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农村小店“C位”出道记

2024年08月19日 来源:河北网络广播电视台 作者:李可馨
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“小张,你上次用石磨做得扒谷味道不错,再给我称上三斤。”

“小张,快来帮我看看这步棋怎么走,这次不能再让老李头得意了。”

位于山东潍坊寿光市洛城街道康家尧水村的振坤百货商店热闹非凡,超市的休闲室成了村中老人的聚集地,下象棋、唱红歌、做编织、拉二胡,这里充满老人们的欢声笑语,也有张丽萍匆匆而过的忙碌身影。

返乡创业的张丽萍在村里经营超市已有7个年头。开店之初,由于性格开朗活泼,加上村内超市较少,她单凭经营烟酒百货就有不错的收益,也有了一批回头客。然而,随着近几年现代零售行业的不断发展,生鲜店、零食店等在村落中遍地开花,张丽萍的店铺收益缩减很大,回头客也损失不少。

去年11月,山东潍坊寿光市烟草专卖局(营销部)深入开展“我为群众服好务”活动,将“提升指导水平、做细经营服务、提升客户满意度和信任感”确定为重点研究课题,围绕客户经营的“急难愁盼”问题开展具象化、网格化的区域市场调研,指导客户精准聚焦消费群体、持续拓展经营渠道,不断提升赢利水平。

去年12月底,寿光市局(营销部)第三基层服务站客户经理丁家浩来到振坤百货商店,拿出康佳尧水村零售市场调研报告,向张丽萍详细介绍起来。

“张姐,前段时间我对咱们村的市场消费情况做了专项调研,发现60岁以上村民占到村民总数的62%以上。咱们可以从服务老年人入手,改变当前的销售困境。”丁家浩说道,“现在国家大力发展‘银发经济’,老年人的购买水平逐步递增,逐渐成为一个新的消费增长点。店里很多回头客都是老年人,咱们不妨增加养生保健专柜和爱心助老专区,为老年人提供优质配套服务。此外,咱们还可以把闲置的仓库建设成养老服务站,定期开展养生讲座、会员内购、文体大赛等活动等,吸引更多老年人进店,让店铺人气旺起来。”

张丽萍被丁家浩的详细周到的建议所打动,“丁经理,这倒是个吸引顾客的好办法,正好我的父母都了解‘银发族’的消费偏好,他们也能给我出出主意。”

说干就干,在丁家浩的帮助下,张丽萍将闲置的仓库重新粉刷作为功能休闲室使用,采购了棋牌桌椅、电视机、麻将扑克、书报杂志等配套设施,为老年人提供放松休闲的便利场所。

店铺的西南角被张丽萍打造成“爱心助老部落”,配备老年人日常生活所需的放大镜、血压计、血糖仪、急救箱等小物件,老年人到店都可以免费使用。不仅如此,她还定期在店内播放影视剧集和京剧选段,周边不少“老粉丝”被吸引过来,还常常围在一起开展交流,店里的副食品销售也跟着火爆起来。

除了做好顾客服务,张丽萍还致力于为老年人提供物美价廉的商品,她根据季节特点在店里推出了麦冬石斛茶、陈皮酸梅汤、橘皮普洱茶等养生茶饮,搭配银耳百合糕、黑豆桑葚饼等一起销售,店内还有专门的无糖食品区,木糖醇饼干、无糖麦片、营养奶粉等产品一应俱全,为老年人提供了夏季养生新体验。

看到张丽萍店铺的可喜变化,丁家浩趁热打铁,给她制订了一份《新型零售+乡村旅居发展计划书》,随着农村旅游业的不断发展,家庭旅馆、精品民宿成为一道亮丽的风景线,更成为群众增收致富的重要渠道,丁家浩建议张丽萍将自家的拆迁房屋改造成民宿,把店铺打造成村里首个“民宿+零售”的多能店铺。

图为客户经理整理张丽萍店内商品

“我有在酒店做前台接待的经验,也懂得一些酒店运营知识,小丁和我提这个建议的时候,我就觉得我一定要干,他还带我参观了几家做得好的民宿,帮忙设计了一份建设经营规划书,这让我坚定了改造店铺的信心。”张丽萍将商店上层的闲置房屋重新收拾出来,根据布局打造了6间精致客房,还按照季节元素对房间进行了装修,并在商店前院开辟了厨房和茶室。

“丁经理让我加强宣传力度,首先打开本地的旅游市场,他帮我拍摄了很多民宿宣传视频,在朋友圈和直播平台上宣传推广,这广告的效果真不差,每逢节假日,都会有游客打电话预约上门。”张丽萍笑着说。

为了拉动村民共富,张丽萍又与村里的采摘园、农家乐、垂钓园开展合作,在民宿前台摆放相关宣传单和折扣卡,只要来店住宿可以享受餐饮娱乐8折优惠,“一条龙”的贴心服务进一步提升了顾客满意度。她还在院子里种上了月季、绣球和多种草木作为点缀,搭建了围炉煮茶的草寮休息区,一番“整形”下来,民宿小院里花香阵阵,自带一番韵味。

在客流逐步稳定后,张丽萍开始在服务质量和入住体验上下功夫。她先是在店内开辟了农特产品专区,将寿光当地的农产品一一陈列展示,有送礼需求的顾客可以享受店内免费包装搭配服务,还能直接把特产从店里邮寄到家。

对于预定来住的外地游客,张丽萍都会提前沟通是否需要接站服务,在游客到店后第一时间送上游玩指南和免费点心,在游客离店时,都能领到她准备的伴手礼。为了丰富游客体验,张丽萍将老家的扒谷制作技艺搬进了店内,增加了“手工磨豆”“扒谷蒸制”等体验项目,游客只要在民宿住宿,就能实地体验“晨兴理荒秽,戴月荷锄归”的田园生活。

图为张丽萍(左)开展线上助农直播

在丁家浩的建议下,今年3月份,张丽萍对商店进行了改造升级,划分出文化展示区、商品销售区、消费体验区,并运用5S管理理念靓化商品陈列、改善店铺布局。除此之外,她还通过直播带货的方式销售店里的农产品,帮助村民拓宽致富路。

“唯有真心才能换得真情。来购物的大都是乡亲,我想为他们提供更多更好的服务,让身边人切实感受到生活中的‘点滴幸福’,我准备继续增加店里助农产品的种类,帮助附近乡镇的农户销售茶叶、土鸡、蜂蜜等农产品,让大家一起过上好日子。”张丽萍坚定地说。

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