烟草在线专稿 到张莉的副食综合商店买东西,等了好长时间。商店里人流如织的顾客,让张莉忙得站不下脚。她一边和进店的顾客打着招呼,一边麻利地给顾客结帐。张莉的副食综合商店开在河北省吴桥县华山道北端西侧。东西南三面是几个较大的居民小区,北面是县城最大的集贸市场。多年来,她依靠自己吃苦耐劳的精神以及锲而不舍的恒心,凭借着本分做人、诚实守信、价格公道、热情服务的经营理念,克服了生活中常人难以想象的困难,使自己的零售事业从小到大、由弱变强,成为县城零售行业的“女强人”,致富路上的“排头兵”。
为了生计步入商海
23岁那年,张莉嫁到县城郊区的一个村子里。由于县城建设,丈夫家里的土地大多被征用,一家人除了每年领取微薄的租金外,便依靠仅有的二亩地养家糊口。公公婆婆体弱多病,一家四口挤在几间低矮的小平房里,生活十分拮据。一年后,夫妻俩有了孩子。孩子的出生给原本不富裕的家庭又添了新困难。夫妻俩起早贪黑地侍弄着那二亩地,一年的收入有了买盐的钱就没有打醋的钱。张莉经过深思熟虑,决心拼搏一场,依靠党的富民政策,依靠自己勤劳的双手,使家庭尽快富裕起来,过上好日子。
她与丈夫商量好,拿出了婆家被征土地补偿的一点征地补偿款,又东拼西凑借了些钱,到全县各个集日赶集做小买卖,主要经营各种食品、糕点和水果。经过一段时间的经营,张莉手里有了不少的积蓄,同时也积累了一些做买卖的经验,特别是学会了和各种各样的顾客打交道。三年后,靠着赶集做小买卖的收入,张莉夫妇在县城的一个小区买下了一幢两上两下的二层楼房。赶集做买卖虽然能挣钱,但是也非常辛苦。晴天一身土,雨天一身泥,吃不上喝不上,每天就在大集上买点东西好歹吃口。更重要的是还不能照顾家。儿子很快就到了上幼儿园的年龄,需要有人定时接送,公婆年纪大了,身体又有病,接送不了孩子。为此,张莉夫妇咬牙找亲戚借钱,在自己居住的小区边上买下了三间门市。从此,张莉夫妇结束了风吹日晒的日子,开店做起了生意。刚刚开店的那段时间,张莉夫妇忙得焦头乱额。他们把自己的门店定位为副食综合商店,可商店里的商品仍然是张莉夫妇以前赶集摆小摊的几样,空荡荡的三间商店显得冷冷清清。为了尽快打开这种尴尬的局面,张莉让爱人在店里守着,自己每天都要到别人的商店或者超市里去转转,看看人家都有什么,什么商品销得好。一来二去,张莉把开店做生意的门路摸清了。除了以副食水果为主打商品外,她还分门别类地进了日用商品、生活小家电、蔬菜等居民生活必需用品。
听取建议经营卷烟
刚开始开店的时候,张莉的商店里是没有卷烟卖的。她觉得自己过去没有卖过卷烟,卖卷烟属于自己的短板,不知道哪种卷烟好卖哪种不好卖,不敢贸然订货。让她经营卷烟缘于一位顾客来店里买东西。一天,一位衣着整齐的男顾客来店里买水果,结帐时让张莉给自己拿一盒香烟。张莉不好意思地说:对不起,我的店里暂时不卖烟。那位男顾客愣住了:还有不卖香烟的副食店?看了一圈后,男顾客告诉张莉,现在的卷烟市场很规范,你可以试着经营卷烟。因为卷烟是国家专卖,全国统一价格。销售卷烟是零售户的一大收入,大约占到店铺总收入一大半。俗话说,无烟不成店嘛。我在咱们县烟草公司上班,有什么事你可以和我联系,这是我的联系电话。说完,男顾客递给张莉一张联系卡,她拿过来一看原来男顾客是烟草公司的一位客户经理王华云。张莉接过卡片,觉得和这位王经理的距离一下子拉近了。她接受了王经理的建议,去烟草公司办理了烟草专卖零售许可证,学会了网上订烟。
刚开始的时候,张莉商店的卷烟陈列非常单一,生意也一直不见起色,买烟的顾客寥寥无几。看着烟柜里屈指可数的几种卷烟卖不出去,张莉很着急。烟草公司的客户经理来回访的时候,张莉把自己的苦恼一股脑说了出来。客户经理听张莉诉完苦,告诉她:经营卷烟是一门学问。要想把卷烟经营好,必须做到四点:一是卷烟专柜要整洁、干净,不能乱摆其他商品。卷烟产品摆放要不凌乱、一尘不染、井然有序。卷烟上千万不要尘土覆盖,每天要定时打扫擦拭,干净、整洁的环境能刺激顾客的购买欲望。二要让自己商店里的卷烟陈列个性化。通过不同形状的摆设,让烟柜靓丽、生动起来,高档卷烟、低档卷烟层次分明,价格表醒目、清楚。只有这样,才能留住消费者,加深对店铺的印象,让消费者一眼就找到其想要购买的卷烟,使顾客一进门就有眼前一亮的感觉,增加顾客的第一感观印象。三是卷烟品种要多样化。俗话说,货不全不卖钱,经营卷烟也是这个道理。要根据自己的资金情况,尽可能多订一些卷烟品种,以满足不同顾客的价位需求和品牌需求。品牌越多消费者的选择余地就越大,面对的消费群体就越广。四要多留心,平时要多注意和观察消费者的消费心态。不同的消费者有着不同的品吸习惯和爱好,能把每个品牌和不同价位的卷烟都销售得很好,就是一个成功的卷烟经营者。在销售卷烟时,对固定消费一个品牌的顾客要尽量为其提供固定品牌,对于那些比较跟随潮流接受新事物的顾客,要趁时机推荐卷烟新品,拓宽新品卷烟的市场占有率。只有这样,才能让自己的卷烟销售出去。客户经理的一番话,一下子让张莉茅塞顿开,她对经营卷烟充满了信心。
诚实守信赢得顾客
张莉知道,虽然商店的位置不错,但由于自己没有开店做生意的经验,如果不能诚实守信,是很难吸引顾客的。为了尽快打开局面,张莉总结过去几年自己赶集摆摊做生意的经验,最后给自己商店的经营制定了“本分做人、诚实守信、价格公道、热情服务”的经营理念。她想,自己只要按照这“十六字”的经营理念去做,就一定会赢得顾客的信任,生意也会越来越好。
用人格魅力感动顾客。张莉是个仁义厚道、待人热情、亲切的人。平时,街坊邻居家里有个什么大事小情她都会跑在前头。张莉的热情大方、乐于助人在她居住的小区小有名气。开店后首先来她的商店里购物的就是她居住的小区居民。但是,由于小区人员有限,因此生意一直不是很好。经过一段时间的观察,张莉发现自己店铺北面县城最大的集贸市场,每到逢五排十的的集日上,会有很多农民来集市赶集。而他们的电动车、自行车或三轮车的存放便成了让人头疼的问题。存到存车处要花钱,随便找个地方锁起来又不放心。张莉想,能不能利用免费帮他们存车,把他们吸引到自己的商店里来呢?张莉是个想到就做的爽快人。她马上找了一个硬纸壳,让老公在上面写上“免费存车”的广告,在集贸市场上广泛宣传。开始的时候,人们不相信,现在哪有免费的午餐呀?他们不知道张莉的葫芦里卖的什么药。但是时间一长,人们都相信了张莉。每到集日,前来赶集的人们就自发地把车辆放在张莉商店门前的便道上,给张莉打声招呼就去赶集。赶集回来,再到她的商店里买上一些集市上买不到的商品带回家。就算不买东西,张莉也会热情地和他们打招呼。一来二去,张莉的商店凝聚了一批农村顾客。他们一旦家里有红白事要办时,首先会到张莉的商店里来选购。
用公道的价格吸引顾客。开店之初,张莉就给自己定下了一条原则:不宰客不欺客,童叟无欺,一视同仁。商店里的商品都比其他商场超市里便宜一些。记得有一次,县城北面的小辛村村民刘风恩的儿子结婚,准备到县里的烟酒副食商店买15条香烟。他所购买的香烟正是当前市场上的畅销卷烟,许多商店都不愿一次卖给他这么多,怕因为卷烟断货丢了生意。刘风恩只好在县城的商店里转悠。当转到张莉的商店看到还有不少这种卷烟时,就决定全部买下来。在准备结帐时,他提出每条多给张莉加两元钱时,张莉果断地拒绝了。她说,卷烟是由烟草公司统一定的价,不能随便涨价落价。刘风恩非常感动,儿子结婚时用的烟、酒、糖果、点心等物品,都在张莉的商店里购买。后来刘风恩成了张莉商店的固定客户,并为她介绍了许多亲戚和村民前来购物。
用热情的服务打动顾客。“一分耕耘,才有一分收获,是我的工作信条。每天以饱满的热情和周到的服务来迎接每一位顾客,始终设身处地为顾客着想,时常反思、改进和提高自己。作为一名零售户,店铺就是我展示风采的舞台。”张莉笑着告诉笔者。她是这样说的,也是这样做的。日常经营中,她认真了解不同顾客的需求,向其推介适合的商品。坚持换位思考,急顾客所急,想顾客所想,让每一位顾客看到微笑,感受到热情。俗话说,一句好话说得笑,一句歹话说得跳。一句贴心、温暖的话语往往会让顾客产生好感,从而对你的店铺产生兴趣。只有顾客产生了兴趣,才会在你的商店里购物。几年来,由于张莉注意与顾客交流和沟通,推行个性化、亲情化、差别化的服务,销售收入年年攀升。每天打开商店的大门,张莉就会把微笑挂在脸上,把真诚放在心上,把热情融入到服务中,用细心、耐心、热心取得顾客的信任。她说,我们零售客户要想赢取更多的顾客,使生意做得长远、做得长久,就必须为顾客提供优质、便捷、热情的服务。笑迎八方客,誉从信中来。只有用真心服务顾客,用真情打动顾客,才能生意兴隆,财源旺盛。
善于动脑做大做强
在张莉的商店里,卷烟收入已经占据了总收入的三分之二。能取得这样骄人的成绩,是和张莉善于动脑,勤于思考分不开的。她知道,经营卷烟不同于经营其它商品。从价格上来说,卷烟的零售价格是不容随意更改的,不像其它的商品在价格上还有商量的余地,否则就是违章经营。从进货渠道来讲,只有从当地烟草部门购进卷烟才是合法的,否则就会受到警告、处罚,甚至吊销相关经营证照。在这种情况,张莉有自己的销售招数。
一是随机应变,根据市场变化及时调整自己的销售策略。如看到自己周边的消费群体有所变化时,就适当增减卷烟购进数量和品牌,尽量满足消费需求。比如,每年春节前后,大量外出务工人员都要返乡过春节。她根据外地在本县打工人员所属的省份,进一些他们当地的名烟,
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