烟草在线专稿 度过了喧嚣的国庆长假,一切都开始归于平淡。而对于我们广大零售客户来讲,送走了红火的节日销售旺季,也即将迎来短暂的市场疲软:人员流动量小了,商品动销率低了,资金周转速度慢了,库存压力增大了……如何应对节后市场的疲软,保障店铺节后生意不淡呢?下面就让我们去看看几位零售同行在节后淡季如何“出招亮剑”——
零售客户:侯琪芝
观点:搞好盘点 消化库存
节后最大的问题莫过于庞大的库存。就拿今年的中秋和国庆来说,“两节”过后我店内的库存占到了商品总量的35%以上,好在中秋过后积压的月饼被厂家收回,要不然店内库存的压力会更大。目前店内的库存压力主要来自于国庆节前购进的大量烟酒、礼品盒、饮料套装、鲜奶系列等,这些商品主要定位于返乡探亲的顾客群体。也许是今年的市场形势有变,也许是市场竞争较为激烈,节日期间这些商品的销量并不十分乐观。如今节日过去了,这些商品大量积压、销售困难,若折合成资金保守说也在10万元以上。
俗话说:没有憋死的牛,只有愚死的汉。针对较大的库存压力,我采取了“两步走”的措施:第一步,搞好盘点。盘点的目的一方面在于控制存货,看是否有无需要调货的商品,有无要退货的商品,以及有无要补货的商品,通过掌握这些基础数据来指导节后的经营销售;一方面能够及时掌握损益情况,以便真实地把握经营绩效,并尽早采取防漏措施。拿卷烟来说,我对照节前的卷烟订货单,组织人员对库存进行核对检查,在品牌方面主要看有没有出现断货,在价格方面主要看有没有出现缺档,依据盘点的情况使我了解到了哪些品牌适合节日销售,哪种价格符合节日需求,在为以后节日经营提供数据支持的同时,也为我及时调整节后的购货计划和营销策略提供了帮助。第二步,消化库存。针对节后卷烟库存压力较大的实际,我积极制定了促销措施,力争把库存降到最低。先是开展了“购烟赠礼”促销活动,凡消费者购买卷烟均可赠送精美礼品一份,多买多送;其次与隔壁一个家电超市联手推出了“购物抽奖”的促销活动,凡进店消费卷烟在500元以上的顾客均可参加大型抽奖活动,奖品有空调、电视、电饭煲、豆浆机、自行车等,没有空奖。丰厚的礼品再次刺激了广大消费者的购买欲望,使广大卷烟消费者在节后依然享受到了促销的乐趣。通过实施以上“两步走”策略,店内的卷烟库存量迅速下降,预计节后一周内就可实现零库存。
应该说节后的市场较为疲沓,会影响到我们的正常经营。但事在人为,只要我们自己开动脑筋、用心经营,就一定会有所收获,就能很好地应对节后市场疲软,进而提升淡季经营业绩。
零售客户:刘坤峰
观点:旺季赚销量 淡季赚人气
在商界有一句话叫做“旺季赚销量,淡季赚人气”,意思就是说在旺季的时候我们要想方设法促进销售,而在淡季的时候则要把联络和稳定客户作为重点,为日后的经营做好铺垫、打好基础。这句话很有道理的。想想,节日期间我们的卷烟热卖,但过了节后市场就有所冷却,“不是我们不努力,而是市场不给力”,节后的市场即使我们再努力,也赶不上节日旺季的销量。依我看来,与其在提升销量方面投入大量精力,倒不如在稳定客户、凝聚人气方面多下功夫。要知道,店铺拥有了人气,生意也就成功了一半。
在赚人气方面,我主要采取了四项措施:一是做好客户回访。在空闲时间,我会把电脑中的卷烟消费者信息调出,根据客户留下的联系方式,通过电话进行回访。回访内容只要包括“消费者对所购买的卷烟品牌了解情况”、“吸食口味情况”、“有无重购意向”、“对卷烟售后服务有什么需求”等,通过对这些消费者一一回访,拉近了与他们之间的情感距离,更进一步掌握了他们对卷烟的消费需求,为日后卷烟销售起到了积极作用。二是开展会员卡积分换礼活动。为了保证节后顾客不流失,更好地增强他们对店铺的依存度,节后第一时间我就推出了会员卡积分换礼活动。根据消费者会员卡中消费卷烟的额度,相应的兑换各种生活用品。此项活动的推出,再次引爆了淡季消费热潮,店铺的人气瞬时上升,并没有显示出清冷的迹象。三是积极巩固与供货商的关系。销售淡季的店铺推广费用远低于旺季。这时候是我们加深与供货企商关系的好机会。对那些供应商来说,此时适当加大宣传力度,虽说起不到立竿见影的效果,但对品牌提升还是很有帮助的。四是大打感情牌。一方面邀请老顾客到店内坐坐、聊聊天,当面征求他们对卷烟营销服务方面的意见和建议,使他们切实感受到我们对“上帝”的尊重和真诚。当然在与他们沟通的过程中,我会及时把店内的卷烟新品推介给他们,在潜移默化中促进新品卷烟销售。另一方面开展客户联谊会,如举办舞会、竞技比赛、观看演出活动等,加强交流,增进友谊,使他们与店铺真正打成一片,形成利益同盟体,进而自觉主动地参与到店铺的经营发展之中来。
总之,顾客是商家的重要财富,维护好和他们的关系,就相当于稳定了商店的一部分财源。如果我们能够在淡季抓住这笔宝贵的“财富”,真正围绕顾客去多做文章,那么节后疲软的市场对我们来说就不算什么了。
零售客户:李红梅
观点:深入挖潜 促进销售
节后的市场虽然有所回落,但并不代表没有潜在的商机。要想在节后淡季取得不俗的经营业绩,我们就应放弃坐等观望、怨天尤人的思想,围绕节后市场充分挖掘销售潜力,主动做好卷烟商品经营,努力提高店铺的销售水平和赢利能力。那么节后市场有些商机和潜力呢?我个人认为主要有三个方面:
第一,抓住农村农忙季节商机。当前正是秋季农忙的季节,大量的农民工要返乡务工,这对农村零售客户和成使零售客户来讲,都是卷烟销售盈利的大好时机。一方面在城市务工的农民朋友要返乡,回家时带几条外地烟给家人朋友尝尝,是许多农民朋友的想法。如果此时我们能够抓住他们这一心理,积极做好卷烟推荐工作,那么就大大增加了卷烟销售的机会。另一方面,回家务工的农民朋友下地做活时,会带上一些饮料、啤酒、零食什么的,当然抽烟的消费者自然会带上几包烟。有的家庭缺乏劳力,定会雇人做活,这其中卷烟是必不可少的招待品。对于农村客户来讲,如果此事能够抓住这些商机,那么节后的市场照样可以红会起来。
第二,抓住喜事用烟商机。虽然国庆节气期间婚庆扎堆,但节后结婚的新人大有人在,同时,还有家中添丁、小孩添岁、老人过寿等事件,随时随地都在发生。抓住这些商机,无疑也是促进卷烟销售的有效途径。当然要抓到这些商机,需要我们在平时经营中多收集和关注这方面的信息。比如,我们可以让让来家里或店里做客的亲戚朋友帮助收集这方面的信息;另一方面可以走街串户寻找那些红白喜事的主事者,和他们交朋友、拉关系,把他们发展成为我们的信息员。在掌握了这些信息之后,我们要主动登门,在为办事方送去祝福的同时,把带去的卷烟样品让他们品尝,只要了解到有这方面的信息,我就会主动登门,带去预先准备好的卷烟让他们品尝,从中选择他们需要的卷烟品牌和数量。
第三,抓住地方举办活动商机。秋季气温宜人,适合一些活动的开展。就拿我这里来说,每年当地居委会都会在国庆节后举办一些群众性娱乐活动,如歌咏比赛、体育竞技、棋牌娱乐等,号召全体居民参与其中。这个时候,我就会亲自到居委会,通过他们找到活动的赞助商,向他们推荐活动期间需用的一些商品。另外,许多工程建设项目都会赶在冬季来临之前竣工,此时一些单位就会开展诸如工程奠基、乔迁新居、联谊庆祝等仪式,这个时候也是保证卷烟快销的良机。除此之外,还有地方民俗活动及地方性节日庆典等,我们一定要牢牢把握,千万不要错过。
零售客户:杨龙伟
观点:树立形象 打牢基础
树立良好的店铺形象,对于卷烟卷烟有着良好的助推作用。由于节后市场冷清,许多零售同行都无心顾暇店内的环境及形象,卫生不按时打扫,卷烟不整齐陈列,服务不周到细致,售后不及时跟上,等等。殊不知,这些现象都严重影响到了店铺在消费者心中的形象,最终导致淡季的生意更淡。因此,我个人认为,无论是在淡季还是旺季,时时刻刻注重店铺的形象,不仅能够反映一个经营者的态度和热情,而且使店铺上衣经久不衰的基础和关键。
首先,要注重服务质量的提升,做到“淡季虽淡,服务不减”。从这一点来说,需要我们从内部挖潜、内部做起。淡季时候生意不是很忙,这个时候我们完全可以利用这个时机,把服务质量、服务档次、服务内涵在提升一些。比如,组织店内员工开展学习活动,增强他们的营销知识和服务技能。去年国庆节后,我就在超市开展了一个微笑服务竞赛活动,旨在提高员工的营销艺术和服务技巧。还被说,随着这个竞赛活动的深入开展,进店消费的顾客更多了,虽然是节后淡季,但生意和效益却没有减少。与此同时,我还针对节日期间顾客留下的意见和建议,对超市的内部环境进行了整改,增加了必要的服务设施。通过把服务做得更加细致、更加周到、更加完美,使顾客亲身感受到了店铺的亲切感和亲和力,产生了宾至如归的感觉,进而使节后清淡的生意出现了很好逆转。
其次,要坚持诚信经营,以良好的信誉树立店铺形象,打牢卷烟销售基础。节日旺季过后,加上节后市场疲软,许多零售客户都有着“歇一歇、松口气”的想法。于是,在经营管理上不像旺季时候那么严格和到位,进而导致了一些营销环节把关不严、监督不力,特别是在购货环
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