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河南卢氏:雨后烟叶采烤四个要点烟农用了都说好

2022年09月08日 来源:烟草在线 作者:叶新波
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8月底,河南省卢氏县降雨较为集中,烟叶氮素水平较多,给当前正处于中部烟采烤关键时段的烟农带来了不小压力,卢氏县烟草部门组织生产技术员、烘烤师和烟叶烘烤辅导员,将雨后烟叶采烤四个要点向烟农传输。

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烟叶采收要点。雨后烟叶水分大,氮素积累相对较多,叶片质地较脆,烘烤中较难变黄,如急于采收,易出现烤青和烤黑现象。因此,要把握以下四点:一是久雨天晴后不要急于采烟,等大田烟叶晒3天后,烟叶内含物质较为均衡,烟叶成熟特征呈现后再采烟;二是采收放在下午进行,不要早上采烟;三是雨前一部分叶片已成熟或接近成熟的烟田,在连续阴雨情况下没有返青,天晴3天后,可适当多采一部分叶片,防止本次采收后,下次采收已成熟过度,无烘烤价值;四是要重视田间卫生,采烟时,要把病叶、老叶、落地片、烟花和烟杈一并清理出烟田,防止大田病害发生或加重。

鲜烟分类要点。天晴后,烟农急于采烟,集中采烟,采烟量比较大,叶片成熟度差异较大。因此,一定要做好鲜烟分类,按成熟、过熟、欠熟进行分类,按类编杆,不能混编,同时应稀编杆,木竹杆每杆编叶片125片左右,烟夹250片左右。

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装炕要点。一是装炕数量,土炕装烟杆数200杆左右,最多不能超过220杆;三棚密集炕装烟杆数360-380杆,不能超过400杆,烟夹(小夹)300夹左右,不能超过320夹;四棚密集炕装烟杆数480竿左右,不能超过500竿,烟夹(小夹)380-400夹左右。装烟过多,不利于炕内排湿,易出现湿筋和烤黑;二是匀装炕,每棚的装烟量要基本一致,严防上密下稀或上稀下密的情况,同时严格杜绝半棚烟;三是过熟杆装在高温棚,适熟杆装在中温棚,欠熟杆装在低温棚,装炕结束,炕门迎面上下装烟层次分明。

烧火要点。雨后采收的烟叶片内水分较大,烘烤不能按正常烟叶烘烤技术烧炕,应注意以下两点。一是烟杆(夹)装炕后,不要急于点火,打开风机送风2小时左右,让叶片表面浅层附水散失一部分后再点火开始烘烤;二是点火后,利用4-5个小时,将干球温度升至35℃左右,停留2-3个小时,使叶片表面微热,随后迅速将干球温度拉升至39℃主变黄温度稳温,湿球温度控制在37-38℃左右,坚决杜绝“低温高湿闷炕”变黄产生霉把现象,同时避免主变黄温度下湿度过高导致“硬变黄”,从而导致升温后烤黑烟;变黄程度达到7-8成黄后干球温度再升温至42℃稳温,湿球温度37℃左右,使叶片变黄9成以上,干球42℃,低温区叶片主脉达到发软后方可升温,否则不得升温;定色期46-48℃要拉长时间让支脉全部变黄促主脉发白,湿球不低于37度;主脉变白后,干球随后升至54℃稳温干片。后半部分烘烤按正常技术操作,关键是变黄阶段操作要领,倡导“先拿水,后拿色”,做到变黄失水同步,操作不当,难定色,容易出现烤青和烤黑。

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照此方法采烤出来的烟叶,色香味俱佳,不少烟农都有种发出感慨,还是烟草部门想得周到,还是凭科技种烟带来的实惠多多。

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