自己抽过很多雪茄,同时也保存了很多雪茄。常抽雪茄的人都有一个体会,就是雪茄越存越多,买雪茄的速度比抽雪茄的速度要快。这一点很像买书,通常书越买越多,但未必所有买的书都看过。雪茄保存时间久了之后也会有一些体会。
雪茄养护温湿度没有统一标准
相对湿度70%,温度华氏70度,这个双七十指标并不是雪茄保存中的圭臬。不同雪茄、不同的目的会需要不同的保存指标。例如对于新鲜的雪茄,而且要在短期内抽掉(比如一个月之内),这些雪茄我通常都会放在一个湿度比较高的环境。例如73%,甚至75%,温度在21度。由于抽的大多是大环径雪茄,在这个湿度下,雪茄的透气性虽有影响但依然会有保障,这是用牺牲透气性来弱化雪茄辛辣感。
如果是中期保存的雪茄,一般都是半年以上,我保存这类雪茄通常的湿度能低到65%,温度在23度。在低湿的环境下,当你允许一些水分蒸发时,烟叶油脂会集中在烟草中,这些油脂含有香味和香味颗粒。把雪茄保湿盒的相对湿度保持在65%,因为雪茄不会变干,同时还能保持比较好的发酵,雪茄表面油光泛出的速度会加快。要是保存那些古老的雪茄那就是低温低湿了。
养护雪茄需要勤检查
无论雪茄柜多么好,不管雪茄房的指标多么稳定,经常检查雪茄都是必要的。再好的环境时间久了都会出现一些问题。保存的雪茄比较多的建议两周内至少要查看一次,如果是雪茄柜装的满满当当的,要调整一下雪茄的位置,把放在下面的雪茄调整到上面,检查雪茄的状态。
关注雪茄的吸纳性但不用过于担心
雪茄会吸收周围环境中的气味。因此,雪茄不仅仅吸收保湿箱中内层木胆的气味,同时也会吸收同时存储于同一个保湿箱中其他雪茄的气味,不过这个过程需要数月以上。如果是长期保存,要把浓郁度差别大的雪茄分开,至少要做隔离,以最大限度地减少雪茄的串味。如果是短期几周存放雪茄,其实串味并不明显,混放在一起关系不大。
长期整盒存,短期直接养
保存雪茄很多人会纠结是整盒放进保湿柜还是把雪茄从原始盒子里拿出来后放进保湿柜。我个人的体会是如果是长期保存那就整盒放进保湿柜,如果是短期例如这些雪茄半年一年要抽掉的话,那就拿出来放进保湿柜内裸养,这样更能加速雪茄的醇熟。
稳定高于最佳
保存雪茄并没有一个最佳的温湿度指标,实际上稳定的温湿度比最佳的温湿度要重要很多。如果你保存的指标总是在波动,只要存上几个月你就会发现雪茄表面出现褶皱、茄衣破裂等情况。自己的雪茄柜哪个指标最稳定那就采用哪个指标,湿度65%,温度21度最稳定那就使用这个指标,长期的温湿度波动对雪茄的伤害很大。
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