时维九月，艳阳金秋，绥宁县乐安铺乡广场上，晾晒着刚打好的稻谷，落眼一片金黄，随风满是清香。乐安铺乡红富士超市老板刘安欣也趁着日头正足，在自家店前翻晒着米花，红、黄、白三色交织如锦，煞是好看，呼应着店外墙张贴的油菜花海画卷，让这家农村旅游终端更添风采。坐拥绿水青山和历史文化，乘着乡村振兴的东风，农村小店迎来了新的发展契机，如何牢牢抓住时机，加速转型，融入时代发展，刘安欣用他的选择为我们提供了参考。

农旅终端绽放“高颜值”

乐安铺乡大团侗寨是绥宁著名的民族风情旅游景点，特色古朴的侗族建筑，风情满满的民族习俗，引得造访乐安铺的游客络绎不绝，依托大团侗寨的旅游资源，加上红富士超市得天独厚的地理位置——既靠近高速路口，又与加油站对面相邻，刘安欣敏锐地察觉到，乡村小店也存在着庞大的潜在客源。

如何吸引游客进店光临，是发掘客源的关键，刘安欣很有自己的主见，主打店面改造升级。“我早就有改造的想法了，正好烟草公司又送来政策，就一拍即合。”2022年夏，刘安欣全家齐上阵，忙得热火朝天，连店内空间的布局，都是刘安欣与女儿一起设计的，历时将近五个月，终于让红富士超市蝶变新生，乘上东风。

印有绥宁地标景点、特色美食的店招装饰，将丰富多彩的旅游元素与充满体验感的消费场景有机结合，营造出浓厚的旅游消费氛围，突出农旅终端的形象特点，让来来往往的游客忍不住进店感受一番，一旦踏入，考究的陈列布局，通透的照明设计，舒适的美感扑面而来又将游客的心完全俘获。自改造以来，游客进店率明显提升，旅游旺季客流量足足增加了两倍，见自己的小店越来越红火，刘安欣很是欣慰。

店铺系统成为“好管家”

红富士超市的主要客源，是周边的老客户以及路经此地的游客，如何既能将老顾客存量保持好，又能拓展维持新客户，是刘安欣考虑的第一个问题。旅游因季节、假期等因素，存在明显的淡、旺季区分，需要更为直观的数据判断。为这些，刘安欣焦虑了挺久，直到参与职业化零售户培训，学习大环境下的新零售趋势、数字门店运营等课程，刘安欣开释了疑惑，明确了解决之道。

“我只靠店铺管理系统就解决好了这些问题，具体来说，一是会员运营，二是数据经营。”刘安欣说道。

关于会员运营，刘安欣仔细研究并向客户经理请教后，决定在淡季先把老顾客录入会员系统，开展长期积分兑换活动，再组建微信客户群，时常在群里推送促销活动、会员优惠团购活动，以此增强顾客黏性和活跃度。而在旺季，刘安欣积极发展线上会员，用店铺系统记录会员信息，并新建游客会员群，主打土特产免费邮寄以及旅游服务，为游客提供住宿信息、游玩咨询以及行李寄存等服务，为游客提供方便，拉近距离，进一步挖掘消费潜力，最终实现消费“变现”。

培训带给刘安欣最大的收获，就是学会如何去深挖销售数据背后的意义。作为农旅终端，淡、旺季数据是刘安欣关注的重点，通过查询订单的记录，不仅能精准判断淡、旺季的时间段，还能根据收款流水，了解两个时间段的营业额，做到经营有数。另外，刘安欣月底都会对月度数据进行盘点。他最常琢磨的是分品类的销售数据，“卷烟、槟榔、牛奶以及饮料是常年销售的大头……”“根据去年的数据反映以及今年的市场行情，月饼的订购量会要比去年提高一些……”有了数据研判，刘安欣也能进一步合理安排季节性商品的购进数量，预防滞销和脱销“两极”情况的出现。

“活到老，学到老”是刘安欣深以为然的道理，自从农旅终端转型之后，刘安欣就对经营学习产生了很大兴趣，对门店经营也有了更深的思考，与时俱进，与“数”同行，成为刘安欣当前的经营之道。

助农平台书写“新担当”

“农产品寄售是我长期坚持的助农服务，周边村民的蔬菜瓜果卖不完，就放在店里由我帮忙照看，卖了钱我都完完整整记起来，一笔一笔对清了再结账。”刘安欣笑着讲，“我也和当地农村合作社一起，共同售卖特色农产品，产品种类丰富了，游客有了更多的选择，回头客、线上常客也逐渐多了。”

除了旅游元素，一进店正当眼儿的特色农副产品销售区，也很吸引眼球。真空包装着的猪血丸子、腊肉、腊肠，装盒销售的卤豆腐、豆腐乳，货架上摆着的三色米花、干豆角、干茄子等，极具绥宁地方特色，尤其是那“灌辣椒”，将紫苏、米粉等馅料填充后，再经晾晒，外皮像是风干牛肉片，富有嚼劲，而内里又软糯有味，焦香十足，风味独特，是道不错的绥宁地方风味美食。

“我们家的土特产味道好，都是农户自家做来吃的，原汁原味，只要你们吃了就还会再买！”刘安欣每次都这么向外地游客推荐，还为大家展示微信群里回头客的好评。

除了售卖传统商品外，刘安欣还利用抖音、微信公众号等平台做起农特产品线上营销与直播带货，短短一个月粉丝量就涨到了3000。

依托乐安铺特色民族古寨，展现民俗风情，乘上农旅融合东风，蝶变新生的红富士超市，成为和美乡村新画卷的靓丽底色。“我将立足农旅特色终端功能定位，进一步推进店面提质升级，履行社会责任，融入乡村振兴，为美丽乡村建设贡献智慧和力量。”谈到下步打算，刘安欣满是情怀与憧憬。