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和成熟，而且田间烟叶也容易受到病虫害的影响，从而形成大面积黑暴烟、雨后烟、野火病、赤星病、黑胫病等特殊烟叶。但目前我们在对特殊烟叶烘烤中还存在很多问题。因此，研究
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烟草在线专稿 当前，部分烟区降雨较多，在生产上很容易形成雨后烟、水烘烟及嫩黄烟等特殊烟叶，由于雨后的特殊烟叶含水量较大，烟叶烘烤特性差
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为进一步提高烟叶烘烤质量，全面落实烘烤环节的关键技术及各项要领，云南师宗县烟草专卖局（分公司）关注特殊烟叶，多措并举
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，降低优质烤烟的比率，造成严重的损失。
何为特殊烟叶？特殊烟叶种类？以及如何掌握特殊烟叶的采收方法和烘烤要领，本文将作一些介绍
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近年来，大理州受干旱和降雨分布不均等多重因素影响，烟叶进入成熟期时有部分烟叶不能落黄，一些落黄烟叶出现严重返青现象。这类特殊烟叶，烟农普遍采取不黄
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烟草在线专稿 历年来，烟叶烘烤工艺制定，总是随气候、叶龄和其它人为不可控因素进行调整。通过近几年的总结以及查阅烘烤资料，对烘烤工艺的制定有初步的认知。总体上来讲，烘烤工艺调整基本在变黄期和定色前期内对温湿度以及升温速度进行调整，后期烘烤工艺无多大变化。主要归结于烟叶在特定气候和生长环境下形成的鲜烟素质和采收成熟度，具体就是烟叶含水量、内含物质充实度和成熟度。成熟度为人为可控因素，就烟叶含水量和内含物质充实度而言，可以根据年份和烟叶长势，划分为三种烟叶类型：一是嫩黄烟；二是后发烟；三是正常烟。根据以上三种类型，可以制定不同年份的烘烤方案。
一、关于三个概念具体认知
1、嫩黄烟：嫩黄烟是由于栽烟密度过大，旺长期浇水过多，或遇雨徒长而形成的。其特点是干物质含量
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烟草在线师宗消息 8月29日至31日，云南省曲靖市师宗分公司在全县各烟叶站分别召开了2015年K326上部叶和特殊烟叶烘烤技术培训工作。各烟叶站烘烤科技员和专业化烘烤队员共计
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制定预案，提高当地特殊烟叶烘烤能力。
一是做好集中成熟烟叶的采烤预案。根据烟叶生产和烤房分布实际情况，认真做好集中成熟烟叶集中采烤、异地烘烤的应急预案，避免
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株间和叶片间的通透性，加速其成熟落黄。然后是制定出指导烟农把特殊烟叶烤黄的技术措施。其核心就是防止“白露”后烟叶在烤房内的发生“棕色反应”，解决烟叶排湿不易的难题。其要点
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一、干旱烟 （一）旱地烟和旱天烟
采收与装烟：成熟采收是发挥旱天烟和旱地烟的优势、增质节能、增加效益的关键。在成熟采收、正常编竿基础上，应适当稠装烟，以利于保湿变黄。
烘烤要点：低温慢烤是烘烤旱天烟的基本策略，在变黄阶段应加强保温，当湿球偏低时，应注意及时加水补湿，并大胆提高变黄程度，促进烟叶内含物转化完全。转火后在烟叶含水多和变黄残留任务大时，慢升温，也可以在48～49℃延长一段时间。随烟叶含水量下降和变黄完全，逐渐加快升温，防止回青与挂灰。定色期间宜控制较高的湿球温度，增进烟叶外观色泽，湿球温度可控制在39℃～41℃。在54℃充分延长时间，直至全炕所有叶片都定色后
