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崔雪林:一位“特别”的80后店主

2024年05月22日 来源:烟草在线 作者:王洪莲
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“热爱生活才能把生意做好;做生意赚钱不是唯一,朋友越多才越有意义;买卖不学习,等于瞎子过河;经营思路松,累死也无功;环境太差,好东西卖不上好价......这些幽默上口的段子,都是山东省龙口市沁园小区雪林超市店主崔雪林在经营中,常挂在嘴边的话,认识崔雪林的人都说她是一个“特别”的80后。

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“特别”会打扮

2014年,为了照顾刚出生的孩子,崔雪林毅然决然放弃比较稳定的工作,在沁园小区旁边开了一家烟酒店。

刚接触零售各行业,满怀信心的崔雪林还是遇到了一些困难。因为店铺就在小区的旁边,但周边有好几家相对有规模的大超市,竞争可想而知,刚开始,崔雪林想着百货揽百客,货越多越卖钱,因此,小店虽小,商品种类却很多,久而久之,小店杂乱无章,很多商品长时间卖不出去,积压过期。最后,崔雪林发现商品多,不仅没提升生意,反而成为一种负担。

后来,崔雪林听取了客户经理的建议,对商铺进行大调整,把杂货店升级变成烟酒专卖店。从环境到陈列,崔雪林都非常用心,她重新装修了店铺,换了原来的格局,把没有用的货架全部撤走,留白出用五颜六色的彩条做背景;春天是绿绿的青草,一片生机;夏天是蓝蓝天空,清凉无比;秋天是桌子,暖茶与阳光,收获满满;冬天是灯笼高高挂,红火又喜庆。每一种背景,都会给顾客不同的视觉新感受。

在陈列上,崔雪林更是别出心裁,愣是把小小的一盒烟变成了艺术品,时而是“山”的形状,时而是“双心结”,时而“1314”爱的表达,时而又变成“和平鸽”在蓝天上飞翔,就连平时不用的烟盒都被她用一双巧手串成一条“长龙”一副“囍”字,一艘“飞船”。货架旁边也贴满了写着祝福与鼓励话语的小纸牌,顾客进店有了一种莫名的亲切与温暖。瘦身后的“雪林超市”在崔雪林精心“打扮”下焕颜一新。

“把我的店铺,打扮的整洁,精美,有创意,永远是我坚持不懈的追求”,这是崔雪林非常肯定的一句话。

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“特别”爱学习

生意有了起色,崔雪林有了新打算。如今店铺环境有模有样,商品种类很清晰,店铺外在的硬件已经升级,但思想内核这个软件也该好好学习充电了。

学什么呢?崔雪林主动找客户经理聊天,客户经理给出建议,首先要学习法律知识,既能保护好自己,也会给顾客安全感。第二要学习专业话术,有推荐技能,说话才能让顾客信服,又能让顾客接受。第三要学会如何处理一些经营中遇到的“危机”,这一点很关键,遇到与顾客产生矛盾,化解远比激化难度高,所以,学习化解危机的技巧很关键。

崔雪林把客户经理的话一一记录,只要一有空就开始寻找学习途径,上网学,看报纸学,经营中自己摸索自学,只要对经营有提升有帮助的,崔雪林都会记录下来,学以致用。

崔雪林还会找同行学习。离雪林超市不远,有一家超市,店主是一位60后的大姨,经营时间比她早,生意做的也很好,崔雪林主动找到大姨,跟她“拉关系套近乎”,愣是把在别人眼里的“冤家”变成了朋友。有很多人感到奇怪,同行做朋友有啥意义?崔雪林却说,大姨是60后,开店又早,积累了很多经营上的经验,特别是人际关系的处理,都能从大姨身上学到。

很快两个人成了好朋友,店里有了新品,两个人会凑到一起,学习新品的营销知识,共同商量定价。60后有丰富的经验,80后的超前思维碰撞在一起,双收双赢。

“特别”善聊天

为了学会烟酒的相关知识,用专业的话术推荐给顾客,无论是原产地,还是特性口感,崔雪林全都能背下来,遇到不同类型的顾客,她会用专业的话术和灵活的思维如数家珍,而且还会针对不同顾客推荐新品,愣是打乱顾客计划,顺着她的思维购买,有人说她特别会说,只要开口,进店的顾客基本“没跑”!

客户经理却给出评价,会说是一种技巧,能让顾客接受,但主动去说就能把握更多机会,小特别善于跟顾客聊天。

的确,只要有顾客进店,崔雪林第一时间就会主动加好友,然后,建立一个客户群,早晚都会在群里打招呼,遇到逢年过节,下个红包雨,引起客户的关注。她还把这些好友分类,如果是小区的人或者大客户,她也会私下聊天。

有一次,小伙子过来买烟,本打算只买一盒,崔雪林加了好友,又倒了一杯茶水,然后开始跟小伙聊起天。从小伙的工作聊到家庭,从穿着到喜好,从买烟意图到对卷烟知识,在聊天过程中,崔雪林了解了小伙需求及习惯,然后,开始从自己专业角度帮小伙又推荐了几款卷烟,小伙都欣然接受,最后,她的父亲很惊讶,“你是怎么做到的?人家要一盒烟,你愣是推了10盒,还都是不同品牌的?”

崔雪林调皮地说道:“您不是经常说我话多吗?这就是善于聊天的好处,做生意嘛,开口营销永远都是提升生意的法宝!”

“特别”敢突破

从杂品经营到烟酒专营,这个突破已经让崔雪林尝到了甜头。她知道,做生意必须敢突破,每一次突破,都是经营准则。

崔雪林看到有顾客喜欢雪茄烟,她就大胆尝试做了一个雪茄烟专柜,并在专门做了介绍雪茄烟的特性和适合人群,这个突破,让喜欢雪茄烟的顾客第一时间就会想到“雪林超市”

随着新零售的快速发展,线上营销开始对实体店铺经营产生冲击,善于思考的崔雪林也开始了解互联网营销模式。但是,这一次,一向勇于改变与突破的她并没有立马尝试互联网营销手段。而是申请了抖音和视频号,拍一些生活场景做成短视频,还有用口播的方式与同行们网上互动,也会拍一些经营中的小妙招,比如开封白酒如何储存不会散味,卷烟遇到太阳直晒应该如何防范,通过这些发布短视频,逐步拥有了一大批线上客群,这部分群体地域分布很广,他们会对龙口这边的特产感兴趣。经过崔雪林的介绍,购买当地特产一度成为雪林超市的热销品,不仅收获了粉丝,还提升了生意。

从线下客群到“线下+线上”双融合,突破单一营销的局面,生意圈明显扩大。针对线上客群关系维系,崔雪林也有一套方法。通过对互联网营销方式的学习,在坚守诚信守法经营的前提下,她逐步扩大了自己的顾客群,并以真诚、高质量的服务输出守住了“线上+线下”的“双消费圈”。

十年间,从返乡时的迷茫到今天的坚定,从卷烟经营新手到职业零售户,崔雪林一步一个脚印,和龙口烟草一道,主动融入时代发展的大潮,用自己特别的经营手段,在实体店的前沿绽放人生精彩。


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