在城乡的很多地方，特别是农村，小规模的食杂店随处可见。这些店似乎谈不上规模，几乎可以用微型来描述了。它们几年甚至几十年来，一直保持着半死不活的濒死状态，在外人看来，与其说是在做生意，倒不如用挣扎一词概括来得更贴切。他们既挤占烟草店设置资源，使区域布局陷于假饱和状态，又白白占用人力。其存在的唯一价值就是使店主得以糊口，仅仅满足温饱而已。

这样的之所以业绩差，真的是位置差、客源少的原因吗？经过观察和比较，笔者感觉这个观点很显然是不成立的。小店开的不景气，人为因素应该占主要方面。位置和客源也是重要因素，而且非常重要。但是只要店主想开店，选的位置一般都不会太差，更不会缺客源。可以说每个店的发展和成长空间都是很大的。就看店主怎么进行宏观设计了。这里我想和大家交流一下：小店也要有大格局。

我说的小店指的位置相对还可以，不是处在犄角旮旯、人迹罕至的地方；我说的大格局也不是“小目标”一个亿。我想说的是：小店在设立之初应该目标定位尽可能高一些，不能抱着每天见钱总比不见钱强的想法；要敢于向位置条件差不多，但经营红火的店铺学习，扬长补短。总之，要让顾客和周边人进你的店后会给你这样的评价：“这人会做生意”。这就行了。

有人可能会说：听你说的头头是道，你自己的店是不是开得很成功？其实我开的也是小店，位置也不是太优越。但别人给我的评价基本就是：“这人会做生意”。这证明我是得到了顾客承认的。

一、定位要高。你可能会说，村庄旁，街道边，老头老太太、小媳妇带孩子顺便看的店，能赚点零花钱就很好，什么定位不定位的？这样说是错误的。你想多拿点畅销烟，就要想办法提升档位。不可能你什么都不做，就和别人努力经营的拿的烟一样多，那公平吗？想要多挣钱就要有目标可追，简单定位一下，我这个位置和人流量，通过努力最少可以达到多少级。然后围绕这个目标，谋划应该采取的措施。

二、积极促销。在你心目中，是不是只有畅销烟才有前途，别的烟都是“臭老九”？其实你这种观念对客户影响是很大的。徐州历来“红杉树”系列雄霸一方，位置坚不可摧。牌子几十年屹立不倒。这个系列就真的那么好吗？它的优势和劣势你有没有仔细研究过？既然那么好，为什么只得到本地人认可，外地人并不买账？要想成为一名合格的店家，你就有义务改变消费者的消费习惯。是不是感觉不可思议？其实一点也不难。而且你不需要改变大多数人，只要改变了他们当中的极少部分人，你的事业离成功就不远了。培养个别抽七匹狼的，在培养几个抽黄鹤楼的，总之，每个品牌都留意培育几个顾客，你的烟基本就不剩下什么了。这就需要仔细研究品牌，弄明白他们之所以成为品牌的奥秘，再有针对性地推荐给客户。

三、合理搭配商品。这需要研究周边及流动人群中可能成为顾客的日常需求。尽量在店内搭配销售一些大部分人家都需要的商品。忌卖冷门商品。另外，最近几年出现了一个新的气象：农村的很多食杂店会摆放一些棋牌，并提供桌椅茶水，供顾客歇息娱乐。不失为吸引顾客的好办法。条件好的，还会专门腾出房间，添置空调，这样顾客会感觉更加舒适，流连忘返。实践证明：这是个不错的举措。对农村治安稳定、建设和谐社区也大有裨益。

四、提供缴费和取款服务。可以设置网点让群众就近取粮食直补款、尊老养老保险、低保金等多种款项。文化程度高、政策把握好的，建议为群众提供政策解读或上达业务办理流程咨询一类的服务。将更受到群众欢迎。如果能亲力亲为主动为一些老弱病残提供各类救助跑腿服务，会拉近店铺与群众距离，群众会视店铺为贴心人。这样店铺包括香烟在内的各类商品销量会更好。

以上几点是笔者通过多年观察和总结得出的结论。其实相似区位，不同业绩的原因是多方面的。经营理念、服务态度也都很重要。香烟销售如此，其他商品亦然。只要经营者能与时俱进、仔细研究商品性质和顾客需求，食杂店的前途还是很光明的。