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应对大超市冲击 零售户各有妙招

2013年12月10日 来源:烟草在线专稿 作者:雷得聚
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  烟草在线专稿  做零售生意本来就存在着激烈的竞争压力,现今,大超市又如雨后春笋,开办的到处都是。因为大超市资金雄厚,货品丰富、同时加上大超市进货量大,可以直接从厂家进货,价格实惠,一站式购物的便利吸引了众多消费者。对其它的便利店、食杂店、烟酒店形成了不小冲击。可以说,面对大超市在自家门前的扩张,小店铺的店主们只能在夹缝中艰难度日!

  不过,你有张良计我有过墙梯,面对大超市的冲击,零售店主也只能各显神通,扬长避短,在与大超市的激烈竞争中寻得自己的生存空间和一席之地。下面是几位零售户朋友应对大超市冲击的不同做法:

  河南南阳卷烟零售户

  方有情:打感情牌,用时间差抓住固定客户群

  那我先抛砖引玉吧,说得不好的地方,大家帮忙指正,我的小店在农村,刚开始的时候,村里已经有几家小店,竞争已经很激烈了。想不到附近村庄又开了一家大型的超市,超市一开张,今天特价,明天促销,很是热闹了一阵子,也给附近的零售户朋友带来了不小的冲击,看着每天直线下降的销售额,心中很是焦急。

  没办法,坐等不是出路。我只好留意询问到店里的顾客一些那家超市的情况,希望可以做到知己知彼。了解情况以后,我觉得避其锋芒,对方少数搞特价的商品,我停止进货。同时我考虑到,对方这么大的投资,每天还有不少的人工工资,绝对不会做赔本的生意,也就是利用一两个低价商品搞特价,吸引人气罢了。作为小店,我也有自己的优势,那就是顾客都是左邻右舍,用真诚的服务是能够抓住固定客户群的。同时,自己的小店自己做主,我可以适当的早开门,晚关门,做到随时都有人营业。这样,在农忙的时候,可以保证全天候到店的顾客都能够买到东西。而超市,则有其固定的营业时间,村民不可能为了一点小利,三番五次的跑空腿。最主要的是,我有自己多年的经营经验,知道每位顾客的需求,可以按照大家的需要调整进货数量。有了超市以后,我也适当扩大了商品数量,特别是卷烟品种,做到小而全。这样一来,村民到我的小店,随时都可以买到需要的东西,价格也并不比超市的高。

  经过一段时间的努力,我的销售额逐渐稳定,甚至比以前还有提升,我用自己的努力给自己的小店挣得了生存的空间。

  河南南阳杏花村店店主 

  董传秀:船小好掉头,用特色抓住小客户

  方老板的做法真不错,知己知彼加上感情牌,再加上热情的服务,生意一定不错。我的情况有点不同,我是车站附近杏花村一位零售店主。大家都知道,车站附近是寸土寸金的地方,商厦林立,到处都是大型超市。可是作为一个高位截瘫的重度残疾人,要想在四面都是大型超市的冲击下,另辟蹊径,将小店的生意做好,还真是不太容易,下面是我的一点不成熟的生意经,和大家交流切磋一下。

  有人说,顾客就是上帝,不少零售户在经营中都会对每一个到店的顾客笑脸相迎,几乎有点献媚。作为残疾零售户,我有自己的经营理念,在经营中,对顾客一向是不冷也不热。因为,作为残疾人,要是对顾客太热情了,很多顾客非但不领店主的情,还会很反感,甚至误认为,店主之所以那么热情,推荐的可能是滞销货或利润较高的商品,急于用自己的残疾博取同情“套牢”自己这个客户。这就造成了客源的流失。因此,没必要太热情,爱买不买随顾客,给顾客自己选择的余地,这是我的“反其道而行之”的经营理念。虽然待客不是过分的热情,但店里的商品价格合理、质量可靠。店内干净整洁,商品摆放整洁有序,让人看着舒服。顾客在店里买东西,方便快捷,这使我店铺的生意比很多待客热情的店铺的生意还要好。

  处处留心皆学问,刚开店那会儿,一没有进货经验,二不了解当地的市场,致使自己所进货物积压滞销。

  经过一段时间的调查发现,自己经营的店铺附近有不少大超市货物品种齐全,价格普遍较低,居民都喜欢到大店去购物,因此店里不适合卖大件商品。但是附近孩子比较多,如果将孩子定位为主要的消费群体,多进一些小零食小玩具什么的也许可以改变现状,另外,我为了准确地挖掘孩子们喜欢的物品,还主动和孩子们交朋友,经常向孩子们询问最近流行什么动画片了,学校里又流行什么好吃的了,孩子渐渐成了我进货的风向标。慢慢地,给我提供信息的孩子越来越多。我店中的小食品、小玩具甚至是孩子们喜欢的漫画图书等货物品种也越来越丰富、越来越受欢迎,生意自然好了很多。

  河南南阳市卷烟零售户

  田丰瑞:走出去,我的经营逆势上扬

  前面两位老板说的都很实用,不过,我的做法和你们有所不同,我的店面在乡镇的街道上,超市也不少,竞争很激烈。特别是淡季,生意也就更是不温不火的维持着,平静得让人提不起一点精神。每天就这样守着门可罗雀的店面,百无聊赖地在网上浏览,在群里和其他零售户沟通。听到的最多的还是生意难做的感叹。

  为了改变现状,我不是和别人一样继续坐等,而是走出去寻找原因。经过一段时间的走访,我发现,春季是农村大忙的季节,不少零售户为了忙农活,抽不出时间出门进货,一些村民也是能不出门就尽量减少出门的机会。不是他们不需要消费,而是没有时间到集镇上去购买货物,而我的店铺处于城乡结合部,完全可以做到送货上门。

  了解这些情况后,我改变了做法,变坐门等客为上门找客。购买了送货的交通工具,每天把店面交给家人看守,自己则带着货物到每个村去给那里的零售户送货上门,并把自己的联系电话留给对方,告诉对方,货物卖完,需要什么货物,只用一个电话,就可以随时送货上门。

  还别说,我的这一做法得到了农村所有零售户的认可和欢迎,同时大家都知道我有自己的门店,也不担心被骗和收到假货。农忙的时候,只要需要,就打电话,这样一来,每天都需要送货上门,生意的红火就可想而知了。特别是麦收农忙时节,农村需要大量的啤酒,冷饮等畅销货物,这就更忙了,每天送货都需要忙到很晚。

  尝到甜头后,我现在正在扩大店面和仓库,准备再购买一辆运输工具,把自己的货物送到更远的地方。

  虽然热点,累点,不过,累并快乐着,每天的营业额都在上升,利润也很可观。走出去让我的经营逆势上扬。

  看来,我们大家都犯了一个共同的错误,那就是坐门等客。有句话说得好:经商不跑不活!坐门难见客。只有跑动,走出去,才能得知市场信息,找准时机,主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。 

  河南南阳市区名烟名酒店老板 

  张鹏洋:另辟蹊径,专营高端精品店

  你们说的真好,那我也简单说下自己的做法吧。我是一位柔弱而又平凡的打工妹,通过自己的努力,才在异乡都市站稳了脚步,拥有了属于自己的店铺。  

  我的老家在河北农村,家里姐弟五个,俺是老四。为了给辛劳的父母减轻压力,2003年成绩还不错的我,放弃了求学生涯,跟着姑姑来到河南南阳寻找工作。  

  我没满足自己的打工生活,通过对市场的考察,说服父母和几位姐姐一起投资创建了一家自己的小店。可是,面对激烈的市场竞争,还有大超市的冲击,我们姐妹虽然起早贪黑的忙活,小店的生意却没有一点起色,困难的时候,连房租都难以赚到。

  面对现状,经过认真的考察和研究,我发现,自己的小店根本不可能和大超市一决雌雄,要想在超市环抱的情况下,找到自己的生存空间,就需要另想办法,找到大超市的软肋,经营出自己的特色,用特色取胜,只有找准自己店铺的定位,才可以有出路。

  经过认真的考察,我发现,现在人们的消费水平不断提高,不少人对名烟名酒等高端货物的需求越来越大,这是一个潜在的市场,如果放弃小而全的经营理念,腾出资金,全力以赴经营名烟名酒等高端商品,抓住高端用户,效益一定会不错的。

  经过周密的策划,我说服了家人,把店铺进行了重新装修定位,“鑫源名烟名酒店”的招牌一挂出,就吸引了不少客户,我们姐妹几人早开门,晚关门,甚至在忙碌的时候轮流值班,昼夜营业,就这样,我们用自己的努力和真诚的服务,使小店的生意有了起色,收入也不断增加。

  如今,我们姐妹都已经有了自己的分店,还利用我们的优势采取集中团购的进货形式,把成本降到最低,当然,利润也就更客观了。

  总结:

  几位零售户都从自己的实践出发,谈了自己的观点和做法,说得真好!看来,作为零售户,不论我们面对如何强大的竞争对手,只要能够不畏惧,不退缩,勇敢面对,不断了解市场,根据自己的实际情况,做到扬长避短,用自己的智慧和努力,就能够在激烈的竞争中给自己挣得生存的空间!再次谢谢大家,祝大家生意兴隆,财源广进! 

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