他是一名80后,见证过传统零售业巅峰时刻的“狂欢”,也感受过新零售冲击之下众多实体店的“哀嚎”,在现今零售行业竞争激励的新时代,且看经商多年的他如何突破自我,以数为“翼”,走好属于自己的零售进阶之路?
湘D.00006,这是属于石鼓区亨泰商行的独一无二的数字代码,他是衡阳市第六家湘汇636加盟终端。经营人老唐是一位久经商场的“80后”,在零售行业打拼十余年,凭借着衡阳伢子吃得苦、耐得烦、霸得蛮的拼劲、韧劲和闯劲,凭借着多年经营摸索出的独到经验,凭借着诚信为本、与时偕行的经营理念,打拼出了属于自己的零售新天地。
欲筑室者,先治其基——练好店铺基本功
门店形象、商品陈列、销售技巧,每一项都是新零售时代生存的基本功,有多年零售经验的老唐深谙此理,于是制定了门店专属的“三步走”计划。
第一步,提升整体门店形象。传统的食杂店在新零售时代对大部分的消费者尤其是年轻消费者吸引力不足,经过对多个加盟连锁品牌的考察,在了解到衡阳烟草“湘汇636”加盟终端政策后。他知道,这是“对的人遇见了对的事”,于是第一时间提报加盟申请,经过烟草公司工作人员的现场勘查,获批成为衡阳第一批“湘汇636”加盟终端客户。美观醒目的店招、舒适整齐的陈列区、布局雅致的体验区,再配上云pos智能终端,整个店铺给人一种专业的视觉享受,迅速赢得周边客户青睐。
第二步,做好商品陈列。研究表明,75%的消费者通常会在柜台停留的5秒内作出购买决定,如果能将商品摆在合适的位置,销售可以在原有基础上提高10%,所以说,好的商品陈列能迅速吸引人流、刺激消费。以往,老唐在陈列时仅仅是把商品简单地摆放在一起,在烟草公司客户经理指导下,他意识到良好的商品陈列应该要营造出“精品”的氛围,还要突出商品的量感和一目了然的特点,做到有序摆放、陈列丰满。同时,他还根据不同季节、节日和新品推出特色陈列。
第三部,推荐商品。一开始,这是令老唐头疼的问题,他笑称,自己“给我一壶茶、我能陪你侃天侃地,但是侃商品可就难咯”。不同的商品消费,具有顽固的个人偏好性和品牌偏好性,给顾客推荐商品需要一定的专业知识和技巧。因此,如何做好品牌推介成了老唐最关心的一件大事,为此,他经常向客户经理请教学习,在客户经理的鼓励下,他积极报名参加了衡阳烟草公司组织的各项活动,现在,向客户推介商品时,老唐也已娴熟进入侃天侃地模式。
以“数”为媒,大有可为——支好店铺转型招
“参天之木,必有其根;怀山之水,必有其源。”数字化时代,先进的信息化设备是实体店发展的基石,对老唐来说,这个基石就是店内配备的云pos双屏收银机。刚拿到设备时,妻子对他说:“这不就是一台扫扫码收收款的机子嘛,超市才用得着,我们用它能干嘛?” 老唐一边翻看培训视频一边给老婆实操演示:“它可不是一台简单的收银机,以后我们俩看店有他就够了,利用它可以管理店铺收支,还能直接查看每个月的销售数据,每种商品的销售量、销售额、毛利、库存等数据,都可以随时查看,你可别再天天拿着本子记账了,容易丢还老是出错,你看这还有会员管理的功能,以后就可以直接在这里录入会员信息了,还可以搞会员积分活动嘞。”
这以后,老唐每天都会用心研究和使用云pos智能终端机,早上开店后的第一件事,打开云pos机核对销售情况、盘点库存、分析利润,他和客户经理的聊天记录上,最多的就是咨询云pos的数据分析等,对于公司发布的云pos小课堂和微课程,他一定是第一时间学习,有了这个智能终端机,老唐的店铺管理能力不断提升。一键订货、一键入库让店铺管理更加方便智能;库存盘点更清晰地展示哪些商品好卖、哪些滞销,以便及时补货、及时清库存……从“人工记账”到“数智转型”,老唐的数字新零售“专家”之路越走越顺。
凡益之道,与时偕行——扩宽店铺经营路
“新零售时代,与时俱进,不断创新,才不会落伍。生意生意,就是把陌生人变成‘意中人’的过程”,在商海摸爬滚打多年的老唐总结说。通过分析云pos终端系统的会员数据,他把店铺的客户创新性地分成了四类——“铁粉、中粉、新粉、非粉”。铁粉是门店的忠实顾客,往往是多年经营积累的固定客源;中粉是偶尔有段时间不在本店购买,但依然会回购的会员客户;新粉是近期吸纳的新会员客户;非粉是近期有购物记录但只添加微信没有办理会员的客户。针对不同的客户,他总结出了不同的维护策略。例如,通过朋友圈发布新品;通过积分兑换、会员日等活动,增强与会员互动,提高会员获得感;通过给会员送上生日定制礼品、逢年过节发送祝福短信,加强与客户的联络互动,构建心理认同,建强情感连接。
“铁粉客户应该要占到门店的20%以上,从二八定律来看,这部分客户将会给店铺带来80%的效益,所以培养铁粉客户是重中之重。”老唐说。为了进一步拓宽客户来源,他还报名参加了烟草公司提供的“网络创业培训”学习班,学习网络直播技巧。现在,他已经可以自己开直播畅谈经商之道、分享所见所想,还收获了不少粉丝、带动了店内非烟产品特别是土特产品的线上销售。
万事亨通,国泰民安——播撒店铺温暖情
除了做好自己,老唐还积极发挥自身作用,当好新零售“带头人”,附近客户有什么经营上的难题都喜欢找他。“唐老板是我们这条街有名的百事通,有经营问题找他准没错”,周边客户一致给予老唐高度评价。为了更好地带领附近商户享受到新零售的红利,他还经常邀请客户们一起开展交流分享会,党的二十大期间他还号召大家一起集中观看党的二十大开幕会,了解分析国家在新零售、实体经济上的新思路新举措。在老唐看来,这些都是他力所能及、能收获快乐的小事。“大家都好才是真的好,零售市场才会稳定、才会规范。”
万事亨通、国泰民安,是亨泰商行名字的来源,如同他所期待的一样,他也用实际行动身体力行“便民利民”。他的店铺门口,总是备着几把板凳,方便环卫工人、快递小哥,累了可以坐一坐、歇一歇;店铺内还有一块小小的便民服务区,应急充电、雨伞、消毒用品等一应俱全。他还经常参加衡阳群众公益活动,文明创建,交通劝导总少不了他的身影,他用自己的小小善举,为这个城市增添了一抹暖心的色彩。
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