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打造质量上乘的中式雪茄,她这样做

2024年05月30日 来源:百茄争鸣 作者:王琪琦
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为了提高卷制水平、避免浪费,她每天用边角原料反复练习找手感;为了熟练掌握卷制要领,她在下班后认真总结经验教训,第二天再予以改进。她就是湖北中烟工业有限责任公司三峡卷烟厂雪茄卷制工匠易红霞。多年来,她身居方寸之地,细研毫厘之间,力求打造质量上乘的中式雪茄。

在探索中不断前进

2010年,易红霞开始接触雪茄卷制工作。经过不断探索与钻研,她的卷制手法逐渐成熟。

2014年,手卷雪茄“黄鹤楼”(公爵)问世,这对当时仅有30余人的三峡卷烟厂卷制团队来说,无疑是一个挑战。

作为团队的骨干成员,从烟叶处理、手工卷制到产品包装,易红霞都参与其中。“黄鹤楼”(公爵)茄芯较长,卷制时容易扭曲,给卷制团队带来了不小的困扰。易红霞迎难而上,通过分解卷制工序、优化卷制手法,攻克质量难关,凭借“卷好每一支雪茄”的毅力和决心,圆满完成了生产任务。

“晚上做梦都在卷制雪茄。看到产品上市后反馈很好,我们觉得之前的辛苦都是值得的!”易红霞回忆道。

去年年底,易红霞参加了行业手工雪茄卷制专项职业能力(三级)试认定。她提前给自己制定了高强度的“备考”计划,在熟记理论知识的基础上,进一步强化实操训练,出现细微失误就反复加练,确保雪茄烟支合格率达到100%。最终,她顺利通过了试认定。

在攀登中精益求精

样品制作是雪茄新品“诞生”的第一道关口。易红霞先后参与了“黄鹤楼”(雪之梦8号)、“黄鹤楼”(逍遥3号)、“黄鹤楼”(逍遥5号)等多款中高端新品雪茄的开发工作。她提出了茄芯调配合理建议,探索兼具质量与效率的卷制手法,制定了批量生产的作业指导书,为新品雪茄的问世奠定了坚实的基础。

多年来,易红霞凭借精湛的卷制技艺,先后参加了深圳国际雪茄博览会、海南儋州雪茄文化节等。她在现场展示雪茄的卷制过程,解答嘉宾关于雪茄养护的问题,也宣传了“黄鹤楼”雪茄的品牌文化。“希望人们能够通过观摩我的卷制过程,加深对‘黄鹤楼’雪茄的认识和了解,感受中式雪茄的独特魅力。”尽管经验丰富,易红霞却从没有丝毫懈怠,始终致力于守匠心、传“茄”道。

同时,易红霞抓住一切机会虚心向国内外优秀雪茄卷制师取经,充分借鉴好经验、好做法,不断精进自己的技艺。“每当看到国内外优秀的雪茄时,总忍不住拿起来研究一下,这大概就是‘职业病’吧。”易红霞笑着说道。

在躬行中传道解惑

随着“黄鹤楼”雪茄的不断发展,为了进一步提升产品质量,易红霞担负起了三峡卷烟厂雪茄卷制队伍培育的重任。

在培训的过程中,易红霞认真观察学员的卷制手法,详细分析他们的失误原因,并归纳总结出关键技法,让“黄鹤楼”雪茄卷制队伍培养有法可遵、有道可依。

“易老师的眼睛非常‘毒’。我们任何不规范的卷制习惯,她都会在第一时间进行指正,然后手把手教学,直至我们熟练掌握卷制要点。”2023年入职的配方设计员宋皓已跟随易红霞学习了两个月的雪茄卷制,提到易红霞时,他十分钦佩地说道,“通过系统化学习卷制知识,我能够更快地掌握茄芯的配比克重对雪茄质量的影响,极大地方便了我工作的开展。”

“未来,我将继续打磨技艺,为‘黄鹤楼’雪茄的发展贡献力量,为建设国内一流中式雪茄和卷烟制造企业努力奋斗!”易红霞说道。


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