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长城,扛起国产精品高端雪茄的大旗
【内在工艺】精选全球优质烟叶采用传统
发酵
技术
与现代技术相结合辅以天然植物提取物的新工艺醇化技术,全手工制作【口味特点】全球精选原料:在全球范围内以严苛标准精选产品原料
国产雪茄烟叶开发与应用重大专项实施这三年
构建特色雪茄品类,各工业企业开发了国产原料的工业
发酵
技术
和配方使用技术。四川中烟工业有限责任公司开发了基于“醇甜香”品类构建需求的特色介质
发酵
技术
、微生物菌剂定向
发酵
技术
、三段式精准调控
科技引领筑“茄”梦
发酵
技术
和配方使用技术。四川中烟开发了基于“醇甜香”品类构建需求的特色介质
发酵
技术
、微生物菌剂定向
发酵
技术
、三段式精准调控变温
发酵
技术
,在4个系列24个品规手工雪茄产品中应用国产原料
长城雪茄:卷出中式雪茄的梦想
;“支持长城雪茄成为行业领军品牌”。构建雪茄产业全链条技术体系和技术优势,成为四川中烟的一项重大任务。其中,最关键是
发酵
技术
。发酵是烟叶原材料向成品转化的重要环节,
成功锻造中国雪茄领军品牌——四川中烟追求高质量发展探索之二
和成品存养等领域展开技术合作。 什邡雪茄拥有三大烟叶
发酵
技术
——益川老坊发酵法、132秘制发酵法、木桶发酵法。三大技法中最为人称道的是由王叔言独创的益川老坊发酵法,以百年老坊微环境及
长城雪茄:国产手工雪茄的领军品牌与性价比之王
使用,它需要经过经年累月的陈化、发酵……而每个品牌的产品,使用的烟叶和
发酵
技术
都是不一样的,这种核心的
发酵
技术
决定了一款雪茄的风味如何。 长城雪茄所拥有的“益川老坊
依托重大专项, 四川中烟加快雪茄科技创新
出“132秘制发酵法”“橡木桶发酵法”“地窖发酵法”等独有的“益川老坊”发酵技艺。得益于
发酵
技术
攻关的成功,“长城”雪茄既具有全球雪茄风格的兼容性,又符合中国消费者的需求
云南临沧烟草推动雪茄烟叶开发
,雪茄烟叶种植开发工作率先在孟定镇获得成功,前期试种雪茄烟叶品质良好,初步探明了区域适宜的种植节令、品种,积累了一定的晾制、
发酵
技术
经验
为什么雪茄会有氨气味?
,而释放氮素最合理方式就是发酵。因此在雪茄的生产中,
发酵
技术
尤为重要。工厂一般都会进行二次或多次发酵的操作,通过多次的烟叶分开阴干、累积储存、再分开阴干、再累积
长城(132奇迹):双盲评高分雪茄,资深茄客必备之选
、色泽均匀、细腻柔软。木桶发酵 巅峰醇味采用橡木桶对不同原料进行分类处理。针对什邡原料采取低温发酵方式,提升烟叶成熟度。多米尼加、巴西原料采用常规
发酵
技术
,凸显原料香气
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