两年来，生鲜经营在超市卖场的重要性越来越重要了，这也是伴随国内消费水平的转型提升、市场竞争加剧以及消费者追寻更健康、更休闲、更富足的生活
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烟草在线据超市168报道 生鲜经营依照其复杂程度、提供给顾客的价值的增值程度，大约可以分为六重境界。
第一重境界是菜市场的简单批发与销售
这是最原始的境界，
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烟草在线据《黄鹤楼周刊》报道 作为福建最早的超市之一，永辉过去数年间也遭遇过大型超市带来的威胁，但依靠比大型超市更便宜的生鲜价格，并从毛利率通常不过
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烟草在线据超市168报道 顾名思义，“生鲜商品”就是要“鲜”，因此，做好生鲜商品的保鲜工作十分重要。下面请随着笔者来看一看各类生鲜商品的鲜度管理措施
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烟草在线据超市168报道 从门店各种运营成本产生的这些过程来实施成本控制，要比单独选择成本发生的某个点、某个区间段来进行成本控制要科学、合理，也有效的多。因为成本不是割裂式的，它是相互影响、相互制约的。一般来说，越是源头，花费的成本的代价就越小，而所取得的成果对最终的影响却越大。所以，当我们从全过程来控制成本时，就容易从源头入手，从成本发生并依次叠加相互影响的整个机理中去寻找有效降低成本的方法。这样的话，我们所采纳的药方才能够有效的施敷在成本创伤的面上，从而有效的治疗成本伤口，不让其蔓延泛。
拿蔬菜损耗的全过程来看，我们以往看其损耗是在最后的环节，当那些卖不掉而坏掉的蔬菜被扔掉是、当蔬菜的烂菜皮被我们剥离时、当蔬菜因水分蒸发或者分量把关不严而产生损耗时、当蔬菜卖的不及时或保管不好&#
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参赛，麦德龙包揽前两名。
在品类日益同质化，销售增长呈现疲态的同时，生鲜经营成为超市的一根救命稻草。不少内外资超市，如永辉、大润发、物美等都将
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烟草在线专稿 如今，在城市或乡镇的超市经营蔬菜、鱼、肉、卤鸭翅、卤鸭爪等生鲜卤菜，已经是很寻常的事情了，可在江西省南昌县滁槎街巷口村这个并不富裕村
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【案例】近日，湖北潜江市民张先生将75条卷烟装入生鲜泡沫箱，准备将其通过物流渠道托运至外省，后被当地烟草专卖执法人员查获。执法人员经调查发现，
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烟草在线据零售网报道 你可曾为没有时间去市场买菜而感到烦恼？可曾抱怨自己的小区离菜市场太远？不用上街去菜场，只需坐在家中轻点鼠标或打个电话，就会有人将最新鲜的鸡鸭鱼肉蛋菜果送上门，所花的价钱还不比菜场和超市贵。对买卖双方来说，“民以食为天”这一传统消费模式正在经历全新的变化。
买家篇
即日送到——方便
单身白领赵小姐每天最烦的事就是买菜做饭，又费时又费劲，“以前总是在外面吃，现在物价涨得飞快，在外面吃每月起码要上千；下班回家做饭吧，买菜又好麻烦，等到下班回家之后，都只剩下些烂叶子了”。赵小姐的烦恼代表了大多数白领的心声，近日，广州出现了几家买菜网，受到了与赵小姐一样的单身白领欢迎。“打个电话，点下鼠标就有人把肉、菜送上门
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在刚刚结束的2021联商网大会上，步步高董事长王填疾呼：“受社区团购冲击，超市业态到了生死存亡的至暗时刻。”美特好董事长储德群、生鲜传奇董事长王卫也表达
