烟草在线专稿

　　“老板，来5件电风扇。”

　　“老板，来十床凉席。”

　　“老板，我进点拖鞋。”

　　小曾百货批发部的老板小曾忙得不可开交，虽然又多请了几位小工，但是大家还是忙得不亦乐乎。随着天气的增温，不光是批发部，零售店生意也越来越红火。今天，笔者就带大家转转市场，看看高温天气到底催火了哪些生意？我们零售户又该怎样抓住这些高温商机，大赚一把？

　　高温催火饮品生意

　　随着炎炎夏日到来，不少同行都感觉到了营业额在不断提升。关于季节性的东西也越来也越来越畅销。特别是啤酒、饮料等。很多同行感叹：“冰柜24小时运转也满足不了顾客需要冰水的需求啊。”成都的天气最高温度达到30度以上，在这个炎热的桑拿天喝上一瓶冰镇啤酒或者冰冻饮料该是多么惬意的事情啊。不过，有时候我们家里条件有限，没办法放置超大的冰柜，准备的冷饮供不应求，只好眼睁睁看着顾客失望离开。

　　有没有办法解决自己的冷饮供不应求的局面？只要我们用心，我想还是有解决办法的。遇到冷饮卖得特别好的时候，我们一定要做到及时补充。卖一瓶补充一瓶，先把冰冻过的饮料移动到冰柜门口，没冻过的放在里面，等卖完外面的，里面的饮料也差不多冰凉了。如此循环，基本上不存在冰冻饮料不购卖的情况。万一遇到顾客需要急冻的时候，我们也不妨用点小窍门让饮料快速冰凉。可以先把啤酒饮料放在冷水中浸泡一会再放入冰柜，或者先用湿毛巾把饮料包好再放入冰柜，这样会加快饮料冰凉的速度。冰激凌也需要我们勤跑多进，有条件的话最好是把冰柜放到显眼位置，方便顾客购买。对于一些打开冰柜花时间慢慢选购的顾客，我们不妨贴个有创意的提示牌提醒一下顾客，或者专人负责卖冰淇淋的柜子，以免发生因为长期打开冰柜浪费电或者造成冰糕融化的现象。

　　高温催火“鬼饮食”

　　“鬼饮食”是指成都一些为好吃嘴通宵营业的特色小吃。比如烧烤、冷淡杯、夜啤酒之内的。成都的夏夜可以说是个不夜城，在五颜六色的霓虹灯下总会看见三五成群的好吃嘴围坐在街边摊或者大排档划拳喝酒，享受夜市独有的魅力的情景。笔者所经营的小店旁就有不少鬼饮食的小摊，小摊的生意自然带动了店里的生意。烟、啤酒、饮料等成了在小摊上吃东西的顾客的必需品。为了迎合顾客的需求，我延长了营业时间，并且只要是在他摊上消费啤酒的顾客都可以享受我店里免费冰冻的特权。这样既解决了摊主每天从家里搬冰柜出来还不方便插电的问题，还为顾客提供了各种各样多样化饮品，旺了人气还增加了店里的收入，何乐而不为呢？我还打算增加一个冰柜用来冰冻西瓜，增加卖凉面、凉皮、凉茶和炒冰的生意，相信一定会带来意想不到的收获。

　　高温催火消暑品

　　风扇、凉席、遮阳伞、防晒衣等可以降温的消暑品也成了零售店的快消品。前两年就吃了货源准备不充分的亏，因为考虑自己离批发市场不远就没怎么备货，等天气热得不行，家里库存的风扇快销完才想到去进货。可是，市场上早已断档，自己因为没有货源眼睁睁看着顾客流失。据多年的经验，风扇等一定要早早备货，等真正热起来时候才准备的话往往已经有点来不及。所以，今年我早早就备足了大大小小各个品牌的风扇，只等天气火热时大卖一把。

　　高温催火跑腿生意

　　天气炎热，有条件的都喜欢宅在空调房里不愿意出门。对于我们商家来说，表面上看起来出门消费的人少了，我们的人气没那么旺了。不过，很多隐藏着的商机也随着高温的到来火红起来。顾客宅在家里不愿意出门不等于他们就不消费，但是不少大商场都没有免费送货上门这项服务，我们零售户就完全可以抓住送货上门这个商机，把服务送到家门口，让顾客不用出门也可以享受我们优质的服务。发放印有自己联系方式的名片给顾客，提供免费送货上门服务，为宅在家里的顾客送去他所需要的商品，何愁天热没有好生意？现在一些跑腿公司生意特别火爆，就是抓住懒人商机，跑出火红生意。

　　除了这些避暑神器，一些与火热天气有关的附属品都销量大增。零售店主小高为了迎合顾客的需求，特意学会了烧烤，把烧烤摊就摆在自己店子门口，聚拢了人气赚得了钞票。相隔不远的小李则在门口摆上了麻将机和几张方桌，方便附近乘凉的顾客休闲娱乐的同时，也催火了店里的生意。

　　只要多想多做，我想，各位同行的生意都会像天气一样蒸蒸日上的。