烟草在线龙岩消息　　初秋的九月，凉风送爽。福建省龙岩市武平县梁野烟农专业合作社的李发星、朱远承，在交售完自家的烟叶后，正在合作社烤房群的空地上一起忙碌着。从烟叶采摘结束，李发星俩人便开着当地烟草公司补助给合作社的拔秆机到田间拔出满田的烟秆，统一收集晾晒干后粉碎装袋。随着最后一批烟秆粉碎装袋，李发星高兴地说道：“别看这烟秆不起眼，可经过我们这初处理，再送到食用菌厂，加工制作成食用菌栽培基质，待长出真姬菇、鸡腿菇来，可就值钱了。”

烟田清理

　　这不起眼的烟秆上怎长出食用菌？

　　烟秆代料，变废为宝

　　李发星所在的武平县是闽西典型的山区农业县，烤烟、食用菌均是当地特色优势的农业支柱产业。看似不相关的两个产业的结缘，源于如何处理好烟叶生产附产品——烟秆这一问题。

　　作为烟叶生产的附产品，烟秆因其利用效率低下且年产量大、降解缓慢，极易造成田间交通、河道堵塞，进而滋生、传播病虫害。如何减轻烟秆留田带来的负面影响，成为了当地发展烟叶生产的一项课题。

烟杆收集

　　为此，龙岩市公司高度重视烟秆生物质资源的开发利用，从现代烟草农业、病虫害综防、生态循环经济等角度开展了多方面的有益探索。下属的武平分公司充分利用当地食用菌产业较为发达的有利条件，从2009年起，积极与当地英源食用菌有限公司及武平食用菌站合作开展“烟秆替代部分原料栽培白色真姬菇”、“烟秆的开发利用与烟田治理”等项目，通过烟秆不同比例的替代配方对比，在武平岩前英源食用菌厂等进行真姬菇、鸡腿菇栽培试验，探索烟秆初处理、最优培养基配方和栽培技术，实现代料栽培。

　　项目得到了各方支持，2010年，龙岩市政府科技智囊团组织了专题调研并向市政府提交报告，建议政府扶持和引导项目成果的推广应用，从而加快了该项目从前期试验阶段，到手工栽培阶段，再到工厂化生产阶段的转变，形成了“烟草公司+烟农合作社+食用菌生产厂”的生产模式，当地烟草公司提供技术支持及农用机械补助；烟农合作社通过成立烟田治理专业服务队，在烟叶采收后集中收集清理烟秆、烟渣等烤烟附产物，并将废弃的烟秆晒干、粉碎、加工后制成食用菌栽培基质，出售给当地合作的食用菌企业，进行食用菌栽培。

烟杆集中

　　李发星便是梁野烟农专业合作社烟田治理专业服务队的一员。从今年7月份起，梁野烟农专业合作社与武平分公司合作，利用武平分公司《烟秆代料栽培食用菌》项目研究成果，开展烟秆回收利用项目合作，李发星与朱远承等人便承担起了烟田治理专业服务队的大部分职责，他们与当地烟农协议，负责清理烟农田间的烟秆，烟农则可在烟秆回收利用中，实现亩出售烟秆收入50元，而烟秆经加工处理制成食用菌栽培基质后，则以1200元/吨的价格出售给当地食用菌厂。据统计，2013年梁野合作社共清理烟田8200余亩，收集、加工烟秆30余吨，在缓解环境压力的同时可实现增收50万元。

　　“以前每年烟叶采摘结束后，看着满田的烟秆，就发愁，多废弃或作低效能燃料，总是要费一翻劲，去琢磨着怎么处理，可如今这可都是宝。烟农省事了，还能拿到50元每亩的烟秆收入，我们出工出力，能拿到工钱，收入增加了，食用菌厂也从中获得了利益，可谓一举多得。”李发星侃侃地说道。

烟秆晒干

　　代料栽培，节本增效

　　在龙岩武平岩前跃进烟场内，武平英源食用菌有限公司工人把新鲜真姬菇削皮去杂，分袋包装，陆续发往广东、厦门以及英国、比利时、法国等欧洲市场。

　　在工厂内，武平英源食用菌有限公司的负责人钟英有给算了笔账：“目前，真姬菇市场价格在14元/公斤，真姬菇栽培的原料为棉籽壳和木屑，其中棉籽壳市场价为1500－1800元/吨，木屑450元/吨，而烟秆收集与精加工的成本为1200元/吨。棉籽壳在真姬菇栽培配方中用量占70%左右，现在用40%烟秆代替40%棉籽壳用量，每万袋可节约生产成本1400元，而代料栽培可提高6%的单产，每万袋年增加产量达0.15吨，每万袋可增加收入2400元左右，在以烟秆替代棉籽壳中，每万袋可增加收入3800元左右；同时，木屑在真姬菇栽培配方中用量占20%左右，现在用15%烟秆代替15%木屑用量，虽然每万袋增加生产成本350元，但可提高8%的单产，每万袋年增加产量达0.19吨，价值3100元，扣除增加收入的350元，在以烟秆替代木屑中，每万袋可增加收入2700元左右。这样合计每万袋真姬菇，通过烟秆代料栽培，每年可增加收入6500元。”

　　成本的下降，经济效益的增加，极大地鼓舞当地食用菌企业扩大烟秆代料培育真姬菇、鸡腿菇等珍稀食用菌的生产规模。目前，武平县英源食用菌有限公司实现月投入烟秆原料18吨，月栽培19万袋，真姬菇栽培规模达日产1.8吨，月增加效益2.6万元。年节省采购棉籽壳等原材料420吨，节约采购原料费用31万元，合计效益62.2万元；武平县双凤食用菌有限公司实现月投入烟秆原料29吨，月栽培1.2万平米，鸡腿菇栽培规模达月产13.1吨，月增加效益1.6万元。年节省采购棉籽壳等原材料202吨，节约采购原料费用135万元，合计效益154.2万元。

烟秆晒干

　　综合治理，效益显著

　　烟秆的回收利用、加工制作成食用菌栽培基质，不仅仅是烟农、当地食用菌企业等各方经济效益的增长，更体现在经济、社会、生态效益的综合发展。

　　——以较为成熟的烟田综合利用体系推进，在烟区产生了显著的生态效益。在3年多的研究与实践中，武平烟草分公司在烟秆的回收利用中，已经形成较为成熟的烟田综合利用体系。在项目开展过程中，武平烟草分公司以烟农合作社建设为载体，结合“病虫害统防统治”　示范片建设，分批次每亩补助10-20元，扶持成立了24支植保服务队，集中清除烟区烟秆等烤烟附产物，极大地消除了烤烟废弃物对烟田的负面影响，直接促进烟田治理，防治病原菌的积累和传播，降低病虫危害、防止环境污染，促进土壤、水源的净化保护，推动烟区卫生工作长效化，制度化，产生明显的生态效益。据统计，烟秆收集区亩均用药可节约30元，仅武平2013年5.19万亩的烤烟种植面积，便可节省用药150余万元。

　　对此，李发星一脸欣慰地说道：“如果没有烟秆的回收利用，烟叶采摘结束后，田间地头、村里空地上、河里总能看见随意丢弃的烟秆，阻着道不说，还经常堵着河道，增加麻烦。现如能这一眼望过去，干净多了，麻烦事也少了”。

基质装填

　　——以烟秆代料栽培，扩大食用菌原料来源，产生了明显的综合效益。通过烟秆代料栽培，食用菌栽培料选用的范围基本打破了木材腐生菌与草料腐生菌的界线，尤其是对农作物秸杆等工农业废料的综合利用，极大地扩大了食用菌原料的使用范围，为资源的可持续利用开辟了一条新道路。目前食用菌产业发展势头迅猛，在我国农业生产结构中有着举足轻重的作用，仅武平年栽培用料就达3000余吨，烟秆代料栽培的成功，减少了木材消耗，缓解了菌林矛盾，具有显著的社会、经济、生态效益。

　　——以烟秆代料栽培，产生了显著的社会效益。一方面，通过烟秆代料栽培，烟秆收集、加工、运输增加了用工就业，增加了当地烟农劳务收入；另一方面，烟秆的代料栽培进一步提高了食用菌产品品质，增加产品供给量与市场需求量，加速了食用菌大规模生产，促进食用菌产业的加速发展，产生了显著的社会效益。