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“双节”经营 用好“三精”

2023年09月26日 来源:烟草在线 作者:孟庆荣
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还有几天,中秋、国庆两大节日就要接踵而至了,作为零售户,无疑又迎来了一个销售的旺季。如何抓住这个商机,是我们零售户要筹谋和思考的问题。我根据以往几十年来的经营经验,认为今年的双节经营要注意用好“三精”。

第一,精挑细选

我们知道,作为经营与人们生活密切相关的生活用品的零售户,在节日商品备货上一定要迎合大众消费需求和心理。在备货前要进行市场调查和预测,特别是中秋节必备的月饼要精挑细选,结合今年监管部门已经发文不准月饼搞夸大包装盒的新规,迎合大众对传统月饼的青睐,多选购地产的五仁、豆沙等检疫包装的月饼,这样既节省流动资金,又能够畅销。

卷烟零售户在节日期间香烟储备上也要根据附近小区及老顾客的节日需求。备好备足烟品,既要有大众需求的价位适宜的低档烟,又要有适合一些在节日期间举办喜庆宴会的高档烟,以适应不同人群的需求,同时我们在从批发企业购进商品的时候,也要精挑细选,帮助顾客把好进货关口。

第二,精准推介

节日期间进店购货的顾客要多于平日,因此,零售户要付出更多的辛苦。首先我们要对进店购物的顾客在推介商品的时候做到精致准确的推荐和介绍,要掌握中秋节的来由和嫦娥奔月的故事和传说,把中秋文化和销售商品结合起来。

同时,双节办婚宴的较多,所以我们要对店内有关喜庆用烟的品牌文化有所了解,做好精准推介。在品牌摆放上也要突出中国红喜庆色彩,用陈列和色彩吸引顾客的眼球,从而达到销量目的。

第三,精打细算

我们无法保证所进商品都能在节日期间销售一空,特别是月饼等专属节日的商品,过了节就成为滞销商品,甚至到了保质期还卖不出去。所以,如何处理好积压商品,我们零售店主必须精打细算,要通盘考量。

对于月饼,我们在进货的时候就要注意生产日期和保质期,不要进临近保质期的月饼。在进货时要和供货方签订退换货协议,从而规避损失风险,对快要到保质期还没到保质期的月饼,可以捐送给养老机构及时食用,这样既做了好事还没有浪费。

总之,每年的“双节”都是一个销售旺季,尤其今年是疫情放开后的第一年,这个节日即是走亲访友、旅游聚会的好时机,也是办婚宴的高峰时段,所以在备货、推介、促销上,都要做好“三精”工作,为店铺提升经营业绩。

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