烟草在线据《东方烟草报》报道　　火热的圣诞、元旦促销刚刚过去，作为生意人，不妨盘点一下在这个销售高峰期是否取得了理想的业绩、还存在哪些方面的不足。笔者觉得，要想生意好，节后盘点不可少。因为这样做，既可以了解自己的经营状况，积累经营经验，又能为下一步的销售做好铺垫、提供参考。

    众所周知，过了节日销售高峰期，商品结构调整就被零售客户提上了日程。那么，面对商品结构调整与优化，该从何处下手呢？结构调整主要有哪些具体的方法，同时又要遵循一些什么样的原则呢？这些都需要客户了如指掌。

    对于卷烟来说，节后盘点应重点查看库存情况。要对现有卷烟库存进行清理盘点，看看是否存在品牌断档、数量不足、严重滞销等现象。若发现数量和品牌不足时，应及时补货，以满足销售的需要。再者就是对整个节日销售情况进行总结、对比、分析。梳理节日期间经营中是否存在问题、哪些卷烟品牌较为畅销等，以积累节日期间经营的宝贵经验。

    对于一些应节商品来说，更应注意盘点其库存情况。如部分与圣诞相关的商品节后可能会无人问津，要做好促销、调货或退货工作。如果要调货或退货，应尽早和供货商联系，进行相关处理，做好“去旧迎新”工作。另外，零售客户一定要密切关注国家政策、行业政策及消费潮流等相关方面的变化信息，不断地适时调整品种结构，根据实际需求引入新品。

    简而言之，节后盘点，是零售客户了解自己商铺“家底”的重要手段。通过盘点也可发现经营问题，堵塞经营漏洞，以便在下一个销售高峰期来临时做到心中有数，采取相应的措施避免失误，以减少店铺的损失。盘点后，应及时处理滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角。

    元旦已过，春节即将到来，零售客户应尽快做好阶段性总结，继续备战下一轮的销售高峰，争取更大的收益。