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打出经营“特色牌” 焕发店铺“新活力”

2023年02月20日 来源:国际在线 作者:李可馨
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而立之年的王向云,自2020年5月起,从父母手中接过了一家烟酒副食店,成了名副其实的“新生代店长”。 两年多以来,王向云经历了开店的酸甜苦辣,他印象最深的就是店铺升级为自家经营带来的新面貌,随着经营理念的转型升级,王向云和他的店铺不断成长壮大。

扮靓店面 合理布局 科学规划人气旺

走进位于山东潍坊寿光市孙家集街道岳寺李村王向云家宽敞大气的超市,可以醒目的看到,店面布局和商品陈列创意十足。

“现在店铺的商品都是分区陈列,我会根据时事热点做好样品主题化展示,尽量使陈列饱满整洁,不仅顾客选购更加方便,平时补货盘点也更加便捷。”说起店铺发生的变化,王向云还是深有感触。

在“我为群众办实事”主题实践活动中,山东潍坊寿光市烟草专卖局(营销部)主动融入乡村振兴大局,按照“精致门店、突出价值、数字经营”的原则,以提升渠道掌控力为核心,不断推动农网终端建设提质升级,不断提升农网客户的获得感、幸福感、安全感,更好地满足乡村群众对美好生活的向往。王向云乘着乡村振兴示范店的列车,踏上了重塑店铺形象的“新旅程”。

早年间,王向云的店还只是一家不起眼的副食超市,商品摆放杂乱、货物从不分类,商品陈列更是捉襟见肘,货架前还经常堆积各种杂物。为此,客户经理刘芸多次跟王向云探讨空间改造的问题。

“王哥,我分析了你这几个月的销售收入,盈利可是越来越少了,这样下去可不是个办法。”

“刘经理,我这店一直也没有彻底规划一下,最近来消费的顾客越来越少,我这也发愁啊。”

针对王向云店里的实际情况,结合周边店铺的经营数据,刘芸每天通过短信、微信、新商盟订货平台对王向云店面的商品陈列、库存动销、订货品类等进行指导。同时她选取盈利水平较好的乡村示范店作为样板,邀请王向云到店观摩交流。

感受到店铺升级对经营带来的无限红利,去年1月份,王向云正式成为示范店的一员,当刘芸再去店里拜访的时候,焕然一新的店面形象让她眼前一亮。

图为刘芸指导王向云做好店铺布局规划

“王哥,你的店和之前比起来真是‘脱胎换骨’,不仅柜台摆放整齐划一,店面布局也靓丽许多啊。”刘芸边打量边称赞。

“刘经理,现在不只是你这么说,来店里的顾客都这么说,我这次可准备好好干了,不能和之前一样稀里糊涂的,这么靓丽的店面形象,再配上杂乱的陈列,我都看不过去。”

如今的王向云坚信,干净整洁的店面环境,不仅有利于商品陈列,还能给顾客带来舒适的消费体验。

科技武装 服务深入 客户群体更忠诚

如果说提升店面形象是王向云做买卖的功夫,那么全店铺管理系统就是他争取顾客的内力。在刘芸的建议下,王向云在店里安装上了全店铺管理系统。

“之前来找王哥,经常看他拿着计算器算账,随口问他今天盈利多少,他最多只能算出今天的销售额,对于商品的进销存和毛利情况都不甚清楚,这样下去不是个办法。”刘芸说道。

面对客户经理的苦口婆心,去年5月份,王向云正式将全店铺管理系统引入日常经营。

“起初我对这个系统没有兴趣,但是刘经理给我的全店铺管理系统操作视频让我打消了顾虑。”想到成为乡村振兴示范店带来的实惠和便利,王向云决定再试一试。

很快,王向云店里装上了全店铺管理系统,这一用,王向云便发现自己再也离不开这个系统了。“曾经的计算器被扫码收银取代了,多商品收款系统自动合计金额,顾客另有需要的时候还能挂单,不耽误下一位顾客结账。”

为了巩固稳定客源,吸引更多的新客户,王向云通过全店铺管理系统完善顾客会员信息,在每月固定的会员日推出积分换购活动。在刘芸的建议下,王向云还在店里设置了问答小游戏环节,顾客可以通过购买商品参加答题抽奖。

在积累了一定程度的客源数据后,他进一步分析客户需求偏好,建立完善的顾客信息档案,为消费者提供到货提醒、促销信息等贴心服务。

这些智能化的经营转变,让到店消费的老顾客赞不绝口的同时,也为王向云带来了更多的新顾客,店里经常热闹非凡。曾经的懵懂青年也越来越有专业老板的架势。

方向明确 情感助力 我与店铺共成长

情感是土壤,商品是种子,只有为商品赋予情怀内涵,品牌才能生生不息。王向云的店铺不是周边店铺中最讲究的,但论贴心服务,王向云的店绝对是最用心的。

随着外来游客的增多,王向云不满足于基本的店铺升级,他更想做的是情感升级。

“高档的终端千千万万,但是我更想突出店铺特色,让店铺有感情温度,客户经理建议我在店内打造特产生鲜和暖客爱心专区,让传统的小店变身成个性化和人性化的顾客驿站。”王向云认识到了店铺综合提升的重要性。

说做就做,店里不单单提供产品试用体验服务,还在柜台摆放了浮桥萝卜、绿光苹果、樱桃番茄等本地特产供顾客品尝。

王向云带着顾客在店里小坐,沏上珍藏的好茶招待客人,陪顾客聊聊当地有名的景点、极具特色的老店,客人消除旅途疲惫的同时,更是高高兴兴的带走不少当地特产。

让王向云最为骄傲的是店里的“情暖劳动者”服务,环卫工人、建筑工人和孤寡老人都能在店里享受贵宾待遇,不管是谁遇到困难,都能在店里喝上一杯热水,吃上一份点心,还能免费带走矿泉水和毛巾。

“将形象提升、现代经营和情感服务有机结合,打出门店特色牌,让顾客享受到区别于传统销售的贴心服务,这是传统店铺转型升级的必由之路,我们将继续把加强农网建设作为巩固脱贫攻坚和助力乡村振兴的有力抓手,与新农村建设同频共振。” 寿光市局(营销部)党总支书记、局长、经理毛东伟坚定地说道。

王向云相信,只要不断优化服务水平、提升服务质量,赢得顾客信任和市场需求,他和店铺的发展之路一定会越走越宽。

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