烟草在线专稿 主持人:江苏省泰州市华港镇邓金才超市 邓金才
嘉 宾:山东省龙口市兰高镇慕家中心超市 王洪莲
湖北省丹江口市和平路雨杨副食 张军
江苏省姜堰市里华镇里华超市 田秧红
河北省吴桥县桑园镇牛屯街1号盛唐酒业 刘耐岗
山西省候马市路西南街46-1号惠民便利店 王红霞
河南省南阳市唐河县祁仪乡海存名烟名酒店 孙海存
江苏省淮安市金湖县长乐路58号振荣超市 吉文兰
安徽省潜山中学商店 王业和
主持人
春节销售黄金期,我们注意到并不是每个商家都在笑纳八方钱财。有的商店门前车水马龙、门庭若市;有的商店门前则是门口罗雀、萧条清冷。分析其原因,原来是他们“经商之道”掌握与运用程度的不同,也就导致出现了他们经营店铺业绩的差异。“经商之道”顾名思义即是经商之人的“道”。走正了,会畅通无阻地快速地向前发展;走偏了,就会翻车或者陷入路边的泥潭。既然这个“道”在我们商界如此重要,所以今天我们就邀请了几位事业有成的老板,来谈谈他们的经营之道,希望能给我们零售户在今后的经营中带来启迪和帮助。
张军:开店选址最关健 店面形象也重要
开店即为了赚钱,赚钱就得有人气。因此我们要想开好店,选址十分重要,千万不能贪图便宜几个房租,将店开在偏僻、无人气的地方。假如开农村店,我们要选择农贸市场、学校、工矿企业等人口密集的地方,人流量大的集镇中心、十字路口也是一个不错的选择。城市店可选择车站、码头、医院以及小区门口,或者商业氛围浓厚的商业街上进行开店。但值得提醒大家的是,随着我国机动车的保有量逐步增加,一些大中型城市停车成了很头疼的一件事。停车不当罚款扣分,所以对司机来说停车便利、安全就成了他们的首选。因此,店铺选址时一定要避开这些不利的因素。我朋友新开张的店铺,位于一条严管街的十字路口,交通流量巨大,为了缓解压力,交通部门规定:十字路口周边100米内禁止停车。朋友刚好撞上“雷区”,因停车麻烦所以无一开车的消费者光顾他的店铺。而与他仅几十米远的另一家商铺,因路旁可以停车而顾客盈门。
有了好的店址,还要有个良好的店堂、店面环境来吸引顾客。三分人样、七分打扮,店铺也是同样的道理。富丽堂皇、环境优美,就是人们喜欢青睐大型商超的原因。但由于每位经营户投资能力的不同,不可能都能进行高档的店铺装修。我想到了借助宣传画、彩色气球等投资小、效果好的办法点缀店铺形象。店铺外,因为我的店铺靠近学校,我就挑选了一些学生们比较喜欢的卡通人物,摆在合适的地方、或张贴在墙上,让孩子们有种特别亲近的感觉,从而引导他们进店来消费。当然,这些装饰要尽量随着不同的节日,进行不断的更换。例如:圣诞节那天我会租来两棵圣诞树,并在店外的墙上贴上“圣诞老人”的画像,以此来吸引顾客的注意,刺激他们的购物欲望。
田秧红:守法经营不违规 把握政策谋发展
我们开店,无论大小,都要在国家政策法规允许的范围内去经营。钻空子做违法生意,虽然暂时能捞一笔钱,但马上就会被相关部门喊去处理、去罚款,甚至还会取消其合法经营的资格,最终会得不偿失。
当然,我们要理性看待政策法规这几个字,她们是双刃剑,不仅约束咱们零售人的违规和违法行为,同时也有对咱们零售户,做大做强、保驾护行和扶持的一面。只要正确地、科学地、用活、用足、用好她,就会在我们的经营过程中,发挥政策给我们带来的惠利、方便作用。我们这里有个大学生在城里开了个超市,把国家和地方的惠民政策,用足、用够、用到了极致。不但白手办好了全部手续,还享受到了免除三年相关费用的好政策。
此外,政策还是我们发展、前进途中,应该要掌握的风向标和指路灯。中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于领导干部带头在公共场所禁烟有关事项的通知》,这是继“限酒令”、“禁酒令”后又一规范公务人员行为的重要通知。我注意到,“禁酒令”曾重创了高端白酒销售,给不少零售户带来了损失。因此,《禁烟通知》一出,我就凭经验预感到今年政府部门,到我超市采购的香烟订单要泡汤了。于是我立刻闻风而动、抢抓了商机,另辟蹊径迅速开掘婚庆、寿宴市场,并同时寻求私企大佬的协作,疏通了高档高品销售的新渠道,终于成功地将原本等待政府订单的一批中、高档香烟转嫁了新主。
政策无疑是我们发展的助推剂。因此,我们零售户首先要学习和理解政策,努力把政策运用到:降低经营成本、改善经营状况、提升经营能力以及保护我们经营的合法权益上来。
刘耐岗:经营上要讲策划 生意上要用计谋
策划就是出主意,定办法。策划是一项高智能的活动,是知识资本的具体表现形式之一,她无需借助财力和物力,只须借助聪慧的大脑、广博的知识,就能策划制胜,策划成金,是当今商战中经常运用的高招。
去年,我超市周年店庆,一大批顾客突然莫名其妙地向饮料柜台涌去,去抢购1.25升装的某品牌饮料。原来,原因出在我店门前广告牌上,写的是:“饮料5元,买一赠一(合每瓶2.5元)”,本意是买一大瓶5元的饮料,赠送一小瓶2.5元的饮料。但被顾客理解为买一瓶大饮料赠送一瓶大饮料,价格不正好2.5元吗?收银员傻了,她赶紧通知我来处理。当着那么多顾客的面,我也显得有几分无奈。如果将广告牌上的价格重新改一下吧,会显得出尔反尔、不够慎重,也愧对这些前来捧场的衣食父母。于是我提高嗓门对他们说:“谢谢大伙们的厚爱和捧场,今天欣逢本小店周年庆典,算我请客!价格不变!要是你们认为本店还行的话,请再看看其他商品有没有你们合适的,谢谢了。”
晚上盘点,妻子怪我傻,不知道把价格改一下。我对她笑着说:“这个饮料保质期是12个月,现在已经下来了近8个多月,再摆一、两个月就接近保质临界期,到了临界期这饮料还会有人要吗?”妻子终于回过神来笑着指着我的额头说:“原来这是你的策划,早就设计好的一个局啊。”
做好生意,不妨花点心思用点计谋,我还在我的超市门前增添了廉价菜生意,一些顾客甚至店员都不解,说:“老板,卖菜又不赚钱,又麻烦,何苦?”我只是笑而不语。细心的人会注意到:来超市买菜的顾客,大多数都会到超市其他柜台逛逛,会顺便再买些其他他们需要的东西。所以,我建议零售户朋友们经营中要讲策略,生意上常用计谋才能常立不败之地。
王红霞:能做事才可赚钱 会做人方能生财
经商,也是一种劳动,其目的是为了取得利润,这无可非议。但君子爱财、取之有道,关键在于一个“道”字:赚钱要有道理、讲道德、言道义,得道多助,失道寡助。这句话仍然适用于商场的竞争。我们经商应该要向君子一样去做事、去做人,这是我经商多年来一直崇尚的目标。
我所住的居民区属于一个老居民区,老年人相对多一些。由于子女都外出打工或上班,老人们一些日常购物都需要自己打理。每次只要有行动不便的老人到我的店里购物,我除了耐心地给老人们推荐适合他们的物品外,还免费给他们送货上门,为他们提供最大的便利。老人们生活一般比较节俭,多数老人都喜欢把百元整钱换成零钱,慢慢花,可他们又怕在街上兑回假币,所以不少老人都习惯到我这里把整钱换成零钱。我每次都是从不嫌麻烦,按照老人的要求给他们把钱换好、点清,并嘱咐老人把钱装好。
有一次,一个老太太把两张重叠在一起的一百元当成一张给了我,当时我也没注意,当我发现后没有昧良心贪财,而是满小区找了半天才找到这位太太。因此,老人们都特别信赖我,不仅他们成了我的铁杆消费者,还拽着他们的儿女到我店里消费。
对于年龄小一点的孩子单独来买东西时,买完后我都会把他们安全地送过马路。记得还有一次,一个小男孩拿了一张一百元的钱来买玩具,本来是一笔可以赚几十块钱的大生意,但我敏锐地发现该男孩神情慌张、心神不宁的样子,断定这一百元来路肯定不明,于是套出了小孩的家庭住址,把这个问题男孩送回了家。虽然我失去了一笔生意,但有可能挽救了一个孩子的前程。关爱孩子的点点滴滴,获得了家长的赞许和回报,久而久之,他们都成了我最忠诚的老顾客。
俗话说:开门做生意,商品有价,诚信无价。要想小店长远发展,除了货物质量有保证以外,还要充分发挥自己的人格魅力,让顾客信任你,让更多的人成为你的铁杆顾客。
王洪莲:同行未必是冤家 友好互助相得益彰
某些商人看见同行红火就嫉妒,知道同行难过就高兴。其实,市场就像是一池子水,将水弄浑了对大家谁都没好处。敌俱损、合则赢,只有同心同德拧成一股绳,才能共同发展、相得益彰。
几年前,店里的馒头供应商因家里有事突然歇业。此时正值馒头销售的高峰季节,店里没有馒头可卖,失去很多客源,并且也影响了其他商品的销量。后来经过打听,五、六公里外的邻乡有一家专门做馒头的批发商。但是人家要求必须达到一定的数量才肯送货。由于我一个人看店,每天骑着车子去拿馒头显然不太现实。
眼看着白白流失的客源,我心里很着急。后来,我打电话给村里两家同行,因为他们之前也是跟我一样卖的是同一家馒头。结果他们也没有什么可卖。于是我游说他们一起合作组成一个联合体,重新找一个供应商去共同进货。由于联合体在量上站上了制高点,这家新的馒头供应商不仅给我们送货上门,价格上又按大户的批发价优惠给我们,这就是同行间团结的力量。
打那以后,我们之间也少了很多隔阂,哪里开订货会,都会电话问一下对方去不去;市场有了新产品都会通知对方,统一一下价格;谁家临时缺了货,也会打个电话给对方,然后让顾客直接过去购买。因此,我们村的零售户和谐如一家
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