烟草在线专稿 每一个零售商户,都会想尽办法、使出浑身解数,使自己的店铺经营利润最大化。而最为直接有效的方法就是提高店内商品的销售利润。商品销售利润越大,店铺的经营利润也就越大。但是,如何才能最大幅度地提高商品的销售利润呢?仁者见仁,智者见智。现在,我根据我多年的经营经验,介绍一下我自己提高店铺内非烟商品销售利润的方法,仅供大家参考和借鉴。
自己进货减少中间环节
现如今,大多数零售商户为了图省事图方便,都是由自己的供货商上门供货。因为供货商要从中抽取一部分商品利润,所以商品得进货价格就会相应地提高一些。而由自己直接进城采购进货,商品进货成本就会大大降低,相应地就提高了商品的销售利润。
想当年我在村子里刚开超市时,就是自己亲自到市里的批发市场去进货。雇一辆轻型小卡车,找两个亲戚做帮手,头天晚上把要进的货品名称、数量等事先拉好一个长长的单子,然后第二天起大早进城,按拉好的进货单子逐一进行采买,然后再由跟随的亲戚一件一件往车上装货。一般采货要采购上大半天,一家挨一家走,一件一件地购买,采购人会很累。直到天黑了才能回到家。由于是自己进城采购进货,省去了中间供货商环节的费用,商品进价降低了,商品的销售利润自然也就随之提高了。后来,我来到镇上开超市后,手里也是挣了一些钱,就有点贪图安逸不想挨那份累、操那份心了,于是图轻省就由供货商给超市供货,店里需要什么货,一个电话打给供货商,不大一会儿就能马上送到,而且供货商还负责把货品搬进超市里面,搬上货架摆放整齐,省时省事省心。当然,这些服务都是要钱的,都已经折合到货品的价格里面了。所以说,自己进货是提高商品销售利润的一个途径。
选进货商也要货比三家
如果贪图安逸、省事由供货商供货,那么也要货比三家,挑选商品进货价最低的信誉最好的供货商供货。如果不想自己采购进货,那么在确保商品质量可靠的前提下,我们在选在超市供货商时,要进行货比三家或货比更多家,哪家供货商的供货价格低,就选择哪一家!而且选定一家后,如果选定的这家供货商的确很讲信誉,就与他长期合作,把合作关系固定长期下来,这样双方合作都会共赢,对双方都有利可图。商品的进货价低了,商品的销售利润也就相应地提高了。
降低超市商品损耗
任何商品都会有损耗,有些商品会过期,有些商品会破损,有些商品易碎裂。而商品过期了、损坏了、碎裂了,商品就会无法销售出去。就会提高商品的进货成本,相应地就会降低商品的销售利润。因此,在降低超市商品损耗上下功夫,降低店内商品损耗,就等于间接地提高商品的销售利润。众所周知,超市里的很多商品都是有保质期的,商品一过保值期就得扔掉,临界保质期就得打折处理或做赠品。还有一些易损坏、易碎、易腐烂变质的商品,商品损坏、破碎、腐烂变质都会降低此批商品的总体销售利润,影响超市收益。还有鼠害。有些超市,因为管理不力,店内进了老鼠,老鼠就会咬坏商品,直接造成商品损耗长生经济损失。但是,如果我们平时能在控制商品损耗上下一番功夫,严格管理,降低损耗,商品损耗降低了、少了,不就等于间接地提高了商品的销售利润了吗?
提高商品销售利润,是一个长期而艰巨的任务。我们应该在日常经营中,逐渐渐地摸索,慢慢地积累经验,零售商户之间坦诚地互相交流心得和经验,我相信会有更多的办法来提高商品的销售利润的。
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