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湖北中烟发明一种发酵山楂色素香料

2016年07月21日 来源:国家知识产权局网站 作者:
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  烟草在线据国家知识产权局网站报道  2016年7月13日,国家知识产权局公开一件由湖北中烟工业有限责任公司申请的发明专利:一种发酵山楂色素香料的制备方法及其应用。

  该发明包括以下步骤:1)将山楂粉与水按质量比1:10-40混合、60-75℃提取3-5小时,抽滤,将滤渣重复提取2-3次,合并滤液,灭菌;2)将食甲醇芽孢杆菌J4-1活化培养得到食甲醇芽孢杆菌活化液;3)发酵:将活化菌液按体积比5-20%接种到上述步骤1)中的山楂合并滤液中形成发酵液;4)将步骤3)中所得的发酵液和95%乙醇按体积比1:3-4沉淀过夜后抽滤,将滤液减压蒸馏除去溶剂,制得深红褐色浸膏为发酵山楂香料。据称,该发明制备的发酵山楂色素香料可提高再造烟叶香气质、降低刺激、减少杂气,并能改善再造烟叶和裹衣外观的颜色,使其更接近于雪茄烟的外观色泽。

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