春节刚过,不少零售客户都开始了春节销售核算和总结工作,然而通过核算,有的零售户春节期间不仅销售额很高,而且销售利润也相当可观,而有的零售户春节期间的销售额虽然较平时有所增长,但是核算下来,收益利润却较少增长不多。那么,那些销售业绩好的零售户究竟有哪些经营秘诀呢?笔者走访了几个零售大户,让我们听一听他们的经营心得与总结。
食杂店 张老板:宣传推介有力度
和去年相比,我今年春节销售额比去年春节基本翻了一翻,而且利润收益也比去年要高出许多。总结我的经营做法,我认为最主要的就是“宣传推介有力度”。
往年春节期间,我的经营销售模式基本就是坐店经营,来一个顾客就服务一个顾客,根本不知道通过宣传推介来吸引顾客,虽然经营销售还说得过去,但是和那些经营大佬比差距甚远。为此,今年春节前夕,通过认真的反思,我认识到这种销售模式的局限性,深知这个时代,是信息化时代,如果还是过去的老一套经营模式,不能顺应时代需求,加强改变提升,不但不能获得较高的经营收益,有朝一日可能面临被市场淘汰。尤其是随着各类蔬菜生鲜外卖平台的兴起,对我们线下的食杂店经营冲击力很大。为此,我一改往年坐店销售模式为主动宣传自我推介模式,采取各种方法加大了小店经营的宣传推介力度。
一是通过朋友圈广泛宣传。虽然朋友圈已经流行了好多年,但是一直以来,我都没有把朋友圈作为宣传的平台,每天只是看看好友的朋友圈。今年,我也跟随潮流,在朋友圈做起了小店的宣传推介工作,没想到果然有效果,不少朋友看到我朋友圈以后,有的进行点赞,有的需要什么商品直接发信息给我,让我送货上门,不长时间,我的销售额明显增加。
二是通过门店喇叭广泛宣传。今年我们向一些销售能力强的店主学习,也购买了一台音响放在店门口,春节前夕就每天循环播放小店商品信息,尤其是加强一些小店特色商品的宣传,此举也吸引了不少顾客尤其是一些过路客。
三是通过亲戚朋友广泛宣传。尝到了宣传推介的甜头以后,我又加紧了与一些亲戚朋友的联系,请他们帮忙宣传推介,对推介成功的给他们一点小礼品以示感谢,得到了好多亲戚朋友的支持,在他们的宣传推介下,好多亲戚朋友的亲戚朋友也来我店购物。
随着宣传推介力度的加大,商品销售量明显增加,为了确保顾客满意,我还注意做好服务工作,并在商品的价格上不欺不诈,让每一个通过我们的宣传前来购物的顾客都能享受到真的实惠。
烟酒店 姚老板:服务周到有温度
今年春节期间,我的烟酒销售明显好于往年。我感觉之所以会有这样的结果,主要得益于我们热情周到的服务,让顾客感受到我们的服务的温度。大家都知道,烟酒的价格基本都是透明的,要想在众多的烟酒经营零售店中立于不败之地,靠的不是价格战,而是服务战。谁的价格公道诚信,服务优质高效谁就会赢得消费者的信任和青睐。为此,在今年春节经营中,我注重在服务细节上下功夫,取得了一定的成效。具体做法有两点:
一是商品宣传服务做到“一口清”。如今,随着烟酒品牌的不断增加,好多消费者对一些烟酒的特性一知半解,因此在选择购买时,就会犹豫不决。这时,就需要我们的店家加强对商品宣传服务,让他们通过我们的宣传对各类烟酒的品牌特性和价格区间有一个充分的认识了解。通过认真的总结,我感觉在往年的商品宣传中,虽然我能做到迅速回答消费者提问,但是没有主动对消费者进行商品特性宣传,因而有些消费者上门以后,几个问题问下来,感觉没有他想要的商品,就拔腿出门。今年为了改变这个状态,我在商品宣传上下足功夫。一方面加强了对店内所有的商品信息的学习和记忆;另一方面,有消费者进门以后,我就利用适合的方式,加强各类商品的宣传服务,并且能在短时间内做到“一口清”,让各类商品信息能很快进入消费者耳中,为他们进行商品选择提供更多的信息参考。
这个做法还真管用,记得有一次,一个消费者进店,要买两箱白酒,通过简单的沟通,我发现他其实只有心理价位需求,具体买什么品牌的酒还处在犹豫不决的状态中。为了成功做成这单买卖,我立急开始了我的宣传服务,脑海里迅速搜索出在他心理价位区间的各个品牌酒的宣传语,用简短而快速的语言给他进行宣传,并提出我的建议。听到我如此熟练而快速的商品宣传介绍,这个消费者非常开心地说,听你这么一介绍,我一下子学到了一些酒的知识。说完就听从我的建议买了两箱酒。
二是送货上门服务做到“准时到”。现如今送货服务也是零售经营服务的一个重要方面,以前由于我一个人看店,对于一些顾客的送货上门服务不能准时服务到位,因此还失去了几笔生意。今年春节期间,为了提高送货服务水平,我特地雇了一名店员专门帮忙送货。每当顾客有送货服务需求时,我们都能在规定时间准时送货上门。在送货上门时,能做到当面点清货源,并根据顾客的要求摆放到指定的地点。为了了解顾客对送货的满意度,每次店员送货上门以后,我都会亲自做一个回访调查,看顾客是否满意,并给顾客送上祝福话语,只要顾客下次有需求,一个电话一个信息我们就会在第一时间送货上门,受到消费者一致好评。
便利店 汤老板:便民经营有广度
众所周知,便利店顾名思义就是便利。今年春节期间为充分体现便利店的便利性,我把服务的重点放在消费者对便利需求上,有效促进了节日经营销售水平的提升。我的做法是:节前就开展了消费者对便利需求的调查,通过调查我发现好多消费者对我们便利的需求除了24小营业服务外,就是增加商品的种类,这样当他们有急要需求时,到我们便利店就能得到解决。为此,今年春节我们便利店除了对日常生活用品保持充足供应的基础上,增加了一些节日商品的供应,这样大大增强了消费者的便利性。
在此基础上,要求店员在服务水平上下功夫。通过认真思考,过去我们的店员服务基本只是进行结账服务,一般都是顾客自己选购商品,店员基本不与顾客进行沟通交流,更谈不上推介我们的商品,今年春节期间,我们要求顾客进店以后,店员要根据顾客的需求进行商品推介和需求沟通服务,让顾客对我们的商品质量有一个充分的了解和认可的基础进行快速购买,从而让顾客买得放心和安心。
与此同时,注重做好店面的整理与卫生清扫工作,时刻保持店面整洁有序,确保商品陈列美观和服务设施完善,让顾客在优美的环境中享受购物。此外,我们还在店里低声播放吉祥喜庆音乐,营造过年的氛围,顾客一听到音乐就会感受到浓浓的年味,有一种宾至如归的感觉。
说到底,我们的做法就是尽量拓展便民服务的广度,顾客需要什么样的便利我们就尽可能提供什么样的便利,尽可能以同理心去了解顾客需求,满足顾客需求,最后收益的不仅是顾客也是我们自己。
综合以上几位零售客户的经营心得我们可以得出一个结论,其实不管是哪种零售经营,只要我们能始终顺应时代发展要求和广大消费者的需求,不断强化宣传与服务工作,做到诚信经营不欺不诈,用心经营不懒不散,就一定能取得较好的成效。
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