完成转型升级的便利店。
晨光熹微,早点摊的油条在大铁锅里伴着热油“滋滋”翻滚,行色匆匆的上班族手捧热干面边吃边走,赶早抢活的务工人嘎嘣脆的啃着面窝。湖北省武汉市烟草专卖局硚口区局(营销部)“我与客户共成长”主题系列店铺改造活动,也如火如荼的开展起来了。
34岁的张俊,曾在广东做过8年的连锁餐饮品牌管理工作,他在硚口区沿河大道上经营着一家名为百惠的便利店,前期受疫情和市场竞争的双重影响,便利店的营业额出现下滑,借助这次店铺改造活动的东风,成功完成转型突破、改造升级,凭借鲜明的特色,成为沿江大道上的一处热门“打卡点”。
改造前后对比。
武汉市烟草专卖局硚口区局客户经理代雯利用“一店一策 整店改造”定制化方案,运用SWTO分析法,根据店主张俊的特点和类型,定位店铺气质,为其量身定制了”潮流时尚型”的升级方案,通过改善形象、生动陈列、盈利指导、增值赋能、强化扫码等措施,将地域文化、品牌特色等元素与卷烟经营相融合,并且注重拓展“数据+体验”双功能,将便利店打造成具有时尚潮流气质的特色终端。
在有限的店铺面积里做好货物的堆码和归类,非烟商品货架上按照厂家、价位和畅销度依次陈列。将中间的货架移开,两边放置冰柜和陈列酒类,以冰柜作为隔断将日用品货架放冰柜后面,这样进门处不仅显得敞亮,各类商品的区域划分也很明显。
图为客户经理指导云pos扫码。
能够成为热门“打卡点”,自然必备“打卡”亮点。店铺更换了鲜红色的LED店招,增设了消费者体验区,还放置了雨伞供路人免费使用。如果天气炎热,店内还会配备救生圈,提供给在汉江游泳有需求的街坊路人。改造之后的店铺,处处都流露出了张俊对生活小细节的情怀追求。
通过此番定制化的改造,百惠便利店的经营环境得到了改善,前来“打卡”的顾客越来越多,营业额明显提升。为了推动便利店更加规范,客户经理还帮张俊开通了云pos扫码系统,使得整店运营变得井然有序,高效精准。2023年,张俊的百惠便利店又进阶成为优质现代终端客户,店铺盈利得到进一步提升,搭上了小店成功转型的快车。
“自从我的店铺升级改造后,顾客对我的信任感增强,小店的盈利水平也得到了持续提升。”张俊说。
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