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夏夜经营看我出招

2016年07月08日 来源:烟草在线 作者:史爱平
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  烟草在线专稿  2016年的夏季到了,这好像是一个比往年更加燥热的一年。这才刚刚入伏,肆虐的太阳把大地烤的快要着了似的。针对这一闷热的夏季,我们零售户该怎样安全度过呢?下面谈一下我的一些做法。

  延长营业时间增加收益

  这几天,持续的高温天气,热的人们喘不过气来。白天36度的温度让居住在城市的居民像进了一个大火盆,只要没有要紧的事都会躲在空调屋里不出门,只有等到晚上凉快些了才一家人出动,到外面呼吸一下新鲜空气。

  想着白天店里的生意冷冷清清,我的心如这闷热的天气一样燥热。看到晚上热闹非凡的街道和人群,我想必须要想个办法对付这夏季的冷清,所以决定先用延长营业时间的办法让生意好转,只有店里多进顾客,才能增加利润。于是营业时间先由原先的早7晚9改为早8晚11,以此应对晚上的人流。

  试了几天果然有效果。因为我组织了一支广场舞队,每天晚上都会在店门口跳广场舞。天气虽然很热,但是我们依然会坚持跳半个小时。由于我的营业时间延长了一个小时,所以我把跳舞的时间也跟着延长半个小时。我先把店门前打扫干净,尽可能腾出最大的空间。过路闲玩的居民看到我们跳舞,也会被音乐和舞姿吸引过来,有的坐在准备好的马扎上欣赏,有的跟在后边扭动。曲终舞尽,人们会到我店里买瓶水、买瓶饮料,有的给孩子买些零食,男的会买盒烟,然后再坐在我店门前小憩、聊天。不知不觉,我发现我的日均收益增加了。

  重视晚间防偷防盗很有必要

  前几天听到邻居店里的两条烟被人调包,隔几天又听说旁边复印店钱包被人偷走。我有点害怕:自己店会不会发生这个事呢?我要把夏夜经营看重起来,不能让不该发生的事情发生在我的店里。几年前我店里就安装了监控,当时为了图省钱,买的几个摄像头都不大清晰。有一次一个顾客买烟没给钱,后来给他要时,他非说给了。等把监控调才发现,因为摄像头像素太差,怎么也看不到他是给了还是没给,最后我只能吃哑巴亏。经过这一次的教训,我让老公把那几个监控全部撤掉,换上几个清晰度高的摄像头。这样就不怕不法分子浑水摸鱼了。

  白天老公去上班,晚上回来通常是吃完饭就回家休息,我负责关门打样。自从延长了营业时间,我害怕有不法分子利用我自己在店的机会钻空子。就和老公商量让他晚回家一个小时替我看守。有一个晚上,一个中年男子进店来,我赶紧询问要点什么。只见那人眼睛扫了一遍整个店,问有没有某品牌的烟?我一边说有一边从烟架上拿下一盒递给他,那人接过去反复看了看后说:“来一盒吧。”一边把烟装进口袋一边掏钱,摸索了一会那人从兜里把烟又拿出来,说零钱不够,要换另外一个牌子的。正待我接过来准备给他换时,老公在旁边接过那盒硬中仔细看了看,对那人说:“这盒烟不是刚才给你的那一盒,不能给你换。”那人的脸色马上不自然起来:“怎么会?这就是你给我的那一盒。”老公也不甘示弱:“别以为我们都看不出来。有种你就把那一盒拿出来!”声音把在店外闲玩的人吸引过来。那人见势不妙,从兜里掏出那盒硬中扔到柜台上,拿起他自己那盒快速冲出店外。我庆幸地对老公说:“幸亏把你留在店里,要是我自己早上当受骗了!”

  在夏天这个多事之季,我们零售户在忙着动脑筋想办法让生意更红火之外,千万不要忽略了对店里的安全及隐患问题,如电线老化、货架安全,都是必须要想到的问题。只有各方面都想到,做好,才会对咱们的生意有所帮助。

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