烟草在线专稿 开店铺哪怕是店的形象,还是店主的个人形象都非常重要,再就是防盗防范,重之之重,人们常说,我的地盘我做主。可我们在经营中,更应该奉行我的商铺我做主的信条,处处为顾客着想。不管是店内外装修,商品陈列,环境卫生等等诸多方面,甚至是你个人的行为服饰等,大家在经营中哪方面是因为顾客的建议和意见而影响了你,让你或是你的店铺发生了改变,而且产生了不错的经营效果?下面请几位零售户谈谈是怎样维护店面与顾客之间的几个经营好习惯,平常如何做好防范,防盗。
潍坊市潍城卷烟零售户:张新华
店的形象很重要
那几年,店里没有安装空调,刚吃过晚上,夏天非常闷热。我觉得特别热,就把上衣脱了,其实夏天男人不穿衣服也真不少。我正若无其事的在对着风扇吹,感觉非常的惬意,舒服。夏天的晚上也是销售高峰,进进出出的顾客还真不少,而且都是些熟客,也没留意我没有穿上衣,男爷们进店买东西倒没有觉得是事。
不一会儿,进来不到二十的小姑娘,本来想问我买女孩用品,我正要问她需要什么商品,抬头一看我光着身子,没好意思开口,就跑出了商店。我当时还非常的纳闷,我没有说什么呀。后来一想,肯定是怪我没有穿衣服,我马上意识到自己的不对,赶紧穿上衣服。从此之后我不管再热的天,也不随便在店里脱衣服,更不会穿着拖鞋为顾客服务。对顾客的尊重也是在尊重自己,一个店的形象,与店主的穿戴有密切的关系,穿戴一定要整齐干净,店是一个公共场所,要顾及消费者的感受,穿戴不能太随意,一定要得体,给顾客留下良好的印象。
我一般都是自己看店,在店里吃饭也很正常,不过我尽量把饭做得简单。下个面条,煮个鸡蛋,或者买包子,吃饭的时候我都会错过销售高峰期,就是早上早吃,中午都过十二点后,买东西的人少了,而都在家里休息。我绝对不会一边嘴里吃着饭,一边在对顾客说话,这是对顾客最起码的文明礼貌,吃完饭后一定要先收拾干净,毕竟这里是商店,大家购物的场所,不要弄得满屋子饭味,扫了大家购物的心情。
我对店门头的招牌非常重视,去年一场大风,把好好的招牌刮坏了,无招牌的店不像店,我马上就联系做广告牌,有了好的店外型才能吸引过路的行人购买商品,要是没有店招,人家还以为你不开商店或者以为商店关门了,所以店的招牌非常重要,晚上我在店门外的招牌连着灯箱,在灯光的照射下,店的招牌显得格外耀眼,距离几百米就能看到我店的招牌,还能提供晚上行人的安全,我每天晚上都要等到上夜班的上班才关门,他们回来看到我店开着灯都非常放心回家,随便买点夜宵回家。
这几年,人们的生活水平提高了,对购物的环境要求也越来越高,大超市优越的环境也把我们小商店逼得无路可走。特别是现在的年轻的人,冬天从车上下来,来店里就感觉特别的冷。本来想多购物,感觉冷,就无心购物,就随便买点就走了。实在的客户就说:“快点,冻死了。”去年又遇上持续高温,我难挨就算了,顾客不买帐,“热死了,热死了!”一天能听到好多顾客这样说,心里真不是滋味。
本来去年夏天就按空调了,居然在高温季节成了抢手货,一个星期之内定不到,再过一个星期高温也就过去了。不管怎样,按空调势在必行。去年的十月份,计划已久的空调终于安装好,冬天再也不会冻得手发抖了。这不,这几天高温,空调又派上用场了,屋里屋外两重天,你要一瓶冰镇饮料,他要一盒泰山卷烟,都不急着走了,喝完饮料再买点家里用的,店铺的经营比以前又多了不少顾客,老顾客又都回来了。
点评:张新华老板对店容店貌非常的注重,一个店的形象就关系到店的利益,发现问题及时纠正,改善店的购物环境,赢得了顾客的好评,赚取了店的商机。
昌邑市新村街卷烟零售户:姜在波
安全防范最重要
我开店十几年了,我对安全防范非常重视,我店里有专门的保险柜,大额现金放在保险柜里,特别贵重的物品也放在保险柜里安全。顾客进店买商品,当面点清,我一般收到钱后,不直接扔进抽屉,我一定要唱收。我收你五十,你的货款是三十五,找你十五,每一笔交易一定要明明白白,千万不能大意。有一次因为太忙,我小孩子收钱,顾客非说给了她一百,我孩子说五十,僵持不下,只好调监控,后来是真的给了五十,那个顾客也无话可说。我建议开商店一定要安装监控,以防小人之心,有的时候难免会出错,就不要急于辩护,监控会说话,不过还是小心为好,动了监控有的时候你冤枉了顾客,一定要说话委婉,没有出结果不要强词夺理。即使有结果,也要用词得当,给顾客台阶下,人都是要面子的,下次还有购物的机会,要是得罪了顾客,人家不但不进店,还损坏店的名声。多了一份敌意就少了一个顾客。
开店这些年来,经常听到多家商铺被偷被盗,前几天,在我店附近又进去了小偷,晚上店里无人值守,把贵重物品与卷烟都拿走了,损失好几万元。害得一家人都没有好心情。我开店这些从来没有放松过,即使是过年过节卷烟订购数量多,我从来不敢放松,坚持在店里值守,关门以前我都要检查一遍门窗,看看有没有哪里没有关好,防盗门锁坏了,把及时补修,加强防范,绝不给小偷留下一点空隙与机会,晚上睡觉的时候随时准备好大棍子,听到动静先拉灯,小偷还是怕人,有人在店就不敢有动机,手机要保持二十四小时开机,以防万一,随时报警,我开店这些年,处处小心,店里没有遭受被偷被抢被盗,开店是个累活,白天要服务好顾客,晚上要注意防盗,决不能有丝毫的放松。
点评:姜在波老板防范意识非常强,这样店铺就少受损失,小心使得万年船,正常有序的经营,安全的防范,才能收获店的正常收益。
昌邑市北海路卷烟零售户:刘春艳
待人接物很关键
我开店也得七八年了,我觉得开店待人接物很关键,只要进店的顾客我都笑脸相迎,不管我有的时候情绪再槽糕,我也不会把负面形象带给顾客,微笑还能传递,每天开心的笑,给顾客良好的印象。开店是非常枯燥的,每天的守店生活觉得非常无聊,我在店里安装了电脑,没事的时候我会上网聊聊天,偶而玩个游戏,有一次我正玩游戏正欢,顾客进店我还没有发现,顾客都拿完商品要结账,我才慢腾腾的过去,顾客看我无心结账,扔下东西没有买就走了,去别家店了,我们这里有好家跟我开一样的店,我马上意识到自己的错误,要是一直这样下去,我的小店非关门不行,从此以后,我上网不迷恋游戏,偶尔在群里聊聊天,谈谈经营技巧,增长知识,心情还非常愉悦,一有顾客进店,就马上离开电脑,招呼顾客,更不能怠慢了顾客,开店就是为了服务好顾客,让顾客来到店受到尊重,小店才能迎来商机。我开店这些年,不管是生顾客还是老顾客,有零头我都要抹去,只要顾客买商品就是对我们商品信得过,要是再把零头抹去,顾客会更开心,购物心情愉快,还会迎来老顾客。
开店铺,有的时候难免会发生误会,假如是小事情,我就委屈求全,去年有老太太到我店买一包饼干,价格是二元七角,她给我五元,我当时因为没有纸币就找给她二元三角,因为三角是硬币,她不同意,我就把三角拿过来换了三角纸币,当时还有别的顾客看到非常清楚。过了几天,又来找我,非说我没有找给她二元,只给了她三角。我和她解释了也没有用,就是不走,为了打发老太太离开店,我就给了她二元钱让她走。其实我心里非常明白,我那天确实是给她了,监控也无济于事,老太太糊涂不买账,要是为了二元钱和她争论,自己还生了气,还耽搁一上午的生意,让人看了影响也不好,所以,有的时候明明知道顾客是无理取闹,就委曲求全,一笑了之。不过人是有原则的,大事确实是冤枉了你,就一定要解释明白,让顾客知道你确实是被冤枉,不能白白的被黑锅,不解释清楚,让顾客继续误会,有可能就成了冤家了,自己心里会很长时间憋屈得慌。
有些顾客经常说,不去她家店购物,见了面会不高兴,我不这样认为,顾客有选择的权利,货比三家,只要优质的质量与服务,才能赢取顾客的信任,不是靠拉客户赢取同情,顾客自愿进店购买才是真正的赢家。
点评:刘春艳以自己独特的服务赢取了顾客的信任,带人接物要养成好习惯,才能赢取商机。
小结:通过以上几位零售户的谈话,经营要养成好习惯。好习惯,经营顺,习惯不好,磕磕碰碰。如果不加以改正,很可能埋下隐患甚至酿下大祸,我们在经营中一定要养成好习惯,有利无弊,必会有收获。
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