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您需要了解的10个雪茄术语

2024年10月18日 来源:戛法国际教育
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雪茄的世界千姿百态。因此,您可能会遇到大量的雪茄术语,让您不敢探索和享受雪茄。下面列出了每个雪茄爱好者(无论是新手还是经验丰富的雪茄爱好者)都需要熟悉的 10 个术语。

1. 填充物(Fillers)

雪茄填充物是装在雪茄中心的烟叶,占雪茄重量和体积的大部分。烟叶的折叠方式允许空气沿着雪茄的长度通过。 

“紧”雪茄无法提供足够的空气流通,导致燃烧缓慢且不均匀。另一方面,“松”雪茄的空气流通过于自由,导致燃烧快速且灼热。正确构造的填充物将减轻这些问题,从而实现良好的抽吸和均匀的燃烧。

提示:手卷优质雪茄通常完全由长填充烟草(与雪茄长度相同的整片烟叶)制成。机器制造的雪茄由短填充烟草(切碎的叶子)制成,通常是手工雪茄生产中的剩余物。

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2. 茄衣(Wrappers)

茄衣是覆盖雪茄的最外层烟叶,通常是雪茄最昂贵的部分。由于采用了不同的固化和发酵方法,雪茄茄衣有各种各样的颜色,并且每种都有自己的特色和风味。一些人认为茄衣至少决定了雪茄的一半味道,而另一些人则认为茄衣主要起到美观的作用。 最受欢迎的雪茄茄衣包括康涅狄格、科罗霍、哈瓦那和马杜罗。

提示:一般的经验法则是,较浅的茄衣具有较干的味道,而较深的茄衣则增加甜味。但并非每种情况都是如此。 

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3. 标签(Band)

雪茄标签是用纸或箔制成的环,套在雪茄主体上,以标明其品牌或品种。关于雪茄标签的起源有很多传说。

例如,一些人认为,第一个雪茄标签是为叶卡捷琳娜大帝制作的,以防止她在吸烟时弄脏手指。 但最可信的故事是关于一位名叫古斯塔夫·博克的欧洲移民,他是第一批涉足哈瓦那雪茄产业的欧洲人之一。

古斯塔夫于 19 世纪初移居古巴并开办了自己的雪茄工厂。19 世纪 30 年代,博克为了保护自己的品牌并尽量减少假冒产品,在每支雪茄上都放了一个印有他签名的标签。其目标是让人们轻松辨别他们抽的雪茄是否是正品。到 1855 年,几乎每个古巴出口品牌都带有雪茄标签。多年来,雪茄带已成为一种声望的象征,顶级雪茄品牌都采用了徽章和斗篷等装饰性设计。

提示:抽雪茄时是否要带上或取下雪茄带完全是个人选择问题。如果你想取下雪茄带,最好等到抽完雪茄几分钟后再取。热量将有助于松开雪茄带上的胶水,使其更容易取下。

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4. 皇冠(Corona)

经常听到有人将雪茄描述为“比 Corona 稍长”或“比传统 Corona 更细”。从历史上看,Corona 雪茄被认为是大多数雪茄的比较标准,经典Classical长度Length×环径Ring:51/2 x 42,其长度范围为51/4-53/4英寸,环径约为40-44。 科罗娜雪茄属于 Parejos 类直边雪茄,可以是圆形的,也可以是盒压型的。

快速提示:初次接触雪茄的人经常会问尺寸是否会影响口味。答案是否定的。一般来说,雪茄形状只会影响雪茄的燃烧速度。较细的雪茄往往比较粗的雪茄燃烧得更快,反之亦然。

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5. 品吸(Draw)

雪茄的吸力是指您从雪茄中抽出烟雾的能力。吸力紧的雪茄产生的烟雾很少。吸力开的雪茄会产生大量的烟雾,您只需轻轻一吸就能抽出。 抽吸雪茄的感觉不仅决定了您的整体享受,而且还可以帮助您判断雪茄的品质。

提示:大多数优质雪茄在工厂都会进行抽吸测试,通常是在完成卷制过程之前。但不用担心,没有人会先抽你的雪茄。所有这些都是使用抽吸测试机完成的。

6. 吊干(Curing)

固化是采收后逐渐去除烟叶水分的过程。这可使烟叶中的类胡萝卜素产生化学物质,帮助形成雪茄更甜的香味和口感。 烟草的烘烤是在特殊的烘烤室中进行的,采用各种传统和现代技术。温度和湿度的结合决定了烟草完全烘烤所需的时间。优质烟草的烘烤时间通常为 45 天左右。烟草固化的初始方法基本上有四种不同类型,它们决定了您喜爱的雪茄的颜色、香气和味道的特征。

·空气固化

·火固化

·烟气固化

·日光固化

提示:经过固化过程后,烟叶会进行发酵。这个最后阶段可能需要几个月甚至更长时间,目的是将氨等杂质从烟叶中去除。发酵过程中还会释放焦油和尼古丁以及其他化学物质,所有这些都会增加更饱满、更圆润的雪茄叶的味道。

7. 雪松木条(Cedar Spill)

雪松木条是一种细长的西班牙雪松木条,用于点燃雪茄。这是一种传统的点燃技术,被认为是点燃雪茄的时尚、正式方式。用蜡烛、火柴或打火机点燃雪松木棒,然后慢慢地烘烤雪茄的底部。 这种方法可以确保打火机燃料或火柴硫中的杂质不会转移到雪茄中。

提示:雪松溢出会产生很长、很混乱的灰烬,因此使用此方法时必须小心。

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8.雪茄盒(Cigar Case)

对于任何雪茄爱好者来说,雪茄盒都是一项不错的投资。雪茄盒的设计目的是将少量雪茄安全地放在行李或衣服中运输。其主要作用是保护雪茄免受损坏并保持其新鲜。 高品质的雪茄盒应轻便、便携,并且能够承受刮擦、碰撞和偶尔的意外掉落。如果您想随时随地享受雪茄,这是完美的存储解决方案。

快速提示:雪茄盒有各种尺寸和设计,可以由皮革、木材、金属、碳、塑料或这些材料的组合制成。因此,您一定能找到适合您的喜好和吸烟习惯的东西。

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9. 雪茄吧(Cigar Bar)

雪茄吧(或休息室)是专门为吸雪茄的顾客提供服务的场所。多年来,雪茄休息室一直是雪茄社区成员聚在一起、放松和交流对雪茄的共同热爱的地方。雪茄吧的流行可以归因于过去几十年来实施的禁烟令。在这些场所里,雪茄爱好者可以自由地抽烟,而不必面对可能不喜欢雪茄的公众的反对。

提示:每个雪茄休息室都有明确的礼仪,每个人都必须遵守这些礼仪才能充分享受他们的体验。因此,请确保您了解雪茄休息室的礼仪。例如,当您访问雪茄休息室并使用其设施吸烟时,请务必购买至少一支雪茄来支持业务。

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10. 余味(Finish)

余味是品酒师常用的品酒术语。它指的是你抽了一口并吐出烟雾后,口感和味道在味蕾上留下的回响。淡味雪茄没有太多的余味,而更浓郁、口感丰富的雪茄则拥有持久的独特风味。雪茄的余味对于其整体风味至关重要,并可以决定您对雪茄的印象是好是坏。有时你可能会遇到不受欢迎的苦涩味道。这可能表明你抽的是劣质雪茄,也可能不是。例如,如果你的雪茄天生苦涩,很可能是烟草发酵时间不够长。刺鼻或金属味通常是这种现象的证据。此外,你如何切割雪茄以及如何点燃雪茄都会影响它在你的味蕾上的表现。还有其他因素也会导致苦涩的收尾,比如你的雪茄是否已经变干。 

提示:在优质手工雪茄中,你会遇到的一些饰面包括:光滑的、辛辣的、奶油味、甜的。



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