烟草在线专稿 中秋、国庆双节将至,又到了卷烟销售的高峰期。同时这一阶段又是从夏到秋的换季时间,如何从备货、商品换季,优化店铺陈列、整理货架,排查安全隐患、做好卫生等方面备战双节市场。
“金九银十”中秋、国庆即将而至,为备战双节,这两天我先是在清甩夏天的商品库存,对蚊香等换季商品采用降价搭赠销售,对果冻、饮料则实行优惠促销处理等。总之,我只有一个目的即是能退给厂家的则换购成秋天的商品,不能退的就自己做特价自行消化,因为我要盘空货架,让秋冬季的商品“站起来”。比如蚊香迅速消失,杯装奶茶唱主角。又如:护手箱、防冻膏取代痒子粉、防晒箱的货架等。
针对双节是农村红白喜事频频发生的特点,因此,还没到9月份,我就联系供货商主动进购了喜糖、瓜子、花生等。大瓶装的饮料摆放在商铺较显眼的位置,让小瓶饮料“靠边站”。秋冬啤酒、桶装纯净水销售缓慢,我正可将此在数量上进行削减压缩,囤出位子来或摆放厂家给陈列费的饮料,或摆放五颜六色的喜糖瓜子。
在卷烟方面,像例如黄鹤楼(硬珍品)、黄鹤楼(软红珍品)、黄鹤楼(软红)、黄鹤楼(硬红)等喜宴用烟,由以前夏季只库存5条,现在却追加进购到库存不低于20条。几款喜宴用得较频繁的常规白酒也该在这个时候擦擦灰尘装盼一新的陈列起来,方便家有喜事的顾客及时果断的做选择。
秋季更要做好连带生意,即是要大胆的“交接好”多订些货,绝不可因为断货而影响到其它商品的销售。例如鸡蛋在天热的夏季,由于存放久了容易变质等原因,我一般只订一两件鸡蛋“吊”着卖,由于常断货(有顾客说我是吊他的胃口),也冷了不少顾客的心,甚至有的顾客以为我家没有鸡蛋,而选择了去下一家。而入秋之后,也意味着我可以大张旗鼓的一次性订购5件甚至囤积更多的鸡蛋了。
散装白糖、散装冰糖因为价格实惠,一直是农村人的最爱。夏天因为炎热,我放弃了对散装冰糖的销售,散装白糖也卖的不多,然而顾客对包装的小袋冰糖并不感冒,而我家的冰柜又不够用,为此,我流失了不少老年顾客。可随着“秋姑娘”的姗姗来迟,也到了我“该出手时就出手,风风火火闯九洲”的时候了。
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