都在说餐酒配的好才能相得益彰，雪茄和酒之间也是这样。

那雪茄到底能不能佐餐，怎么才能佐好餐就成了一门新学问。但大龙宽之前参加过几届古巴雪茄节后发现，一通吃下来，餐食和古巴雪茄，是真滴不搭啊。所以，怎么个不搭法？再退一步讲，往积极方面看，又有哪些酒、食搭配，是还比较舒服的？大家平时好像又很少提？今天咱细细掰扯下这事儿。

吃饭时不抽雪茄。最主要一点，食物会分散我们对烟草的专注力，反之亦然——许多雪茄会在舌头上留下强烈的味道，这种味道可能会持续数小时，从而影响吃东西的味觉。

我们平时也常听到、看到，宣扬甜点与雪茄，如何如何登对的一些——站着说话不腰疼，比如：“许多雪茄具有天然的甜味、浓郁和坚果味，是餐后佳肴的绝佳伴侣…”对此，我只想说，这么说的同学，应该木有抽过雪茄、至少没有边吃甜点边抽雪茄。

雪茄的烟熏味，与绝大多数甜点的甜味是相冲突的。于是，就有过来人说——我发现唯一不适合雪茄的食物是蛋糕和冰淇淋。同理，抽雪茄时最好避免吃任何种类的糖果

烧烤，是另一类风险性很高，但又经常被宣扬的选项。事实上，牛排、烤肉、烤鸡、烟熏火鸡、火腿或香肠，非常容易压倒较温和的雪茄。每到此时，懂行人的做法是，摸摸掏出一支浓烈、辛辣的雪茄出来。

那么，就没有适合抽雪茄是很吃的东东吗？有：辣的！

这也几乎是唯一一种，与雪茄搭配不踩雷的食物。作为天然辛辣混合物的雪茄烟草，还可以消除有些辣椒挥之不去的刺痛感。

据报道，像是在 2013 年古巴雪茄节期间，来自克罗地亚的厨师团队就做了一顿辛辣的饭菜。他们用烟草、香蕉叶包裹着鲈鱼片再拿去烤，结果出来非常辛辣的胡椒味（在选择古巴烟草之前，他们还尝试了美国、欧洲和非洲的烟草品种，但都木有成功）。

听说那鱼吃起来，就像在嚼烟草一样，很是带感。现场派发的是蒙特浓郁型号雪茄，说是搭配效果很八错。

可能又有人说了，空腹抽雪茄容易晕茄，得先垫吧点。那么可以吃一些小食、零食，而非正餐。

最好是橄榄、坚果等清淡小吃。坚果首推腰果，因为有着香浓的味道和油性柔滑质地~

配吃的话，雪茄最好选择更小、更醇厚的。比如小皇冠尺寸的，或是小号的罗密欧朱丽叶、大卫杜夫等。

如果周末或哪天空闲时候，想来个肉蛋肠啥啥都有的丰盛早餐，则应搭配浓烈茄。总而言之，一句话——餐点越丰富，雪茄越浓、越辣。

对感性的庆祝

雪茄是 1/3 的味道，1/3 的音乐，1/3 的氛围与配饮。

无关对错，这是一种态度。

老英国电影里，绅士爵爷们在一顿美餐后，古巴雪茄是舒服窝在沙发里的标配。另个手里，通常则会端着一杯苏格兰威士忌、朗姆酒、干邑白兰地或波特酒。

此处应有旁白：我酒呢？

据说早些时候的豪们，钟情的“三件套”是，古巴进口的雪茄、玛歌酒庄的大酒瓶，配从智利进口的牛排。

CA 有篇文章，还详细报道了 90 年代初纽约 “Big Smoke” 活动的盛况。1500 多名雪茄爱好者的伟大派对，抽了45000 支雪茄，喝了 360 瓶酩悦香槟、72 瓶 Stolichnaya 伏特加、36 瓶 Absolut 伏特加、42 瓶马爹利和 36 瓶干邑…

穿着长袍的美女。乔治·坦迪三重奏的柔和爵士乐。数以百计的白色小灯从星光屋顶的天花板上闪烁。

以及，Louis Vuitton 的高档皮革、银和木制品；卡地亚、克里格和百年灵的手表；万宝龙的钢笔，从 D. Marshall 订购的昂贵雪茄盒。

再加上由迈阿密最炙手可热的七位厨师准备的食物。当然，还少不了那一缕飘向天花板的蓝色雪茄烟雾。

所以有人说，“这个夜晚汇集了所有庆祝文明的成分。所有的感官都被触动了。这是对性感的庆祝。”

如果只选一个元素和雪茄搭配的话，我选音乐。在音乐面前，吃神马都是浮云。一首合乎心境的音乐，可以轻松提升雪茄 30% 的香气与好心情。

请不要问我问什么，佛曰，不可说！不可说！

巧克力巧克力巧克力🍫

上面说了一通，吃的不重要。不过最后，我选择绕回来哈哈哈。

话说，很多老炮悄不言声的默契是，出门时除了揣上 3CM、雪茄，还会默默揣上两块巧克力。

因为与甜味相反，雪茄能与巧克力产生很好的共鸣，尤其是黑巧克力与古巴雪茄，它拥有类似的黑色、泥土般的甜味。

雪茄也可以多种不同的方式呈现巧克力味，最典型如马杜罗茄衣有柔滑的巧克力味。甚至有人说，手卷雪茄，从高希霸到帕特加斯，从甜巧到黑巧，每一口都带有那么一丝巧克力味儿。

不过，我个人更喜欢的解释是——因为，它们来自西半球的同一片风土。

数千年前，烟草和可可植物都起源于中美洲。1519 年，没有好时巧克力棒、没有松露巧克力、没有巧克力慕斯蛋糕。只是一种由磨碎的可可豆、辣椒、肉桂和丁香混合而成的粗糙而苦涩的冷饮，与玉米粉混合后，作为一种提神醒脑的饮品。

至于巧克力的挑选，尽量选糖分不高的，因为会影响风味的平衡。比较高级一些的巧克力，对新鲜度也有要求，最好在 15 天内吃掉。

而且，被很多人忽视的一点是，吃巧克力其实也有讲究。很像品鉴葡萄酒，取少量放入口中，让其融化，然后用舌头旋转——而不光只是咀嚼和吞咽哦。

此时，我们便能更好感受到，巧克力苦乐参半的味道、奶油质地、浓郁的雅文邑风味、甜美柑橘味和美妙的余味，给指间正在燃烧雪茄，所带来的的风味加乘与锦上添花。

最后，再补充一则哈伯纳斯官网给出的建议↓：

伊比利亚火腿的精致口感，是合适的雪茄搭档，就像在配方中加入烟叶的高级巧克力一样。

最后想说。

吃好喝好抽好，是对生命最真挚的致敬。

愿你我都能，不负每一天、每一刻！