这篇文章刊登在2019年7、8月份的《CigarAficionado》，作者是编辑Gordon Mott。

正文：人们经常听到雪茄收藏这个词，但那是什么？大多数人不了解。大部分美国消费者购买雪茄是用于日常消费，很少考虑每年囤一些他们喜欢的雪茄，甚至只是为了过几年再抽。而在很多国家，古巴雪茄爱好者购买和收藏、陈化雪茄是一种正常的做法，这可以带来巨大的抽茄乐趣，甚至经济收益。

如果收藏雪茄是一种标准做法，那么规则是什么？如果你准备陈年雪茄时，你应该准备几盒雪茄？储存的最佳温度和湿度是多少呢？什么时候才是开启一盒陈年雪茄开始品鉴的最佳时间呢？你想投资一个伟大的收藏品需要多少资金呢？如果不仅仅考虑未来自己品尝，还有可能在将来某个时间点卖出的话，那目前市面上有哪些雪茄是值得收藏的呢？

加拿大的雪茄收藏者阿米尔·萨罗尼(Amir Saarony)每年都会去哈瓦那两三次，他挑选一盒他喜欢的雪茄，然后要求店家再给他预留四盒到六盒同样的雪茄。他最喜欢的品牌是特立尼达，比如创建、殖民地、雷耶斯。他在古巴旅行途中会打开买下的那盒开始抽，他总是告诉店家，如果他买下的那盒抽起来很好，那么他离开古巴之前，会过来多买几盒。萨罗尼每年买雪茄的预算不等，有时候3000美元，有时候2万美元。

罗伯特·福克斯（Robert Fox）是都柏林的詹姆斯·福克斯公司的负责人，他总是一次买三四盒雪茄，然后放起来陈化。通常他会抽掉一盒，放一盒长期发酵，卖掉多余的其他盒。有时候他觉得抽起来很不错的雪茄，就买的数量比较多，不止三四盒。2015年发布的雷蒙阿隆斯全球限量版，他买的就比较多。2011年发布的乌普曼的皇家罗布图，他也很喜欢，每年都会买一些。他近期日常的抽茄，是2015年到2016年间出厂的好友的圣胡安（Hoyo de Monterrey Le Hoyo de San Juan）、波尔拉腊尼亚加（Por Larrañaga）的斗牛士（Picadore）。

我问他目前囤积了多少支雪茄用于陈年，他说还不到五位数，因为他一年抽的雪茄不超过600支。

福克斯收藏雪茄已经有20年了，每年购买1000支到1200支雪茄，自己抽500到600支。因为藏品多，所以他一年内每一天抽的雪茄都可以做到不重复。他介绍说，我尝试间隔六个月或者一年从每盒雪茄里拿出一支雪茄来抽，观察他们发酵情况。他没有透露每年花在雪茄上的支出是多少金额，但是他估算他的收藏品每年大概增值5%到10%。

对于雪茄陈年，正确的存储方法非常重要。如果你是用于日常抽食，保存的湿度65%到70%之间，温度是华氏65度到70度之间。如果你是计划长期保存，雪茄收藏者的共识是低得多的温度和湿度，大多数人认为60%的相对湿度，华氏60度（相当于15.55摄氏度）的温度是比较合适。

萨罗尼说他的雪茄就存储在这样的温度和湿度条件下。福克斯也表示赞同，他设定的温度是华氏60度到65度，湿度是62%到65%。他还在雪茄包装盒外套了一个密封袋，这样可以减少湿度的变动水平。我们也聊到一些雪茄收藏者将湿度设在55%，温度设为华氏55度（相当于12.7摄氏度）。福克斯表示，他不敢将温度调那么低。

福克斯保存雪茄时是不打开雪茄盒盖的，有一次，他和一位年长的收藏者交流，对方告诉他，打开一盒陈化了20年的雪茄时，你会闻到特殊的香气，但是你关闭雪茄盒后，这些香气就挥发掉了，不会再回到雪茄盒里了。气味都来自挥发性的化合物，尽可能的让这些化合物长时间的环绕保存的这些雪茄。

萨罗尼和福克斯多倾向于让雪茄发酵五年后再取出来抽食，萨罗尼说最理想的时间是等上七年。

福克斯尽可能的选购25支装或者50支装的雪松木包装盒，他觉得这种盒子比纸板盒要好。他特别喜欢雷蒙阿隆斯的特别精选、乌普曼的玛瑙46、波尔拉腊尼亚加的小皇冠、好友的 Des Dieux（神），这几款都是用雪松木的橱柜式包装盒。

福克斯说有时候他会考虑某一些品种在未来某个时候拍卖。他说目前古巴生产的GR系列、RR系列，以及全球限量版、地区限量版都有收藏价值。原因很简单，这些版本都是小批量生产。他举例说，雷蒙阿隆斯的格兰德，西班牙地区限量版，只生产了12万支。他观察到，在烟草管制比较严格的地区和国家，雪茄增值会比较多，因为买家必须前往境外的国家和地区购买。

福克斯补充说，2000年以后生产的高希霸表现的非常好，还有一些蒙特的限量版也值得收藏。

福克斯的公司董事安迪·瑞安（Andy Ryan）给我推荐了几款适合陈年的雪茄，2007年在英国发售的波尔拉腊尼亚加的地区限量版（Magnificos），2014年、2015年间生产的雷蒙阿隆斯的特别精选，圣路易斯雷的50支装的双皇冠。这几款比较难找，但质量都很棒。瑞安说，很适合陈年，而且可以长期存放。

瑞安还补充了几款，2006年到2010年间生产的波尔拉腊尼亚加的小皇冠，50支装的橱柜式包装盒。2007年出厂的玻利瓦尔的BBF，25支装的橱柜式包装盒。任何一年生产的乌普曼的温斯顿爵士，还有任何一款高希霸的BHK，前提是你能买到。还有2015年发行的雷蒙阿隆斯的英国地区限量版，高希霸世纪系列六号GR版本。

聊到拍卖会上的经验，瑞安还提供了一些技巧。比如，先看茄衣烟叶，确保油性有光泽，光滑，没有大的叶脉。闻一下雪茄的敞口，检查烟草的基本香气。他有一个简单的规则，无论是从商店买，还是从拍卖会上买。如果你钟意的一盒雪茄，它可能在发酵10年或者15年后仍然很好，如果你买的时候就不满意，别指望它在雪茄盒里会自己神奇的改变。

萨罗尼聊到他会尽量保持一盒雪茄不要开封，他会尽量先抽开启的雪茄盒。他还有一个古董雪茄盒的复制品，里面装满了2007年哈伯纳斯公司发行的帕特加斯的Sobresalientes（亮点），他还保留着完整的包装盒，便于以后卖出去。

伦敦多佛艺术俱乐部的经理马努·哈里特（Manu Harit）说，作为一名专业人士，我们有责任正确的延续雪茄陈年的传统。我希望10年到20年内能为我们的雪茄爱好者提供更多的陈年的哈瓦那雪茄，目前我们维持一定的库存十分重要。我希望未来的收藏者可以比较容易的买到陈年雪茄。