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依托重大专项, 四川中烟加快雪茄科技创新

2023年08月02日 来源:新华财经 作者:陈静、杨慧宇
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在国产原料保障基础上,走“中国化”、高品质发展道路,这是烟草行业对雪茄发展的共识,也是行业科技创新工作的发力点。

随着国产雪茄烟叶开发与应用重大专项和“雪茄烟技术创新中心”的先后落地,四川中烟科技成果转化和产业化水平不断提高,创新资源要素更加活跃、创新成果价值充分释放,为国产雪茄高质量发展提供了重要支撑。

关键技术攻坚打破原料困局

在过去,国产雪茄原料工艺面临着诸多困境,原料几乎依靠进口,本土品牌发展受到制约。2020年5月,国家烟草专卖局启动国产雪茄烟叶开发与应用重大专项,吹响关键核心技术攻坚战号角,这也是行业第一个以雪茄为主题的重大专项。

作为主要参与企业,四川中烟瞄准品种、栽培、晾制、农业发酵、工业发酵五大关键技术开展攻坚。

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四川中烟加快国产优质原料的种植技术研究,以品牌为导向筛选出支撑醇甜香品类发展的原料品种,并与产区一起建立了栽培、调制等关键环节的生产技术体系,并明确了各产区的风格定位和工业应用方向。先后与四川、云南、湖北、湖南省烟草专卖局(公司)等单位签署了长城雪茄优质雪茄烟叶基地建设战略合作协议,在四川、湖北、海南、云南等产区确定区划布局,建成了5000余亩国产雪茄原料定向规模化生产与供应,形成基地化、精细化雪茄原料供应体系。

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同时,四川烟区在获得雪茄烟叶商标和地理标识的基础上,创新打造雪茄小镇、文化走廊等,把品牌文化融入烟叶生产、基地建设,提升了国产雪茄烟叶知名度。

基于百年技艺的传承与创新,四川中烟探索出132秘制发酵法”“橡木桶发酵法地窖发酵法等独有的益川老坊发酵技艺。得益于发酵技术攻关的成功,长城雪茄既具有全球雪茄风格的兼容性,又符合中国消费者的需求,成为国产雪茄的领军品牌。

在关键核心技术中,亮点就在发酵技术上。四川中烟相关负责人表示。依托国家烟草专卖局重大专项项目《国产雪茄烟叶原料工业发酵技术研究与产品应用》《雪茄微生物信息库及菌种库研究构建与应用》等8个重大专项,形成微生物菌剂定向发酵、三段式精准调控变温发酵、特色介质发酵等三大工业发酵核心技术,四川中烟基本构建了一套适合各产区原料的工业发酵技术体系。

过去3年,四川中烟以中式雪茄醇甜香品类构建为载体,系统开展国产雪茄烟关键核心技术研究,着力解决国产雪茄产业原料保障体系短板突出等瓶颈问题,并获得成效,依靠中式雪茄技术体系和技术优势,持续引领着中式雪茄的发展。

全链条科研创新 实现有效替代

近年来,四川中烟重大专项技术创新不断取得突破。

四川中烟主导和参与16项烟草行业雪茄重大专项科技项目,累计发表SCI论文 22 篇,获授权专利 23 件。雪茄发酵工艺重点实验室通过行业专家认定,成为烟草行业首个雪茄重点实验室;与四川农业大学联合建成国产雪茄烟叶工业高效利用四川省重点实验室;与西班牙塔巴克莱拉公司合作建成行业首个雪茄国际联合实验室,雪茄烟产销规模位居国内第一。

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在重大专项实施以来,四川中烟推进雪茄全产业链创新能力持续提升,集中资源实施雪茄科技灯塔计划,对创新资源进行整合优化,强化项目、基地、资金等创新要素一体化配置,加强雪茄领军人才培养,深化重大共性技术研发和成果扩散应用产业化,形成协同创新、优势互补、互利共赢的运行机制,推动具有更强创新力的雪茄全产业链供应链融合发展。

截至7月10日,四川中烟长城中高端手工雪茄商业销量突破1000万支。技术创新成果有力支撑下,长城国产雪茄烟叶在手工雪茄产品配方中平均使用比例近60%,其中高端手工雪茄产品实现国产原料使用比例100%。彻底打破了高端雪茄烟叶依赖进口的局面,孕育出中国雪茄崛起的新希望。

让中国的味道走向世界是我们的目标。四川中烟长城雪茄产品开发人员介绍,国产雪茄烟叶已初步实现了对进口烟叶的有效替代,在雪茄原料工艺上也不再仅仅满足于可用能用,而是向着好用的目标继续发起冲刺。

集聚要素资源 推动行业发展

过去3年,以四川中烟为代表的雪茄企业,紧抓科技创新,重大专项的科研成果成为雪茄高质量发展的关键环。2021年,也就是重大专项启动的第二年,四川中烟手工雪茄的销量和销售收入均实现翻倍。

站在新的历史起点,四川中烟加快雪茄技术创新。2022年11月,为破解制约国产雪茄产业发展的关键技术和高端人才瓶颈,举全行业之力建设的烟草行业雪茄烟技术创新中心(以下简称创新中心)在四川成都成立。这是一个由四川中烟牵头,与全国9家单位共建的创新联合体,通过协同创新成果共享的模式,推动科研成果在全行业扩散应用。

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2023年,创新中心进一步布局形成7+9+N创新支撑体系。加快国产雪茄烟关键核心技术攻关,推动创新要素汇聚,推进共性技术成果转化,提升行业雪茄烟关键共性技术水平。锚定专业领域,成立行业青托、博士基础研究室,建立由行业青托、博士领衔的技术创新团队,并邀请外部高水平专家做指导,加强基础前沿探索和关键技术突破,打造技术创新阵地高地

三年来,四川中烟在重大专项中不断创下佳绩。创新中心成立后,继续依托国家烟草专卖局重大专项,重点推动雪茄优良品系、雪茄烟叶质量评价方法、智能调试材料、雪茄烟智能检测设备、雪茄烟专用有机肥等9项成熟技术在行业内转移转化,积极搭建学术交流平台和项目筹划平台,致力推动国产雪茄在更高水平、更深层次上的创新突破。

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